含糖高的食物对婴幼儿的危害大
有人作过这样的研究,人们在婴儿时期尝试过的食品,往往终身难忘。所以说,婴儿时期是培养良好饮食习惯的时期,它是宝宝健康成长的重要保证。与此同时,控制糖的摄入量,却是培养宝宝良好饮食习惯的基础之一。糖是人体必需的营养素,对于某些重要的组织器官如大脑、神经组织、红细胞来说,糖几乎是唯一的能量来源。但是糖的过多摄入,却严重危害宝宝的健康成长。
糖是一种碳水化合物,广泛的存在于自然食物之中,即为天然糖。宝宝每天除了摄入食物本身固有的天然糖以外,更多的糖来源于各种食品中添加蔗糖(白砂糖)。现在,很多年轻的父母认为,在辅食中添加蔗糖(白砂糖),会刺激宝宝的食欲。其实,这是宝宝喂养中的一个误区。新生的宝宝暂时还分辨不出味道,加蔗糖(白砂糖)并不能起到助长食欲的作用。4-6个月开始添加辅食时,他们的味觉才开始发育,但是此时吃含蔗糖(白砂糖)太多的食品会使他的味觉对甜度不敏感,以后食物中不加蔗糖(白砂糖)则不愿意吃。这种偏食的习惯持续下去,往往是后天肥胖症、糖尿病等疾病的诱因。而此时,宝宝已开始萌生乳牙,来自食物中的糖被细菌分解而产生酸,频繁的糖摄入,含糖的食物存留在口腔内很长时间,极易造成牙齿的龋坏。选辅食,选无糖其实,对于宝宝来说,包括母乳、水果、蔬菜在内的自然食物中的天然糖,已能满足宝宝生长发育和日常活动的需求,基本不需要进行额外的蔗糖(白砂糖)补充。因此,我们在为宝宝选择食品,尤其是辅食时,应尽量选择无糖的食品,即不含添加蔗糖(白砂糖)的食品。现在,很多年轻的父母由于工作压力大等原因,在宝宝喂养上无法拿出更多的时间,因而多喜欢在市场上直接选购方便营养的成品婴幼儿米粉。其实,相对于自制辅食,婴幼儿米粉中所含有的营养元素会更加丰富合理。以市售极少数真正无蔗糖(白砂糖)的嘉宝米粉为例:其不但富含宝宝生长发育所必需的二十余种营养素,还通过科学的方法提炼各种食物中的营养物质进行加工和优化,并进行合理搭配,让宝宝在全面补充营养的同时更好地进行吸收。因此,相较于自制辅食,嘉宝米粉可以给宝宝更全面、更均衡的营养补充。而其真正无蔗糖(白砂糖)的特性,也恰好迎合了宝宝辅食无糖更健康的这一趋势。
食品无糖、低糖化已经是一种国际趋势,相比于成人,过量摄入蔗糖对婴幼儿产生的危害要更加明显。作为市面上极少数不添加蔗糖配方的婴幼儿辅食品牌,嘉宝始终致力于为每一个宝宝提供更营养、更健康的配方辅食。目前,市场上销售的嘉宝果泥、菜泥和果汁全部都采用了不添加蔗糖配方,消费者可以放心的为宝宝选购添加。
宝宝辅食的选择,妈妈们应该知道的尝试
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在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间,是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食,以期望宝宝们健康长大,但宝宝稚嫩的消化系统,对于食物是非常挑剔的,有好多食物,都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。
主食类
谷类、淀粉类食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物,这是正确。
但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误,偏向于选择精细的谷类食物,但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏,特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。
而且,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,成为眼的一大成因。
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相关资讯:妈妈须知——宝宝辅食的宜与忌
从6个月龄开始,单纯的母乳或者奶粉喂养已不足以满足宝宝的需要,此时家长要开始给宝宝添加辅食了。制作辅食可是一项细致的工作,要讲究食物的营养合理、烹调上的细软。有的家长认为,只要把大人吃的食物煮烂一些,就能给宝宝吃了。广州市第一人民医院营养科主任潘丹峰指出,这是万万不可的。宝宝的辅食必须专门制作,不能直接给孩子吃成人的食物。
