妈妈染病，宝宝换食
由于处于病毒急性感染期，黄女士需要用药，为避免传染给刚刚3个月大的宝宝，她不得不中断了母乳喂养。她想问的是，孩子必须要人工喂养的时候，应该选用哪种食物作为母乳的替代品?
专家分析：
对于刚出生的婴儿，母乳喂养是最科学最经济的的喂养方法。因为母乳中含有4-6月内小儿生长发育所需要的绝大多数营养素，并且含有丰富的免疫物质。
但随着孩子的生长发育，母乳就不能完全满足婴儿的营养需求了，所以婴儿长到4-6个月的时候，应该添加一些辅食。
8个月到一岁半时，婴儿进入断奶期，需要添加一些半流体或固体食物。对于本身母乳量就不充足的妈妈来说，也必须考虑给孩子选择较好的母乳替代食品。
对于没有母乳而采用人工喂养的婴儿来说，配方奶粉或母乳化奶粉是婴儿最佳的母乳替代食品。配方奶粉是以牛奶为原料、以母乳成分为依据进行调配的产品，改变了牛奶中不适合婴幼儿生理状况的成分，同时又弥补了母乳中某些营养素的缺乏。配方奶在制作过程中降低了牛奶中的蛋白质总量，调整了某些矿物质的比例，如钙、磷、钠、钾、氯等，减轻了肾脏的负荷，因此保证了婴儿的食用安全与健康。
此外，配方奶中还增加了乳清蛋白和酪蛋白的比例，使之更符合婴儿特点;有的配方奶中增加了婴儿需要的牛磺酸，有利于儿童的大脑发育;有的增加了不饱和脂肪酸替代部分饱和脂肪酸，强化某些矿物质和维生素，如铁、锌、维生素A和D。
总之，配方奶通过一些技术处理手段改变了牛奶中某些成分的形状，使其在胃内凝块较小，更易消化吸收。
提示：选择配方奶粉时，要注意选择适合不同年龄段的阶段性配方奶粉。调配奶粉的时候，要根据说明书按照月龄来调配，浓度过大不宜消化吸收，过稀则不能满足婴儿的生长发育。
宝宝断奶与断奶后的营养如何保证
婴儿逐渐长大，对各种营养素的需要也相应增加。母奶的量及其所含的成分已不能满足婴儿生长发育的需要。因此，婴儿何时断奶，如何断奶，断奶后如何注意婴儿饮食营养，都是必须考虑的问题。
何时断奶?古人对此已有初步认识。《证治准绳》说：“儿多因爱惜过当，三两岁犹未饮食，致脾胃虚弱，平生多病。半年后宜煎陈米稀粥、粥面，时时与之，十月后渐与稠粥烂饮以助中气，自然易养少病。惟忌生冷、油腻、甜物等。”小儿到两三岁还没有吃过东西，一直只吃母乳，别的食物一概没有吃过，自然脾胃虚弱，导致营养不良等疾病。故应该在出生半年后煎陈米稀粥，添加辅食。lo个月左右开始断奶，中焦脾胃的消化吸收、升清降浊等生理功能则能健全，孩子就易养而少病。这一观点，与现代医学的认识是基本吻合的。
一般认为，最佳断奶月龄在城镇为出生8―12个月，农村可延长到12～18个月。因为lO个月左右的婴儿牙齿已经逐一萌出，口腔中舌的运动及咀嚼功能正在不断加强，整个消化道已逐步适应饮食的消化与吸收。从这时起，家长应当考虑为孩子断奶。断奶越晚，婴儿恋乳的心理越强烈，表现为只吃奶，不愿吃粥、饭或其他辅食，以致消瘦、营养不良、多病，影响生长发育。
如果乳母体质差，平时泌乳量又不足，可适当提前断奶。如果乳母体质好，泌乳仍处于旺盛状态，或因婴儿体弱多病，断奶有损婴儿健康，也可适当推迟断奶时间，但最迟不得超过2岁。
宝宝断奶后如何保证营养
宝宝断奶后如何保证营养
最佳的母乳替代食品
对于刚出生的婴儿，母乳喂养是最科学最经济的的喂养方法。因为母乳中含有4-6月内小儿生长发育所需要的绝大多数营养素，并且含有丰富的免疫物质。
但随着孩子的生长发育，母乳就不能完全满足婴儿的营养需求了，所以婴儿长到4-6个月的时候，应该添加一些辅食。
8个月到一岁半时，婴儿进入断奶期，需要添加一些半流体或固体食物。对于本身母乳量就不充足的妈妈来说，也必须考虑给孩子选择较好的母乳替代食品。
