婴幼儿是味蕾发育和口味偏爱形成的关键时期。让孩子从小体会并享受各种食物的原味，对其一生健康都会产生深远影响。而实际生活中，家长往往按成人的想法制作儿童膳食，刻意追求食物美味，在制作食物时，习惯性地加了许多调味品。久而久之，孩子不喜欢原味食物，认为原味就是淡而无味，我在门诊中就会遇到才1岁多的孩子就喜欢浓厚的口味。
俗话说，病从口入，吃不洁食物会引发疾病，膳食制作不当，也会影响健康，尤其是婴幼儿。婴幼儿消化功能不健全，肾脏等器官功能不完善：◆过多的盐会加重肾脏负担，损害肾脏功能；甚至发生高血压等儿童成人病。
◆过多的糖使牙齿脱钙、软化，容易发生龋齿，引起反酸，高渗性腹泻，同时也会伤及脾胃消化机能，影响食欲。
◆过于油腻、粘滞的食物对幼儿而言，难以消化，容易引起脂肪痢，而且影响钙质吸收，甚至导致超重、肥胖等。
◆辛辣食物，如辣椒等香辛调味品，过于刺激肠蠕动，易于导致消化机能失调，表现为腹泻或便秘，上火，急躁等。
◆油炸食物经高温煎炸后，水分丢失，油脂增加而变得酥脆美味，深受人们喜爱，但煎炸过程中会产生有毒和致癌物质。幼儿食用油炸食物后会感觉咽喉干涩或发炎，有的孩子口气重、睡眠不安宁、指甲根部长倒刺、嘴唇殷红或干裂等，经常食用不利于健康。
从小培养均衡清淡的饮食口味和习惯对一生的健康都有利。我们提倡：
1、膳食应该多样化，提倡吃新鲜的绿色食物。中国人传统饮食以谷类为主；要多吃蔬菜水果。
2、每天保证适宜的奶制品、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，以保证饮食中的热能、蛋白质、脂肪等营养素满足人体各阶段生长发育、工作生活的需要。
3、在口味和制作上，宜淡不宜咸，提倡清淡饮食，防止伤害消化功能和脏器功能。
4、制作儿童食物要根据宝宝年龄，符合其消化能力。
5、换乳期辅食添加时期是培养练好饮食习惯和清淡口味的关键期。选择食物时，质地上要讲究软、碎；烹调上尽可能不放或者少放糖、盐、味精等调味品，制作方法上注重保持食物的天然口味，讲究利用食物色、香、味、形,食物搭配，避免单调，促进宝宝的食欲。如果购买现成的婴儿食品，如米粉、菜泥等，一定要挑选少盐少糖的。
6、少吃零食，因为大部分的零食含有高脂肪、高盐分、高糖分和经高温精制，会加重肝、肾及肠胃的负胆，味道浓烈，易导致消化不良、食欲不振，影响健康。
7、另外，所谓清淡，不是少吃肉，多吃蔬菜和水果，而是口味要清淡。因为微营养素主要存在于动物性食物之中，对于处于生长发育期的孩子非常重要。
给宝宝更有益于宝宝健康的辅食
一些市售婴幼儿辅食不加糖、不加盐、不加调味品，口味清淡，大人可能觉得不好吃，但更符合宝宝生理发育和科学喂养原理。千万不要挑选或制作一些口味重的食品给宝宝吃，以免加重脏器负担。
儿童高血压、肥胖、高血脂、糖尿病是现在儿童期最常见的“成人病”，发病率有上升趋势，主要与饮食结构不合理及不良饮食习惯有关。如小儿喜食口味重的、过咸、过甜、糖份高的食品。
喜欢重口味的孩子，往往调味品食用较多，“钠”的摄取量也随之增加，久而久之，血压上升，造成高血压。甜食、油炸食品、饮料，热量较高，过多摄取会形成肥胖，而与肥胖相关的慢性病，如糖尿病、高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病、痛风等也随之而来。这些病“与食俱进”，慢慢积累，可能在小儿时期没有明显症状，只是胖，多数家长还认为小孩“胖”好，不重视，后来就发展为成人病。预防“成人病”应从小开始。婴幼儿食品要口味清淡，强调原汁原味，不能过甜、过咸或口味太重，还要平衡饮食。
