孕妇应根据自身生理需要及晚期胎儿生长发育的特点科学地调节饮食，合理加强营养。科学饮食要遵循两个原则：
一是要吃饱，吃好，营养丰富，合理调配，同时多吃富含膳食纤维的食品。
二是饮食要有规律，避免饥一顿、饱一顿，特别是早餐，要保质保量。
孕妇临产前3个月，为妊娠晚期，或叫围产期、孕晚期。在此期间胎儿发育迅速，需要更多的营养。同时孕妇还要为分娩和产后积蓄体力，打好身体基础，所以孕妇的食欲明显增强，此时应特别重视营养的补充。
胎儿脑部的发育有两个高峰，第一个高峰在妊娠26周左右，第二个高峰在接近预产期时，这两次高峰也是胎儿脑组织中神经和神经胶质分化速度最快的时期，这时如孕妇摄入热量和蛋白质不足，将使胎儿脑细胞分化缓慢，最终使脑细胞总数较少。另外，人类胎盘在妊娠34～36周间滋养层上皮细胞最多，以后不再增多。此时若孕妇摄入热量和蛋白质不足，胎盘滋养层上皮细胞数量就会减少，主要是游离绒毛数减少，使绒毛间隙的总面积减少，妨碍了对胎儿氧和营养的供应。由此可见，孕晚期营养是何等的重要。现代人健康美食网授权
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