在我们做杂志的过程中，我们经常从读者妈妈们那里听到的一句话就是：“我家宝宝很爱吃苹果！”看来无需学习，聪明的宝宝们似乎早早掌握“每天一个苹果，医生不来找我”这句俚语的真谛喽！
苹果味道好，营养更好，妈妈们了解多几分，宝宝们吃得会更科学。
小宝宝的苹果添加方法：一勺汁、一勺泥、一根一根吃起来
l3个月左右的小宝宝刚刚添加辅食，妈妈可以给他喝一点苹果汁。
l4个月后，妈妈可以让宝宝品味苹果泥。
l8个月后，可以把苹果切成小长条让宝宝一根一根抓着吃。
l9个月后，可以把苹果切成片，让宝宝抓着吃。
l这之后，宝宝吃鲜苹果的方式与大人没什么差别。只是要注意给小宝宝吃苹果时，应把苹果核去除干净，避免误食。
要想给宝宝吃苹果泥，妈妈可以这么做――
1、取半个苹果，直接用小汤匙轻轻刮出泥状，给宝宝喂食(红艳美丽的“蛇果”是进口苹果的一种，相对而言质地比较酥软，用汤匙刮取果泥很方便，不过蛇果价格高。)
2、取一个苹果切成小块(可添加一些胡萝卜)，放入榨汁机将之搅拌成泥状。如果量较多，可置放冰箱内保存，分次食用。注意添加胡萝卜后，果泥(或果汁)特别容易变质，不宜久放。
3、可将苹果煮熟后，用汤匙压成泥给宝宝喂食。
4、也可购买苹果泥成品给宝宝吃。但要注意检查构成成分，最好是选择婴儿食品系列中的苹果泥，否则可能添加的糖分太多。
小诀窍
1、腹泻宝宝可吃苹果，因为苹果可促进消化系统健康，减轻腹泻现象。妈妈可以直接给他喂食苹果泥。
2、便秘宝宝也可吃苹果。将苹果和胡萝卜放入水中同煮，熟后与水同服，宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。
好妈妈的苹果基本法则
苹果营养虽好，且宝宝大都很爱吃。但有些妈妈坚持让宝宝每天吃一个苹果，这很容易在一段时间后导致宝宝厌倦食用苹果，并对苹果产生排斥，将之列入拒食食品行列。所以建议妈妈们遵循三大基本苹果法则：
1、任何时候都不勉强宝宝吃苹果。
2、尽量让宝宝吃到品种丰富的水果，而不是把苹果当作唯一选择，以免宝宝厌倦。
3、把苹果吃出花样来，让宝宝对苹果食品始终充满兴趣。
聪明的妈妈们可以这么做――
1、在购买时选择不同的苹果，有时买红富士，有时买黄香蕉，有时买小国光，有时买蛇果……这样在外观上让宝宝对苹果的变化保持兴趣，且有口感上的新鲜变化。
2、给宝宝吃苹果时，可变化果肉的外形，有时拿一个小型的苹果整个吃，有时将大苹果切成各种形状，变化着用叉、牙签等不同工具取食。
3、将苹果做入水果色拉，与其他水果同食。
4、将苹果做水果羹、苹果片、苹果酱……可做零食，也可做饭后甜点。
5、将苹果做入菜肴，比如拔丝苹果、填馅的苹果饼等。
宝宝吃了好，全家人吃了也都好。因为吃苹果会――
苹果的营养成分苹果富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。
Ø会更聪明。苹果内富含锌，锌是人体中许多重要酶的组成成分，是促进生长发育的重要元素，尤其是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素，常常吃苹果可以增强记忆力，提高智力。
Ø更美丽。苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。苹果中还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素和铁质，常常吃苹果可营养皮肤，并可遏止黄褐斑的生成。
Ø降低胆固醇。每天吃一两个苹果不容易得心脏病。因为苹果中的果胶大部分都在苹果皮里，所以，如果能够确保苹果的新鲜与无污染，建议吃苹果时不削皮。
Ø降低血压。这是因为苹果含有丰富的钾盐，吃了可以将人体血液中的钠盐置换出来并排出体外，从而降低血压。
TIPS：
准妈妈容易出现缺铁性贫血，而铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收。因此，建议准妈妈们多吃含有丰富维生素C的苹果，这可是很好的补血食品哦！
妈妈的七个苹果方案
1、酸奶苹果伴
将酸奶倒入小碗中，然后把1/4个苹果切成丁，拌入酸奶内。这就是香滑爽口的的酸奶苹果丁啦！怎么样，超级容易吧？