从6个月龄开始,单纯的母乳或者奶粉喂养已不足以满足宝宝的需要,此时家长要开始给宝宝添加辅食了。制作辅食可是一项细致的工作,要讲究食物的营养合理、烹调上的细软。有的家长认为,只要把大人吃的食物煮烂一些,就能给宝宝吃了。广州市第一人民医院营养科主任潘丹峰指出,这是万万不可的。宝宝的辅食必须专门制作,不能直接给孩子吃成人的食物。
1岁以内宝宝,辅食无需加盐
我们平时所吃的食物中一般都加入食盐调味,食盐的主要成分是氯化钠,在人体内的作用是维持体液的渗透压平衡,成人每日的氯化钠摄入量一般不超过5-6g。但一岁以内宝宝的辅食中不需要额外加入食盐和调味料,1-2岁的孩子每日只需要0.8-1.5g盐就足够了。
过多的盐分摄入,对于宝宝来说是有害的,容易损害孩子的味蕾,造成日后重盐的饮食习惯,而成人高盐饮食是引起高血压等慢性疾病的危险因素。过多的盐分摄入还会造成宝宝肾脏和心脏的负担增加。另外,成人的食物中可能含有各种添加剂,这对于肝脏代谢功能还未发育完全的婴儿来说也是有害的。所以,在给宝宝选择辅食时,要以天然无公害的食物为主。
添加辅食,必须由少到多
婴儿的消化功能还未发育完全,消化道内的消化酶含量很低,乳糖酶相对较多,所以对于6个月以内的婴儿来说,乳类是最适合的食物。
宝宝6个月后,各种消化酶的分泌增加,活性增强,消化道的容量增加,可以逐渐添加合适的辅食。辅食添加应遵循由稀到稠、由细到粗、添加量由少到多的原则。开始时一次只能喂一种新的食物,等宝宝适应后,再添加另一种食品。
一般从6月龄开始,可以添加奶粉、米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥、鱼泥等。7-9月龄时,可以由半固定的食物逐渐过渡到可咀嚼的较软的固体食物,如面条、碎菜粥等。10-12月龄时,大多数宝宝可以逐渐进食以固体食物为主的辅食。
要想让宝宝获得全面营养,以下各类食物,在宝宝生长发育阶段都是不可或缺的:主粮类、奶类、果蔬、肉鱼。当然在添加时要注意循序渐进,让宝宝逐步适应,便于宝宝消化和接受。
爸爸妈妈们工作再忙,都应给宝宝单独制备辅食,实在没空时烹制,可以考虑选择为婴幼儿设计的专属辅食,里面添加了婴儿所需要的营养成分,口味也适合宝宝。
别急于给宝宝吃成人的食物
如果很快就按照成人的标准喂养,会增加宝宝肠道的负担。因为成人的消化道内有很多消化酶,如胰淀粉酶、脂肪酶等,而婴儿体内的这些酶往往还分泌不足或者活性不高,一些适合成人吃进的食物婴幼儿不一定能消化,可能会引发消化不良症状,如呕吐、腹泻、腹胀等。
另外,成人的食物中往往有色素、香精等添加剂,这也可能会给宝宝造成不良影响。一些高糖高脂的零食还可能造成宝宝肥胖等问题。有的宝宝看上去肥肥胖胖,但检查却发现各种微量元素缺乏,这就是不正确添加辅食造成的。
Tips
添加辅食的原则
在刚为宝宝添加辅食的阶段,父母需要遵循由少到多、由稀到浓的规律添加。等宝宝稍大时,若添加的 辅食品种不够丰富,容易会引起营养摄入不均衡,影响宝宝的正常发育,还可能导致长大后偏食。所以,要达到营养搭配均衡的目的,辅食的品种、数量、做法都有讲究,不能随意把成人食品作为宝宝的辅食。
Q&A
Q:可以给宝宝吃饼干和糖果吗?
A:从营养学方面考虑,太甜或者太咸的零食(如糖果、话梅之类)都不宜给宝宝吃,甜食易引起龋齿。另一方面,宝宝的口味会影响其成年后的饮食习惯,如果从小就习惯摄入口味重的食物,不利于成年后高血压等慢性病的预防。
此外,含咖啡因的零食不能给宝宝吃,以免引起神经兴奋性增高,影响睡眠。
Q:可以给宝宝喝果汁饮料吗?
A:鲜榨果汁可以作为辅食给宝宝添加,但市面上出售的果汁饮料是不宜给宝宝喝的,因为果汁饮料大多为稀释果汁,其中添加了糖分和食品添加剂,这样既不能提供给宝宝足够的营养,还会加重其肝肾的负担。所以,建议家长自制果汁或者购买婴儿专用果汁。
Q:怎样给宝宝烹制面条?
A:一般从6月龄开始,家长可以给宝宝添加辅食,如米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥、鱼泥等。7-9月龄时,可以由半固定的食物逐渐过渡到可咀嚼的软固定食物,如面条、碎菜粥等。
在面条制作上要注意,宝宝的乳牙刚长出,给宝宝做的面条不能太硬或者太粗,面条应是烂而短的,可以和肉汤或鸡汤一起煮,以增加面条的鲜味,引起宝宝的食欲,但不要加盐,不要油炸。若妈妈们不会自制面条,可以选择为婴儿特制的面条,比起一般面条要细、更容易煮烂,更容易消化,而且很多婴儿面条都添加了婴儿所需要的营养成分,口味也适合宝宝。
广州人喜欢吃碱水面,但碱水面里盐分含量相对较高,不适合宝宝食用。
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