很多妈妈知道宝宝肠胃不好可以给宝宝补充一些有益菌。但究竟是补充益生元还是益生菌时,却犯糊涂了。那么,它们两者的关系是什么呢?
益生元≠益生菌
益生菌的英文原词是“Probiotics”,就其字面翻译,与生命起源相关,仿佛有点令人费解。其实他们属于细菌,对人体有益,却不是人体自身的,就被称为益生菌。益生菌是一个总称,它的种类很多,对人体的作用也各有不同。
益生元的英文原词是“Prebiotics”,与益生菌的应为原词仅一字之差,其实他是人工模拟母乳中的低聚糖,说白了,它就像是有益菌的食物,能促进人体内有益菌的生长,同时抑制有害菌。
作用原理
众所周知,母乳是无菌的,一直被称为婴儿最佳食品。它能促进婴儿自身免疫力的生成,这个功能是通过第三大成分—低聚糖来实现的。益生元就是模拟母乳的这种成分,其中GOS益生元与母乳中的低聚糖有相同的分子量和半乳糖含量,是常用于配方奶粉的益生元之一。
GOS益生元以未经消化的形式进入肠道,通过降低PH值和被有益菌发酵,促进肠道内双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌生长,噢能够使抑制有害菌。当肠道内的有益菌增加后,有益菌可以通过肠道黏膜,同时促进肠道产生对抗病原菌的免疫球蛋白A。此外,有益菌还可以加强营养素消化程度,合成维生素B12等人体必须的B族营养素,促进钙、镁、铁等微量元素的吸收。
有些父母不免会问道,何不直接添加益生菌?其实也是可以的,只要能解决以下几个问题:
1.保证其卫生条件,毕竟母乳是无菌的,配方奶粉应以母乳为黄金标准;
2.益生菌的种类繁多,作用各不相同,要有针对性地添加才能有针对性地解决问题;
3.保证益生菌的存活率,只有活菌才能发挥功效,我们没有必要补充一些益生菌的尸体进去,但是在进入肠道之前,胃的强酸性滑精对于外部添加的益生菌是一种严峻的考验;
4.添加后要留意观察宝宝的反应,毕竟是外部添加的细菌,不同体质宝宝的适应能力不同,某些体制的宝宝可能会有些免疫反应。
总体看来,益生元和益生菌对人体都有益处,而且它们之间也有相互补充的作用。在无法施行母乳喂养的时候,爸爸妈妈可以参考我们提供的营养知识,给宝宝健康提供更多保障。
益生元与益生菌到底有什么关系
益生元到底是什么东西,它与“益生菌”又有什么关系呢?通过吃进“益生菌”来改善健康的理论在一百多年前就被提出,近些年更是赢得了巨大关注。而另一个容易让人们与之混淆的概念——“益生元”,又频频出现。益生元到底是什么东西,它与“益生菌”又有什么关系呢?
通过吃进“益生菌”来改善健康的理论在一百多年前就被提出,近些年更是赢得了巨大关注。而另一个容易让人们与之混淆的概念——“益生元”,又频频出现。益生元到底是什么东西,它与“益生菌”又有什么关系呢?
