对于4个月以内的小宝宝来说，妈妈的乳汁绝对是首选的营养来源！但如果妈妈因某些因素未能顺利哺乳，或随着宝宝的逐渐长大，母乳再无法满足他的生长需求时，就需要适时添加奶粉了。那么，什么样的奶粉才适合自己的宝宝呢？购买和喂哺奶粉时要注意些什么？我们特邀请三鹿集团的专业营养师来为大家做一详细分析。Q:什么样的奶粉有质量保障？
A:当然要看品牌。据报道，某地家长给孩子喝了劣质奶粉，结果导致水肿（表现为头大），家长们一开始误以为是孩子聪明的表现，但后来才发现其实是严重营养不良的反应。劣质奶粉中搀杂了大量淀粉，卫生检验严重超标，营养成分更是微不足道，不但不能满足婴儿生长发育的需要，反而会给孩子带来生理上的病变。所以说，奶粉的品牌是非常重要的。石家庄三鹿集团是全国最大的婴幼儿奶粉生产企业。其婴幼儿配方奶粉被国家卫生部认定未第一批卫生安全食品，获得国家免检产品证书。2003年，在国家统计局和中国食品工业协会联合发布的2003年全国食品工业百强企业排名中，三鹿名列乳品行业第一名，是消费者值得信赖的品牌。
Q：中国宝宝适合什么样的奶粉?
A:与西方孩子相比，中国宝宝有着不同的生理特点和生长环境。我们本土生产的奶粉更有利于中国宝宝的发育，也更适合中国宝宝的口味。对于0～6个月宝宝来说，母乳是婴儿最理想的食品，在母乳不足或其他特殊原因不能哺喂母乳时，就要尽量给宝宝选择最接近母乳成分的奶粉。
比如三鹿0～6个月婴儿配方奶粉，将乳清蛋白和酪蛋白的比例调整为60∶40，使其更接近母乳的氨基酸组态，确保为婴儿提供必要氨基酸。含有接近母乳含量的游离核苷酸。核苷酸是母乳中的重要物质，是细胞生长的重要成分，对婴儿的免疫系统有积极作用。母乳中的牛磺酸是婴儿大脑和视网膜发育的重要成分，所以奶粉中还特别添加了接近母乳含量的牛磺酸；同时强化了婴儿生长发育所需的近30种维生素和矿物质，以满足婴儿生长发育需要，为宝宝健康聪明成长提供充足营养。
Q：哪些营养成分是存在于母乳中、也应存在于奶粉中的？
A：糖：母乳中所含的糖多为乳糖，含量是牛奶的两倍。乳糖有利于钙、铁的吸收，还可以被迅速地分解成半乳糖和葡萄糖，为快速发育的大脑提供能量，有助于大脑与中枢神经的发育。乳糖有增加双歧杆菌的作用，在肠道中，乳糖又会在双歧杆菌的作用下发酵成为乳酸和醋酸，从而提高肠道的酸度，抑制大肠杆菌等肠道细菌的繁生。
蛋白质：蛋白质主要用于肌肉的发育与血液的形成，并起到调节其机能的作用。由于婴儿学会走路要用一年多的时间，并不需要像小牛犊一样出生后马上就会走，所以少量的蛋白质就可以满足生长发育的需要。
牛磺酸：牛磺酸是大脑与视网膜正常发育不可缺少的一种氨基酸，它可抑制癫痫病发作，是细胞生长的重要成分，对婴儿的免疫系统有积极作用，所以，对于生长发育迅速的婴儿极为重要。动物实验证明，牛磺酸缺乏可造成心脏功能异常，因此牛磺酸的缺乏也被认为是导致婴儿猝死综合征的原因之一。
脂肪：脂肪是身体的能量之源，是大脑与神经发育不可或缺的营养成分。母乳的脂肪也与牛奶不同，母乳中亚油酸等不饱和脂肪酸的含量较高，而牛奶中的脂肪酸多为饱和脂肪酸。母乳中含有较多的必需脂肪酸，这在营养学方面也是十分重要的。
维生素：维生素的主要作用是保证体内营养代谢的正常进行。母乳中几乎包含了所有人体所 必需的维生素，其中维生素C的含量最为充足，而牛奶中所含的维生素C则很少，且大多在加热杀菌等加工过程中被破坏了。
无机盐：主要指钙、磷、钠、钾、氯等成分，也称矿物质，是骨骼、牙齿的主要成分，并有保持血液渗透压正常的作用。牛奶中的矿物质的含量是母乳的三倍。但是由于婴儿的肾脏尚在发育，过多的矿物质反而会给婴儿的肾脏带来负担，而矿物质含量低的母乳或配方奶粉就没有这方面的担忧。
Q:如何给断奶期的宝宝选择奶粉
