牛奶不仅味道鲜美，而且营养丰富，是大家公认的营养滋补佳品，在日本就有“一袋牛奶振兴一个民族”的论断。不过，也一直有不少人认为牛奶容易上火，因此不适合夏季食用。其实，这是错误的。
湖北省中医院消化内科胡运莲主任医师介绍，牛奶味甘、性微寒，所含的优质蛋白质、脂肪、钙、维生素是其他食品无法比拟的，所以被誉为“完全营养食品”。祖国传统医学也认为，牛奶可以补肺养胃、生津润肠、促进发育、润泽肌肤、增加皮肤弹性、镇静安神、抗疲劳，还具有消炎、消肿、缓解皮肤干燥的作用。不仅可以提高人体的免疫能力，还是糖尿病、便秘、久病体虚、气血不足、脾胃不和之人的主要滋补饮品。
胡运莲说，从牛奶的性味、成分和功效上来说，其食用是不存在季节上的差别的，也更不会产生所谓的热气和上火。在明代大医药家李时珍的《本草纲目》中就有牛乳可以治反胃热，补益劳损、润大肠、治气痢、除黄疸的记载。而且夏天天气炎热，人体的代谢加快，消耗增大，水分散失也增多，作为营养饮料的牛奶不仅可以补充人体的营养成分，其接近80%的水分含量还可以起到一定的补充水分的作用。
胡运莲特别提醒，夏天由于气温炎热，牛奶极容易变质，一定要煮开了再喝，而且最好现煮现喝。喝牛奶以早晚为最佳时间，饭后喝营养吸收更好。
宝宝每天喝牛奶真的会上火吗
有些宝宝喝牛奶之后，会出现便秘、大便干燥等情况，那这是不是就说明牛奶会引起“上火”呢?
其实也不是这样的。牛奶中所含有的糖分比较少，这就导致宝宝在喝了牛奶之后，一到两天才会拉一次大便，甚至还会出现大便过硬的情况，这都是喝牛奶之后的正常现象，糖分过少就会导致肠胃不够润滑，对食物的消化需要的时间也会比较长，只要您的宝宝的便秘或者是大便干燥情况不是很严重，也就没什么大碍。
当然，要想解决这个症状，最好的办法就是使得肠胃润滑度提高，或者就是增加牛奶的糖分。所以，最快速的同时满足这两种需求的好办法，就是在宝宝所喝的牛奶中添加一些蜂蜜，一举两得了。
其实，牛奶真的好，但是宝妈妈们要让宝宝喝对牛奶。首先，要帮助宝宝选对喝牛奶的时间。最好的时间其实就是每一天早餐后半个小时或者是睡觉前半个小时。不要让宝宝空腹喝牛奶。
其次，要为宝宝选对喝牛奶的温度。一般来说，控制在四十度到五十度左右，不能喝得太烫，太烫会影响牛奶的营养，也不能喝的过凉，太凉容易导致宝宝腹泻。
最后，要为宝宝选择健康度营养的好奶。市面上的牛奶那么多只有选对适合您宝宝的，新鲜的，健康的牛奶，才会让宝宝喝了有所补。
宝宝喝牛奶会上火吗?这个疑惑爸爸妈妈们是不是都已经了解清楚了呢?其实不是牛奶会导致上火，可能只是牛奶不适合您的宝宝，或者您的宝宝的体质并不适合喝牛奶哦!根据症状找准原因，才能更好的得出解决之道呢!(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
宝宝喝奶粉易上火这是真的吗
什么是“上火”
有家长说，我家宝宝现在奶粉喂养，最近总是两三天才拉一次大便，还比较干，晚上也比以前更爱哭闹。请问是不是喝奶粉上火了?其实，所谓的“上火”在营养师工作中经常遇见，常见的主要指消化系统尚未发育完全而过重负担，以及由于体内消化酶不足造成食物代谢不完全，体内存在一些没有分解完全的代谢物质(许多人俗称其为毒素、垃圾)未能及时排出体外而产生的现象。宝宝“上火”通常表现一种或者伴随几种现象：如颜面潮红、嗓子干、咽部疼痛、大便干结酸臭、数日不解大便、小便黄而少、腹胀不适、口气酸馊、牙龈红肿、饮食减少或不思饮食、烦躁、眼屎增多，小婴儿还可能出现面部频繁湿疹、吐奶、哭闹，睡不安稳等状况。
宝宝“上火”原因分析
宝宝“上火”，是一个常见的现象。出现这种情况，父母们也不要太过于担心，要找出宝宝上火的原因。首先，出现“上火”的原因主要有以下三点：
1，奶粉是一种极容易受污染变质的食物，比如奶粉开盖后储存不恰当，或者冲调后没有及时喝掉，就会导致部分污染物进入奶粉，当宝宝饮用了这些含有污染物质的奶粉后，这些污染物就会进入到宝宝体内，从而产生某些反应，出现类似“上火”的症状，而这主要是由于细菌(或者病毒)在体内产生了轻度的感染。
2，由于宝宝自身免疫力不足，而目前多数家庭给宝宝们提供了一个相对卫生的环境，从而导致外界对机体的免疫刺激越来越小，宝宝免疫反应会推迟，从而“累积”起来就会出现类似“上火”的症状。
3，可能是家长喂养不当所致。奶粉含有优质蛋白并富含多种维生素以及矿物质，婴幼儿配方奶粉根据宝宝不同的年龄段设置了营养物质的成分配比有差别，家长在购买时，一定严格按照宝宝成长阶段购买，并严格遵循奶粉的冲调配比。如果喂养鲜奶的话，更应该遵循稀释原则了。
另外，小编也发现，不少宝宝出现“上火”是伴随在转奶粉时出现的应激现象，即存在短暂的不适应，因此家长在给宝宝转奶的时候一定要注意科学转奶，并在转奶期给宝宝补充大量的水分，以应对转奶出现的不适。
清火伴灭“火”有必要吗?
发现“上火”就一定要通过清火伴之类的产品“灭火”，这其实是一种认识误区。对于宝宝上火真正的做法，首先家长要分析宝宝“上火”的原因(有可能是喂养不当、穿衣过多等导致也有可能是给宝宝喂了太多奶粉、喝水又少、果蔬吃得不够等)。切勿盲目的就给宝宝使用一些“去火”产品，因此有不少“去火”产品不但没好处，还会对孩子胃肠道造成额外负担。但是，如果饮用清火产品是为了增加宝宝体内酶的话，那么是可以适当的选择饮用，因此家长在选购的时候一定要看清食物标签，尽量选择含有鸡内金、橘皮等成分的清火产品。
最后小编还要提醒家长们的是，如果宝宝出现“上火”症状，家长可适当为其增加辅食，最好将菠菜、卷心菜、青菜、荠菜等切碎，放入米粥内同煮，做成菜粥给宝宝吃，也可把这些食材做成匀浆膳(流质营养糊)。蔬菜中所含的大量纤维素等食物残渣，可以促进肠蠕动，达到通便的目的。此外还应当培养宝宝自幼养成正常排便的习惯，宝宝排便与进食一样重要。进食是为了宝宝生存和生长发育，排便则使人体新陈代谢的废物或有害物质及时排出体外，免除机体损害。一般宜选择在进食后让宝宝排便， 例如每日定时让年龄稍大一点的宝宝坐马桶，即使没有大便也要让宝宝坐个十来分钟，建立起大便的条件反射，就能起到事半功倍的效果。
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