根据美国《儿科》杂志2月在线发表的一项新研究表明，72%的幼儿食品中的纳含量远远超过了身体所需。报道还指出，至少32%的幼儿食品及大多数水果制作的零食，都有额外添加糖。研究的作者，来自疾病控制和预防中心(CDC)的科学家MaryCogswell表示，部分市售的幼儿食品糖、盐含量甚至和成人食品一样。比如，一些小零食或咸味点心的平均纳浓度(即每100克食品所含的钠量)和普通薯片一样。
市售幼儿食品含糖含盐量高
在这项研究中，研究人员收集了亚特兰大各大超市销售的婴幼儿营养食品信息，以及Gladson营养数据库(预包装食品营养信息数据库)所登记的婴幼儿食品信息。在排除了婴儿配方奶、牛奶、酸奶及不加糖的果汁和蔬菜汁，总共收集了1074种商品的营养信息。
部分婴儿食品也含糖好消息是，市售的婴儿食品大多是低盐和低糖的。在研究的657种婴儿产品中，有655种产品的含盐量低于140mg，这在美国食品和药物管理局(FDA)的标准中是属于“低纳”范畴的。除了混合类谷物、水果食品外，婴儿食品还应该尽量避免加糖，但是有52%的混合类婴儿食品中都至少添加了一种糖，并且其中35%-45%的热量都来自于糖。
大多数幼儿零食是高盐食品
对幼儿食品来说，营养状况更糟，大多数幼儿主食和零食都是高盐食品。在所研究的食品中，零食的平均纳浓度竟然达到了496mg/100g，而且大多数主食和零食都有添加糖，尽管这些食物吃起来一点甜味都没有，如奶酪、预制的通心粉、鸡、意大利面等。
家长该如何选择婴幼儿食品
早期的研究发现，1-3岁的幼儿中有79%的孩子每日钠摄入量超过了建议的量，与此同时，在2-5岁的儿童中，有23%属于肥胖儿。除了Cogswell的研究之外，来自Buffalo大学的SusanBaker和RobertBaker博士还研究了包装食品和终身健康之间的关系。这些研究都表明，不能让孩子过早接触高糖高盐的食物，因为这可能导致他们发展生重口味的饮食习惯，而这会影响他们的终身健康，因此，家长给宝宝选择食物时一定要慎重。
最好给孩子吃健康食物
孩子们可能会更喜欢含甜带咸的美味食物，但Cogswell建议，我们更应该坚持让孩子吃健康的东西。Cogswell表示：研究表明，如果每天给孩子提供清淡的食物、水果和蔬菜8次以上，孩子们会培养出清淡的口味。而在这个过程中，家长们需要不断地尝试。
购买婴幼儿食品仔细看营养标签
家长在购买婴幼儿食品时一定要仔细看营养标签，需谨记并不是所有的预包装食品营养成分都一样。研究发现，在幼儿食品中，纳含量变化范围很大，从100mg到905mg都有。而研究糖含量则更麻烦一些，因为它们会在标签中以不同的名字出现，如玉米糖浆、葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖、海藻糖、浓缩汁、甘蔗、麦芽、麦芽糖、分离砂糖等。研究人员发现，在74%的案例中，糖都在营养标签中的前四位，也就是说糖在该食品中含量很高。
品牌婴幼儿辅食含糖量超标！
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今年3月开始，CFC对英国超市销售的100多种婴幼儿食品进行了调查，结果发现一半产品的糖分、饱和脂肪等有害物质含量过高。
该组织的发言人说，市面上销售的很多婴幼儿食品都标榜是健康的，而实际上，它们的糖分含量比传统意义上的垃圾食品还要高，对婴幼儿的身体健康造成了严重威胁。
有人表示，英国这个调查只是一个民间组织进行的调查，英国政府食品署也不支持这个调查结果，而且婴儿辅食在糖分等的含量上跟成人的标准是不一样的。事实上，食品无糖、低糖化已经是一种国际趋势，相比于成人，过量摄入蔗糖对婴幼儿产生的危害要更加明显。
科学研究表明，在生活中常见的糖类中，蔗糖（白砂糖）是含有最高热值的碳水化合物。因此如果蔗糖添加过多，不但会引起宝宝挑食，还容易诱发、肥胖等多方面的健康问题。如果婴幼儿长期摄糖量过多，还有可能直接影响骨骼的生长发育，导致佝偻病等骨骼疾病。
近年来，低龄化趋势已经日益明显，1岁以下的婴幼儿患糖尿病的病例也屡见不鲜。很多儿童专家都提醒消费者、水果中已经含有不少糖分，因此不要再给宝宝的辅食中添加过多的蔗糖。无论是选择商业辅食还是自制辅食，家长都要切记让宝宝远离“糖”诱惑，养成健康的饮食习惯。
这次的调查结果和讨论热潮再次引起了人们对于婴幼儿健康的关注和研究，也引起了家长们对市面上销售的婴幼儿辅食的信赖危机。
相关资讯：含糖高的食物对婴幼儿的危害大
宝宝辅食添加的方法很多妈妈都想知道，究竟应该给孩子吃些什么食物最利于宝宝的健康成长呢？其实专家建议在给孩子添加辅食的时候，最好是不要添加糖份过高的食品，因为糖是一种碳水化合物，广泛地存在于自然食物之中，即为天然糖。宝宝每天除了摄入食物本身固有的天然糖以外，更多的糖来源于各种食品中添加蔗糖（白砂糖）。现在，很多年轻的父母认为，在辅食中添加蔗糖（白砂糖），会刺激宝宝的食欲。其实，这是宝宝喂养中的一个误区。新生的宝宝暂时还分辨不出味道，加蔗糖（白砂糖）并不能起到助长食欲的作用。
4-6个月开始添加辅食时，他们的味觉才开始发育，但是此时吃含蔗糖（白砂糖）太多的食品会使他的味觉对甜度不敏感，以后食物中不加蔗糖（白砂糖）则不愿意吃。这种偏食的习惯持续下去，往往是后天肥胖症、糖尿病等疾病的诱因。而此时，宝宝已开始萌生乳牙，来自食物中的糖被细菌分解而产生酸，频繁的糖摄入，含糖的食物存留在口腔内很长时间，极易造成牙齿的龋坏。
其实，对于宝宝来说，包括母乳、水果、蔬菜在内的自然食物中的天然糖，已能满足宝宝生长发育和日常活动的需求，基本不需要进行额外的蔗糖（白砂糖）补充。因此，我们在为宝宝选择食品，尤其是辅食时，应尽量选择无糖的食品，即不含添加蔗糖（白砂糖）的食品。
其实，相对于自制辅食，婴幼儿米粉中所含有的营养元素会更加丰富合理。
食品无糖、低糖化已经是一种国际趋势，相比于成人，过量摄入蔗糖对婴幼儿产生的危害要更加明显。
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