A：婴儿6个月以后逐渐进入断奶期，随着宝宝的成长，其快速发育的机体对膳食营养的需求在不断增加，仅以母乳喂养也已经不能满足婴儿的需要，但断母乳不能断了牛奶，这时就要选择专为6～18个月婴幼儿设计的配方奶粉，补充断乳期婴幼儿的营养需要。比如三鹿6～18个月婴幼儿配方奶粉，就是专为6～18个月婴幼儿设计的，其中特别添加了β-胡萝卜素，以增强婴幼儿对外界环境的适应力；而且科学地调整了蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例；添加了卵磷脂和补充了6～18个月婴幼儿生长发育所必需的多种维生素、矿物质。
学会正确选择奶粉变身聪明妈妈
【妈妈网特稿】近年来随着大量毒奶粉的被曝光，妈妈们也越来越担心该如何选择安全的、健康的奶粉给宝宝。市场上奶粉种类太多，五花八门，如何区分奶粉的优劣？到底哪种更适合孩子？小编总结了几个经验，供妈妈们参考。
奶粉和母乳的区别是什么？
市场上很多奶粉都会标榜接近母乳，以吸引妈妈们的青睐。但要区分是否真的接近母乳，首先就要知道奶粉与母乳最大的不同是什么。其实奶粉跟母乳的不同就是母乳里含的免疫抗体比较多，这种抗体成分很复杂，奶粉生产厂家难以模仿得天衣无缝，而且母乳成分更适合孩子吸收。而奶粉的好处是比较方便，而且从基本的营养结构上说，奶粉可以做到基本和母乳接近。
怎样的奶粉才是适合宝宝的
如何为宝宝选择合适的奶粉？
什么才是适合宝宝的奶粉呢？最首当其冲的当然就是宝宝身体不排斥，不会有过敏反应。宝宝在食用奶粉后，无便秘、无腹泻等现象，体重和身高等指标正常增长，宝宝睡得香，食欲也正常。还要求食用后宝宝无口气，眼屎少，无皮疹。其次，要求奶粉成分越接近母乳的越好。目前市场上的奶粉大多接近母乳成分，只是在个别成分和数量上不同。母乳中的蛋白质有27%是a-乳清蛋白，所以要首选a-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。第三，了解奶粉成分的功效，这样会更有利于家长有针对性的选择合适的奶粉。DHA是主要针对宝宝大脑部发育所添加的一种成分。铁和锌能促进神经末梢之间的传递，增强宝宝的记忆力、学习能力。牛磺酸对视力、脑部的发育非常有益，它能促进视觉神经的信息传递到脑部。最后，也要看配料。配方奶粉中的组合成分是最主要的，比如适合添加什么成分、应该添加多少、成分之间量的比例是多少等等，都需要专家严格按照规定配制，所以应选专门配制婴儿奶粉的厂家。
选择安全奶粉的几个指标
在选择奶粉时，家长其实可以观察几个指标来判断奶粉是否具有可信度。比如：看包装上的标签标识是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项，最好不要购买。
除了外包装指标齐全外，还需要观察营养成分表中标明的营养成分是否齐全、含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、维生素C、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，或者还要标明添加的其他营养物质。
选奶粉也有标准
其次，奶粉不同于其它行业，生产研发等都需要较大的资金规模支持。因此在选择奶粉时，尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。
最后，在选择奶粉时，可以先尝试的冲调一下，看看产品的冲调性和口感。质量好的奶粉冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，品尝时奶香味浓。另外，必须要根据婴幼儿的年龄选择合适的产品。0～6个月的婴儿可选用1段婴儿配方奶粉。6～12个月的婴儿可选用2段婴儿配方奶粉。12个月以上至36个月的幼儿可选用3段婴幼儿配方乳粉、助长奶粉等产品。如果婴幼儿对动物蛋白有过敏反应，应选择全植物蛋白的婴幼儿配方奶粉。
辅食米粉片状和粉状大不同聪明妈妈如何选
【妈妈网特稿】当宝宝4个月开始，妈妈就要考虑给宝宝适当添加辅食了，因为单靠母乳或者配方奶，已经满足不来了宝宝成长的需求。一般很多妈妈辅食首选都是米粉，因为容易消化又营养丰富。市面上现在辅食米粉主要有片状和粉状两大类，妈妈们知道如何区别吗?哪款才适合宝宝呢?