妈妈还可以同时拌入草莓、葡萄干等水果或干果。酸奶也可以用优酪乳替代。
2、苹果蛋糕
选购一个美味的清蛋糕，用刀将它横切成上下两片。将苹果切成小块，铺在横切面上，再涂上鲜奶，将另一片蛋糕叠在上面。这就成了一个苹果夹心蛋糕。
当然，妈妈也可以买一个鲜奶蛋糕，然后将苹果切成好看的造型(如星星、月牙等)，直接插在蛋糕顶层的鲜奶中，也是一种美味的点缀。
3、苹果色拉
将苹果洗干净，取1/3个苹果切成小块，放入小碗内，加入色拉酱，拌匀即可。如果加入香梨块、橘子瓣、葡萄干(温水泡软)等一起拌匀，那就更美味了。
这道色拉酸甜可口，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高，具有助消化，健脾胃之功效，很适合消化不良的宝宝。小婴儿也可以尝一尝味的苹果色拉，不过妈妈应把原料切碎，以适合宝宝咀嚼。
4、苹果派
要吃苹果派，最简单莫过到西式快餐店买一份。不过，妈妈要是亲手烘烤一些，就更有情趣啦。假如邀请妈妈的朋友或宝宝的朋友来聚会，这道美味的西式小点一定会倍受青睐。
准备原料：
植物油2.5两、黄油50克、自发粉3两、普通面粉3两、糖及盐，将两个较大的苹果(最好是红富士)洗净、削皮、去核、切成半月牙薄片备用。
制作过程：
将植物油烧开晾凉后，打进两个鸡蛋，放适量糖，少许盐。倒入两种面粉和匀，放入冰箱至少饧半个小时。用炒勺将黄油化开，倒入准备好的苹果片，加适量糖，用慢火将苹果翻炒，直到苹果的汁耗干为止。
把面粉取出，分成12小团。在烤盘上涂一层油(避免烤好后粘在盘上)，取一小团面摊在烤盘中，上面放苹果馅，再用面将馅包上。最后用小刀在表层上划出几道痕，以便烤制过程中水分挥发。同样方法制作12个未成品。
将12个苹果派未成品放入烤箱，每次加热5分钟。总计烘烤15分钟后苹果派就可以熟透取出。不过妈妈要随时观察，防止烧糊。当闻到苹果香味溢出时，就可以判断出苹果派熟了。
做好的苹果派表层呈金黄色的硬壳，如果想要更美观，烘烤前还可以在表层上涂上一层鸡蛋汁，撒些芝麻、核桃仁。
5、苹果炒饭
将苹果洗干净，取1/2个切成小碎块备用。把一个鸡蛋打散成蛋液备用。先做好蛋炒饭，起锅前将苹果丁倒入饭中拌匀，然后盛在盘中。如要美观，还可加一些猕猴桃或草莓切片放在饭上作为点缀。宝宝吃来，一定会觉得很新奇哦。
6、苹果银耳羹
先将水烧开，然后将银耳煮透成黏糊状，捞起，用榨汁机粉碎(或用刀切碎)，重新放入锅中，加入苹果丁同煮，就成了苹果银耳羹。如果想吃绵软一洗，则煮得透一些，想吃脆一点，则不煮或煮的时间短一些。
7、苹果奶油筒(或苹果 激凌筒)
妈妈可以把苹果切成小长条，把它插入奶油筒或冰激凌筒，并去除由此溢出的奶油或冰激凌。这样不仅可以增加美味，还可以让宝宝更容易产生饱腹感，减少对鲜奶或冰激凌的摄取量，减少热量，平衡营养。
文/罗隐
专业指导/(上海儿童医院营养科)
当宝宝学走时遇到挫折怎么办
宝宝的心灵和身体还是比较单纯，所以在遇到挫折的时候很容易就不愿意再尝试，害怕再次受到伤害，现在我们就教当宝宝遇到挫折时应该如何以对。努力学走路的孩子正在迅速成长为一个有自主性，又有个人爱好，会玩耍的独立个体。他们有时不接受大人对他们的完全控制，他们愿意努力做事，要表现自己，有时看起来还有点任性，其实这都表明他们正在成长。但另一方面，孩子对一些事物了解得很肤浅，他们常常做他们想做的事却不能成功，并且生理上也没有成熟到可以独立做某些事情的地步。同时，父母常常对他们不成熟的独立意识和要求加以阻止。从而，他们经常不可避免地遭受挫折，从而感受到不愉快的负面情绪。那么父母怎样才能帮助他们呢？我们先分析挫折的原因再找出对策。父母给孩子带来的挫折父母可能在不经意中挫败孩子的积极性和独立意识，挫伤他们的自尊心。例如，为了孩子和他人的安全，父母不得不限制孩子的活动。他们一旦感到自己在受到某种限制就会反抗，结果导致他们对父母的任何要求都会“无理由”地对抗。他们不愿意遵守父母的旨意，受到约束而又不理解，那怎么办呢？第一，在一定范围内，父母应当允许他们有权利控制自己的活动，如吃饭坐在哪里，想呆在床上还是在地上玩耍；只要觉得自己是自身生活的主宰，他们就会很高兴地去自己做事；第二，在一些情况下，不允许他们做的事情不能因为怕他们受挫折而放弃坚持，但必须采取讲理、游戏等温和的方式让孩子接受，避免生硬地命令他们。