现在,生物学家们已经知道,我们的体内存在着一个巨大的细菌生态群。据估计,总重量大概在1.5公斤左右。它们最集中居住的地方是大肠。一般而言,多数细菌与人体相安无事。有一些能够捣捣乱,代谢产生一些有毒或者有害的物质。还有一些能够为保护它们的“生态环境”做出贡献,比如通过代谢产生一些对人体有益的成分。这些“好细菌”在科学上被称为“益生菌”。
补充“益生菌”的思路是直接吃进活的细菌,类似于空投一些“好细菌”来抑制“坏细菌”。而补充“益生元”的思路则是,通过提供好细菌喜欢的食物来扶持它们,从而压制坏细菌。能够实现这样功能的食品成分就被叫做“益生元”。这一思路直到1995年才被提出,随即获得了巨大关注。十几年来,相关的研究越来越多,也有相当多的“益生元”食品投入市场。
显然,“益生元”不是一种特定的食物成分,而是所有能够实现类似功能的食物成分的总称。它的精确涵义在学术界还有不完全相同的理解,不过基本特征都有:这种食物成分必须完好达到大肠,也就是说不能被人体消化吸收;它不仅需要能被“好细菌”代谢利用,还得不能被“坏细菌”利用;好细菌代谢利用之后,必须为人体带来明确的好处。
这样的要求确实不低,不过在理论上可以实现。在现代食品工业里,理论上的“可能存在”只能用来引导人们去开发产品,而不能用来作为产品功能来推销。同样的东西,如果要宣称它具有“益生元”特性,就必须拿出明确可靠的证据证明它符合上述要求。
在过去的十几年中,学术界和工业界投入了巨大的人力财力来寻找这样的东西。迄今为止,比较公认满足“益生元”要求的有三种:菊糖(inulin)、低聚果糖(FOS)和低聚半乳糖(GOS)。它们存在于一些常规食品之中,不过含量高低不等。还有许多其他的可溶性膳食纤维和低聚糖也在某些方面满足“益生元”的要求,不过总体来说证据还不够充分和完善。这样的东西,也是“健康食品”,不过就还不能称为“益生元”。
在中国,人们往往把“益生元”这一类的食品当作儿童甚至婴幼儿的保健品。实际上,就它们的功能来说,对各个年龄段的人群都有意义。“益生元”是一个概念,而不是一种具体的产品。此外,需要明白的是,它们只是食品,对于身体健康能够有一定帮助,但是不能指望它们来治病防病。
益生元与益生菌到底有什么关系
益生元到底是什么东西,它与“益生菌”又有什么关系呢?通过吃进“益生菌”来改善健康的理论在一百多年前就被提出,近些年更是赢得了巨大关注。而另一个容易让人们与之混淆的概念——“益生元”,又频频出现。益生元到底是什么东西,它与“益生菌”又有什么关系呢?
通过吃进“益生菌”来改善健康的理论在一百多年前就被提出,近些年更是赢得了巨大关注。而另一个容易让人们与之混淆的概念——“益生元”,又频频出现。益生元到底是什么东西,它与“益生菌”又有什么关系呢?
现在,生物学家们已经知道,我们的体内存在着一个巨大的细菌生态群。据估计,总重量大概在1.5公斤左右。它们最集中居住的地方是大肠。一般而言,多数细菌与人体相安无事。有一些能够捣捣乱,代谢产生一些有毒或者有害的物质。还有一些能够为保护它们的“生态环境”做出贡献,比如通过代谢产生一些对人体有益的成分。这些“好细菌”在科学上被称为“益生菌”。
补充“益生菌”的思路是直接吃进活的细菌,类似于空投一些“好细菌”来抑制“坏细菌”。而补充“益生元”的思路则是,通过提供好细菌喜欢的食物来扶持它们,从而压制坏细菌。能够实现这样功能的食品成分就被叫做“益生元”。这一思路直到1995年才被提出,随即获得了巨大关注。十几年来,相关的研究越来越多,也有相当多的“益生元”食品投入市场。
显然,“益生元”不是一种特定的食物成分,而是所有能够实现类似功能的食物成分的总称。它的精确涵义在学术界还有不完全相同的理解,不过基本特征都有:这种食物成分必须完好达到大肠,也就是说不能被人体消化吸收;它不仅需要能被“好细菌”代谢利用,还得不能被“坏细菌”利用;好细菌代谢利用之后,必须为人体带来明确的好处。
这样的要求确实不低,不过在理论上可以实现。在现代食品工业里,理论上的“可能存在”只能用来引导人们去开发产品,而不能用来作为产品功能来推销。同样的东西,如果要宣称它具有“益生元”特性,就必须拿出明确可靠的证据证明它符合上述要求。
在过去的十几年中,学术界和工业界投入了巨大的人力财力来寻找这样的东西。迄今为止,比较公认满足“益生元”要求的有三种:菊糖(inulin)、低聚果糖(FOS)和低聚半乳糖(GOS)。它们存在于一些常规食品之中,不过含量高低不等。还有许多其他的可溶性膳食纤维和低聚糖也在某些方面满足“益生元”的要求,不过总体来说证据还不够充分和完善。这样的东西,也是“健康食品”,不过就还不能称为“益生元”。
在中国,人们往往把“益生元”这一类的食品当作儿童甚至婴幼儿的保健品。实际上,就它们的功能来说,对各个年龄段的人群都有意义。“益生元”是一个概念,而不是一种具体的产品。此外,需要明白的是,它们只是食品,对于身体健康能够有一定帮助,但是不能指望它们来治病防病。
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