宝宝在不同年龄生长发育呈现出不同的特征，对营养也就会有不同的需求。0-4个月的宝宝消化系统不完善，母乳是最佳的食品。到了4个月以上，宝宝营养需求变化，肠胃功能有所增强，这时需要循序渐进得给宝宝添加辅食。
宝宝刚接触辅食，适应能力比较弱，应该选择抑郁消化吸收的食品。米粉作为婴幼儿补充谷粉，含有碳水化合物、蛋白质等多种营养物质并且，易冲调易消化，所以常常是宝宝踏上辅食添加的第一步。
市面上的辅食米粉产品五花八门，新手妈妈挑花了眼。从米粉的形状上来看，辅食米粉大致分为两种：粉状和片状。两者在口感、营养、上火程度、冲调方便性上孰优孰劣呢?且听小编为你细细道来。
粉状米粉口感更细滑
粉状米粉口感更细滑
给宝宝添加辅食不能强制添加，要宝宝愿意接受行。想让宝宝更容易接受对他来说很陌生的辅食，首先要有好的口感。
宝宝添加辅食前，吃的都是流质食品，像母乳、婴儿配方奶粉，流质食品对宝宝的吞咽功能要求较低。米粉是一种糊状食品，宝宝刚接触时，多少存在不适应。为了能让宝宝更容易适应并接受新的食物，米粉在口感上要尽可能的细滑，易于吞咽。
粉末状的米粉的粉末颗粒远细与片状的米粉，所以比片状更精致、吃起来口感更细滑，更容易被吞咽功能较弱的宝宝所接受。
片状米粉营养更均匀
从营养价值上看，由于各自的制作工艺不同，导致了大米在加工制作的过程中，保存下来的营养成分也存在差异。
从制作工艺上看，片状米粉是采用湿法干燥工艺(又称糊化工艺、辊筒干燥等)，通过先泡米、打浆、配料，再用辊筒干燥、粉碎、造片登过程生产而成的。片状米粉由于是泡米、打浆、配料在先，最后才造片，所以它的营养素混合分布比较均匀。此外，由于片状米粉与空气接触的表面积更小，所以可以减少营养物质的流失，也便于保存，能减少储存过程中的氧化现象。
粉状米粉是采用膨化干燥法，先用高温高压将大米烘焙、膨化后粉碎成粉状，再干混加入营养素和风味物质。这种加工工艺简单，成本比前者低。高压膨化会破坏米粒的结构，高温也容易造成营养素的流失，营养价值方便不及片状米粉。
粉状米粉容易上火
粉状米粉容易上火
主要受米粉制作工艺过程中烘焙方式的影响，片状米粉和粉状米粉在导致宝宝上火方面也有较大的差异。
不少网友妈妈反映，宝宝喝辅食米粉有时会出现上火的情况，宝宝一上火，身体就各种不适，所以上火程度也是妈妈们挑选米粉事考虑的一个重要因素。
片状米粉由于是采用湿法干燥工艺，先泡米、打浆、配料在先，最后才造片，没有烘焙膨化的过程，所以这类米粉宝宝喝了不容易上火。
粉状米粉由于是先研磨粉碎后再加入营养物质，而且采用的是烘焙、膨化技术。由于是经过烘焙膨化的，所以容易造成内热、上火。
粉状米粉冲调易成团
粉状米粉冲调易成团
米粉的形状是容易被妈妈们忽略的一个特征，然而不仅关乎到米粉的口感、营养以及上火程度。还关系到其冲调的方便性。
冲过宝宝辅食米粉的妈妈可能就知道，有些米粉一冲即溶 不用费力搅拌，有些米粉却容易结团结块，即使搅拌许久也不容易溶解，不仅影响米粉的口感，还不利于宝宝的消化吸收，也给妈妈冲调时带来不少麻烦。
由于片状米粉密度小，空隙大，冲调时有利于吸水和软化，所以冲调起来十分方便，只需稍微搅拌即可均匀。粉状米粉在冲调方便性上则要逊色一些，冲调时容易结团。
建议：
经过口感、营养、上火成都、冲调方便性四方面的考察，片状米粉除了在口感上不敌粉状米粉，在其他三个方面都表现优秀，所以妈妈们在选购米粉时，片状米粉是一个不错的选择。
本文Hash：f5023682ca25f82a7ce3dd7b381b03b80b5cafd2
声明：此文由 leaf 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。