产后营养全方案打造健康美丽新妈妈（访谈）

刚生过宝宝的新妈妈们，身体都处在极度虚弱的状态，产后营养补给是非常有讲究的。本期访谈摇篮网将请到临床营养师吴学良带来科学产后营养全方案和恢复理念，打造健康美丽的新妈妈。

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[主持人]怀孕和分娩会使产后新妈妈的身体发生了巨大变化，只有悉心呵护，营养全面补充才能使身体尽快休整复原。照料产妇蕴藏着不少的学问。那么新妈妈产后在营养上应该如何进行补充呢？产后的新妈妈们都会发生什么样的身体变化呢？

[吴学良]对于产后新妈妈而言呢，跟营养相关的最主要的变化其实是体型和激素的变化。不管在孕期增长了多少斤，一般在生产后体重会下降5公斤左右，所以会让很多新妈妈失望没有达到孕前的体重，总以为宝宝生完了，体型也就回去了。实际上大家也不用太担心，在经过哺乳后，随着新妈妈在饮食和运动方面的注意，也是很快会回到孕前美好的体型。还有一个变化就是激素方面的变化，这时候泌乳素升高，而雄性激素逐渐恢复，所以就会出现产后掉头发或者出现痤疮的现象。所以也不用担心，经过一段时间的恢复，待激素水平稳定，这种现象也都会消失不见了。

[主持人]吴大夫，针对这些身体的变化，我们的新妈妈们应该及时补充哪些营养元素呢？

[吴学良]其实在产后首先要做到的还是均衡营养，这一直是大家比较关注，想做到而又不容易做到的一件事情。首先应该保证碳水化合物、脂肪和蛋白质三大营养元素的比例恰当，一般情况下，对于新妈妈而言，每天大概是三顿主餐加两到三顿加餐，主食总量一般在400-500克，用我们常用的小碗，一平碗米饭大概是100克左右。对于肉类，每天大概需要300克左右即可，相当于成人手掌大小。对于蔬菜，大约需要400-500克，相当于双手捧起一捧的量。对于水果，每天一般需要200克左右，相当于两个拳头大小，额外再加上400毫升左右的奶。

[吴学良]如果能够做到均衡饮食，没有营养缺乏症状，一般情况下我们不建议额外补充营养制剂，以免对身体造成过多负担。

[主持人]那如何才能够做到营养素的全面摄入呢？

[吴学良]一般情况下我们建议每天摄入20种以上食物，能达到30种以上更好。很多妈妈觉得这是件很难完成的任务，其实不然，我们日常实用的葱姜蒜等调味品也是包含在内的。虽然我们没有直接吃掉，但它的营养成分也都融入到饭菜当中了，也就是我们俗称的“入味儿”。此外，最好还要达到五种以上的颜色，因为营养元素的不同会造成食物的颜色不同，就比如我们常说的富含维生素C的食物大多都是黄色的，维生素E大多都是红色的，维生素K的大多都是绿色的，含铁多的一般都是红褐色的。所以食物的颜色越多，营养元素的摄入种类也就越全面。

[主持人]吴大夫，产后的新妈妈身体比较虚弱，那何时"进补"比较适宜呢？

[吴学良]其实相对于目前的生活水平而言，大可不必去专门进行所谓的“进补”，因为在过去生活水平较差，在孕期和产后为了保证新妈妈的营养摄入，才会实施进补，现在生活水平提高了，清淡的均衡饮食成为了产后饮食的首要准则。因为过多的食用补品，反而会造成体型恢复困难，宝宝母乳过敏等一系列的问题。

[主持人]那吴大夫，产后的新妈妈除了身体虚弱，还担负着哺乳宝宝的重任，有人会担心不进补会影响到奶水质量，那您能否给到我们的新妈妈一些月子里的营养建议呢？

[吴学良]那我们就根据不同阶段来给出不同的建议：产后第一周，以 清淡易消化为原则，同时由于恶露的存在，就需要适当的吃点动物肝脏有活血化瘀，排出恶露、补铁，改善或纠正贫血的功效。产后胃肠蠕动较弱，可以吃糯米粥促进肠蠕动，防止便秘的发生，对于还存在水肿的新妈妈，红豆汤可以补血、消肿、利尿。

[吴学良]产后第二周是清补的最佳时机，应多吃猪腰、猪心、鸡肝、鸡心、鲫鱼汤、排骨汤，每天二种以上新鲜蔬菜。猪腰补肾，促进新陈代谢，促进骨盆及子宫收缩的功效。鲫鱼汤既补充营养，又促进乳汁分泌。？同时需要注意的是，由于是泌乳初期，不建议摄入脂肪含量较高的汤类，以免造成泌乳管堵塞，造成乳腺炎。

[吴学良]产后第三周可以逐渐增加滋养进补的力度，这一阶段肠胃功能经过半个月的修养，已渐渐恢复，宝宝的胃口也大了。这时新妈妈就需要增加营养和泌乳量，猪蹄汤、鸡汤可以促进乳汁分泌。这些汤能够补充蛋白质，提高免疫力促进乳汁分泌。同时，建议妈妈在泌乳前半小时喝一大杯温水，来增加乳汁的含水量。

[吴学良]产后第四周就可以逐渐恢复正常饮食了。额外需要注意的就是需要低盐饮食，减少乳汁中的钠含量，保护宝宝的小肾脏。经过以上四周的调理滋养，相信新妈妈的身体可以得到逐渐恢复并能够充足的奶水喂养宝宝了。

[主持人]对于产后一些相关性疾病，常见的比如贫血、便秘等，有哪些营养的调节方法呢？

[吴学良]对于贫血的妈妈，如果是轻度贫血的话，建议每周摄入两到三次的富含铁又容易吸收的食物即可，比如肝脏、动物血制品、因为铁最好的吸收形式是有机铁，植物中的无机铁吸收率只有有机铁的十分之一不到，所以每周两到三次，每次100克左右，即能补充足够的铁。对于重症贫血的妈妈，就需要服用铁剂了。

[吴学良]对于便秘的妈妈而言，我们首先要找到便秘的原因，如果是胃肠动力不足的原因，可以通过增加膳食纤维的摄入，比如粗粮、茎类蔬菜来达到刺激胃肠动力的功能；如果是摄入不足的原因，也就是形成大便的原料不足，那就需要增加主食的摄入量了。如果是大便干燥的原因，可以考虑增加水以及脂肪的摄入量，以达到润滑的目的。此外，益生菌的补充也能够帮助有效缓解。如果出现严重便秘的话，建议来医院咨询营养师或者消化科医生。

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