怎样引导宝宝正确的口味呢？人的口味是后天形成的饮食习惯。父母应有意识地引导宝宝养成健康的口味习惯。
过早给宝宝吃较咸的食物，宝宝会对咸度产生耐受，越吃越咸。大量流行病学调查资料证实，盐吃得越多患高血压的风险就越大。而且3岁之前，肾脏排钠功能还不完善，过量的钠盐对婴幼儿肾脏是一种负担。
有些妈妈担心不加盐口味不好，宝宝不爱吃，会“没力气、没脚劲”，喂宝宝时总喜欢自己先尝尝咸淡。其实，宝宝对咸的敏感度远高于成人，这种敏感度随年龄增长而逐渐降低，如果以父母“正好”的咸淡来喂宝宝就过咸了。而且中国营养学会对6月龄以内婴儿钠的日推荐量是200毫克，换算成食盐是0.5克。宝宝平时喝的奶，还有蛋黄、鱼泥、肉泥、蔬菜、水果泥等天然食品中都含有一定量的钠，足够宝宝的生理需要。如果宝宝从未吃过加盐食物，他的味觉敏感，自然能接受食物的天然味道。
和咸味一样，甜味也是越吃越重的。而且宝宝与生俱来就喜欢甜、鲜味，不喜欢苦、涩、酸味。在喂食过程中，遇到淡淡的营养米粉、果汁和果泥，宝宝可能会出现难看的表情或用舌头顶出来。妈妈不必担心，这不是宝宝不愿吃、不喜欢吃，不要因此而放弃或是加糖。如果什么都加糖，不仅味道单一、影响味觉发育，而且增加了热量，为肥胖埋下隐患。爱吃“甜”食的宝宝龋齿发病率也高。
给宝宝选择无糖无盐的婴幼儿辅食，让宝宝的饮食更健康！
3种有益宝宝肠道健康的辅食
处于辅食添加阶段的宝宝，肠胃功能还比较弱，因此，家长在添加辅食时，一定要注意呵护好宝宝的肠道健康，在这里，亲亲宝贝小编就推荐3种有益宝宝肠道健康的辅食，分享如下，以供妈妈参考：
处于辅食添加阶段的宝宝，肠胃功能还比较弱，因此，家长在添加辅食时，一定要注意呵护好宝宝的肠道健康，在这里，亲亲宝贝小编就推荐3种有益宝宝肠道健康的辅食，分享如下，以供妈妈参考：
南瓜鸡肉米糊(适合6个月以上宝宝)
材料：益生菌营养米粉4匙(使用60毫升奶粉匙)、奶水或开水60毫升、南瓜泥2汤匙、鸡肉泥1汤匙。
做法：1南瓜洗净、去皮去籽、蒸熟，鸡肉汆烫煮熟。
2将蒸熟的南瓜与鸡肉用果汁机分别打成泥状。
3将米粉加入奶水搅拌，静置10～20秒，加入南瓜鸡肉泥，搅拌均匀即可。
喂食原则：在制作米糊餐时，奶水或开水的温度不宜超过40℃，以充分保证益生菌的活性。刚开始尝试米糊餐的宝宝，舌头会出现反射动作将汤匙吐出，这是正常现象，妈妈可多尝试几次。在喂食时应选用宝宝专用汤匙，将食物送入宝宝口中后，稍微停留几秒再取出汤匙，帮助宝宝渐渐学会如何吞咽奶以外的食物。
营养解析：益生菌益生菌能增加肠道内有益菌的数量，同时抑制有害菌生长。南瓜富含的纤维可增强肠道蠕动，减少便秘的发生，其天然的甜味可增加宝宝对食物的接受度。
制作要点：1南瓜蒸熟后，可用汤匙压成泥，或用果汁机打成泥。
2鸡肉切小块，连皮一起汆烫煮熟，再绞打成泥给宝宝吃。
3将米粉加水调和之后，静置至表面呈糊状，再加入南瓜泥、鸡肉泥混合均匀。
香蕉豆腐泥(适合7～9个月宝宝)
材料：豆腐80克、香蕉1/2根。
做法：1豆腐切块蒸熟，香蕉剥皮、切块备用。
2用汤匙将豆腐及香蕉捣碎，并去除较粗的、难以下咽的纤维(也可用果汁机打碎)，即可喂食。
喂食原则：宝宝的肠胃功能仍未发育成熟，所以，大人可以生食的食物并不一定适合宝宝，例如嫩豆腐，在给宝宝吃之前，最好还是经过蒸煮的过程，以便有效杀菌，降低感染几率。
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