主料:
猴头菇250克鸡胸脯肉200克
辅料:
冬笋50克白菜100克黄芪20克白术20克
调料:
姜5克大葱5克酱油5克料酒5克盐3克味精2克淀粉(豌豆)5克植物油20克
制作工艺
1.黄芪和白术先煎取汁200毫升;猴头菇去掉针刺和老根,切成片;冬笋切片。
2.鸡肉切成块;姜切成片;葱切成段;白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下,盛盘。
3.锅内放油烧至七成热,先炒鸡肉和猴头菇,变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下,加药汁和高汤,用小火焖至肉烂,拣去姜、葱,以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁,装盘即可。
相关人群此菜适用于脾胃虚弱、消化不良、神经衰弱等症状的人食用。
食谱相克
1、鸡胸脯肉:鸡胸肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。
2、冬笋:冬笋忌与羊肝同食。
3、黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
推荐:孕期食谱红烧猴头菇
下面一起来看看孕期食谱红烧猴头菇的制作方法吧。
主料:
猴头菇250克鸡胸脯肉200克
辅料:
冬笋50克白菜100克黄芪20克白术20克
调料:
姜5克大葱5克酱油5克料酒5克盐3克味精2克淀粉(豌豆)5克植物油20克
制作工艺
1。黄芪和白术先煎取汁200毫升;猴头菇去掉针刺和老根,切成片;冬笋切片。
2。鸡肉切成块;姜切成片;葱切成段;白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下,盛盘。
3。锅内放油烧至七成热,先炒鸡肉和猴头菇,变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下,加药汁和高汤,用小火焖至肉烂,拣去姜、葱,以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁,装盘即可。
相关人群此菜适用于脾胃虚弱、消化不良、神经衰弱等症状的人食用。
食谱相克
1、鸡胸脯肉:鸡胸肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。
2、冬笋:冬笋忌与羊肝同食。
3、黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
本文来自摇篮网
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主料:
猴头菇250克鸡胸脯肉200克
辅料:
冬笋50克白菜100克黄芪20克白术20克
调料:
姜5克大葱5克酱油5克料酒5克盐3克味精2克淀粉(豌豆)5克植物油20克
制作工艺
1。黄芪和白术先煎取汁200毫升;猴头菇去掉针刺和老根,切成片;冬笋切片。
2。鸡肉切成块;姜切成片;葱切成段;白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下,盛盘。
3。锅内放油烧至七成热,先炒鸡肉和猴头菇,变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下,加药汁和高汤,用小火焖至肉烂,拣去姜、葱,以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁,装盘即可。
相关人群此菜适用于脾胃虚弱、消化不良、神经衰弱等症状的人食用。
食谱相克
1、鸡胸脯肉:鸡胸肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。
2、冬笋:冬笋忌与羊肝同食。
3、黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
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