在宝宝遇到挫折的时候及时开导和鼓励玩具和同伴给孩子带来的挫折由于孩子的身体并不很强壮，肌肉也不发达，动作尚不准确，因此无论做什么都可能难以达到随心所欲。他们掌握了某些东西的用途或功能，但由于使用不熟练而不能操作，于是就不可避免地受到挫折。挫折使孩子不断地接受考验，也不断地学会操作和处理事物。但如果受到的挫折太多，比如一些复杂的玩具使他们无从下手，他们就会因失去兴趣而放弃，或者依赖父母去帮助，如果养成了习惯就很不好了。所以父母在给孩子挑选玩具时，一定要选择适合孩子的年龄和爱好，适合于他们自己开动脑筋就能操纵的玩具。适宜的玩具可对孩子的智力发展起重要的作用。随着孩子年龄的增长，他们日益学会并期望与同伴玩耍和共处。即使当他们还不善于与同伴互相交流，往往也愿意与同伴呆在一起。如果受到同伴的粗暴对待或拒绝，就会因感到失望而产生挫折感。如何帮助他们呢？父母应该及时了解他们受同伴拒绝的原因，帮助他们建立与同伴交流的技能和习惯；如果与同伴发生争执，应让双方都学习辨明是非和谦让。由于与同伴相处带来的挫折感会影响他们的社会性发展，一定要注意帮助他们既克服过于粗暴，又克服过于懦弱，使孩子从小建立起良好的人际关系基础。身体素质带来的挫折有些事情因受到孩子的身体和体能发育的限制，或有些孩子因生来体弱而做不了许多同伴都可以做到的事情，这种情况常常令孩子感到沮丧并对许多活动望而却步，这也是一种挫折感。这种挫折感如果长期伴随孩子的成长而发生，最终会变成一种无能的感觉而令孩子畏缩、回避和自卑。因此，父母要尽力帮助孩子避免这一点。比如给他们选择合适的玩具和游戏方式，鼓励他们完成力所能及的活动，尽可能地让他们感到自己有能力去对付一切。这对孩子今后自信心和主动性的发展是十分重要的。当宝宝遇到挫折的时候父母应该去开解他或者转移注意 力，鼓励孩子继续尝试，同时还能锻炼宝宝的勇气。(兼职编辑：谢颖妍)
苹果对宝宝生长发育起到的作用
苹果是最常见的水果之一，且营养丰富，而且对的宝宝的生长发育起着重要的作用。下面我们就具体的来看看，苹果对宝宝生长发育起到的作用分别都有哪些？
苹果是最常见的水果之一，且营养丰富，而且对的宝宝的生长发育起着重要的作用。下面我们就具体的来看看，苹果对宝宝生长发育起到的作用分别都有哪些?
1、更聪明
苹果内富含锌，锌是人体中许多重要酶的组成成分，是促进生长发育的重要元素，尤其是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素，常常吃苹果可以增强记忆力，具有健脑益智的功效。
2、预防佝偻病
苹果含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果，可预防佝偻病。
3、补血
小宝宝容易出现缺铁性贫血，而铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用。
苹果对宝宝生长发育起到的作用
4、减轻腹泻
在吃苹果的时候，苹果也可以促进消化系统健康，也能够减轻腹泻的现象。
5、预防便秘
将苹果和胡萝卜放入水中同煮，熟后与水同服，宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。
6、保养肌肤
对于小宝宝们来说，苹果中会含有丰富的镁，镁也可以使皮肤红润光泽、也更加的富有弹性。
7、清洁口腔
如果一个苹果用15分钟吃完的话，苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死，起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。
8、保护心脏
苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。苹果还含硼，硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。
以上，也就是为新家长朋友们介绍的，小孩子吃苹果的几大好处，通过具体看上面的方法介绍，相信家长朋友们也应该清楚孩子吃苹果有哪些好处了。
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