对于没有母乳而采用人工喂养的婴儿来说，配方奶粉或母乳化奶粉是婴儿最佳的母乳替代食品。配方奶粉是以牛奶为原料、以母乳成分为依据进行调配的产品，改变了牛奶中不适合婴幼儿生理状况的成分，同时又弥补了母乳中某些营养素的缺乏。配方奶在制作过程中降低了牛奶中的蛋白质总量，调整了某些矿物质的比例，如钙、磷、钠、钾、氯等，减轻了肾脏的负荷，因此保证了婴儿的食用安全与健康。
此外，配方奶中还增加了乳清蛋白和酪蛋白的比例，使之更符合婴儿特点;有的配方奶中增加了婴儿需要的牛磺酸，有利于儿童的大脑发育;有的增加了不饱和脂肪酸替代部分饱和脂肪酸，强化某些矿物质和维生素，如铁、锌、维生素A和D。
总之，配方奶通过一些技术处理手段改变了牛奶中某些成分的形状，使其在胃内凝块较小，更易消化吸收。
提示：选择配方奶粉时，要注意选择适合不同年龄段的阶段性配方奶粉。调配奶粉的时候，要根据说明书按照月龄来调配，浓度过大不宜消化吸收，过稀则不能满足婴儿的生长发育。
婴儿辅食应从少到多
婴儿4个月大的时候就应该添加辅食了，于是曾女士和家人就开始忙碌起来，但她发现宝宝最近有点食物过敏。她很想知道，是因为添加的食物品种错了、加工方式不对，还是喂食方法有问题?专家分析：
母乳中的铁质含量很少，婴儿出生4个月以后就应该补充含铁的食物。因为蛋黄含铁较多，可以用米汤或开水调成糊状喂给婴儿。6个月时，应开始适当给婴儿补充一些辅助食品。首先添加的辅助食品应是谷类，最好是以大米为基础的、含有强化铁的食品，如各种婴儿米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥等，但要注意少吃盐。8个月时，小儿开始长牙，此时应添加一些可嚼食物，如饼干。11个月，小儿可以吃些馒头、烂饭以及易消化的糕点、碎菜等。1岁后，小儿可以吃各种食物，从而过渡到完全断奶。
在通常情况下，婴儿有可能对一些食物产生过敏反应或不耐受反应，例如皮疹、腹泻等。因此，每当开始给孩子吃一种新的食物时，都应该从极少量开始，观察3天以上，然后才可增加分量，或试吃另一种食物。
提示：在选择营养强化米粉时，要仔细阅读其成分表，看清楚都强化了什么、强化量又是多少。如果孩子本身就喝着含有强化铁的奶粉，就不必再吃含有强化铁的米粉，以免引起铁的摄入过量。
断奶后也可选食酸奶
酸奶对人体的消化系统有利，这个秦先生和秦太太都知道，平时也经常买来自己喝。但他们不知道，给小孩子喝些酸奶，会不会有什么不良影响?究竟怎么喝才能让孩子既营养又健康?
专家分析：
1岁半以后，可以试着给孩子喝些酸奶。酸奶由纯牛奶发酵而成，新鲜的酸奶中含有大量活的乳酸杆菌，能增强人体消化功能，促进食欲，加强胃肠蠕动，提高免疫力，增进人体健康。酸奶中除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中，乳酸菌还可 产生一些维生素。鲜奶中的钙含量很丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸可以有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以很容易被人体吸收。酸奶中的乳糖部分被分解成乳酸，特别适合于乳糖不耐受的的儿童。
提示：不宜给孩子过量饮用酸奶。把酸奶当饮料大量饮用，会使胃酸浓度过高，从而对胃肠粘膜及正常消化酶的分泌等产生不良影响，以致影响食欲与消化功能，对健康不利。在购买酸奶时还要注意认清是发酵乳，而不是酸奶饮料。一般来说，酸奶中的蛋白质含量要超过2.3%。另外，酸奶饮用时不可加热，但也不必从冰箱里拿出来就给孩子饮用，可以放在室内让其自然升至室温后饮用。
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