成品米粉的冲调与储存

米粉制作起来比较麻烦,所以妈妈一般都会选择成品米粉,的确,成品米粉的营养比较全面,而且口感也不错,但在这里,亲亲宝贝小编要提醒妈妈们的是,成品米粉,一定要注意正确的冲调及储存。

米粉制作起来比较麻烦,所以妈妈一般都会选择成品米粉,的确,成品米粉的营养比较全面,而且口感也不错,但在这里,亲亲宝贝小编要提醒妈妈们的是,成品米粉,一定要注意正确的冲调及储存。

成品米粉冲调3要诀:

1.在已消毒的宝贝餐具中加入1份量米粉,量取4份温奶或温开水,温度约为70℃;

2.将量好的温奶或温开水倒入米粉中,边倒边用汤匙轻轻搅拌,让米粉与水充分混合;倒完奶或水后千万别忘记要先放置30秒让米粉充分吸水,然后再搅拌;

3.搅拌时调羹应稍向外倾斜,向一方向搅拌;如有结块颗粒,可边搅拌边用调羹将结块压向碗壁,以便压散结块;

理想的米糊是:用汤匙舀起倾倒能成炼奶状流下。如成滴水状流下则太稀,难以流下则太稠。米粉可混合菜泥、果泥、肉泥、面条等一起喂给宝贝。

成品米粉存储3要诀:

1.尽量保持外包装完好,按照说明打开包装。

2.不要将米粉置于冰箱内存放。米粉从冰箱中取出冲调时,遇热容易凝结成块,不适于冲调。应置于阴凉干燥处存放,并在开启后于使用期限内尽快吃完。

3.注意存放的外界环境,如遇潮湿多雨天气,可将米粉盒外加保鲜袋保存。因保存方法不当导致米粉结块时,请不要食用。

人工喂养:奶粉的冲调和存储

奶粉做为人工喂养的重要工具,重点我们应该注意些什么呢?专家指出,在奶粉喂养过程中,家长应该注意好奶粉的冲调和存储,本文就对此给出了详细的指导,一起来了解下吧。

奶粉做为人工喂养的重要工具,重点我们应该注意些什么呢?专家指出,在奶粉喂养过程中,家长应该注意好奶粉的冲调和存储,本文就对此给出了详细的指导,一起来了解下吧。

一:冲调配方奶粉的方法

冲调配方奶粉提倡用做开的自来水。矿泉水冲牛奶易致婴儿便秘,纯净水则没有任何矿物质不适合宝宝发育成长。

1)妈妈先洗净双手,事先准备好冲配方奶粉的各种用具;

2)取出消毒过的奶嘴、奶瓶、奶粉和冲泡奶粉所需的水;

3)根据要冲的奶量,取准备好的40°的温水倒入奶瓶中;

4)用配方奶粉加带的汤匙,在奶瓶中按照说明加入适量奶粉,通过刻度查看是否够量;

5)盖上奶瓶盖后晃动奶瓶,让配方奶粉充分溶化,不要结块;

注意:晃动奶瓶时不要太用力,以免里面起泡沫,使奶液溢出瓶外。

温馨提示:

不可以将已经冲调好的奶粉再煮沸,这样会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化,从而失去原有的营养价值。

不可以自行增加奶粉的浓度或添加辅助品,这样会增加宝宝的肠道负担,导致消化功能紊乱,引起便秘或腹泻,严重的还会出现坏死性小肠结肠炎。

当宝宝患病服药时,爸爸妈妈不要将药物加到奶粉中给婴儿服用。

冲奶时请尽量使用星飞帆所附的专用量勺,喂哺时可咨询医生建议,请尽可能根据宝宝的体重而不是月龄来确定使用量。

每次请只准备一次的喂量,喂完后多余的奶液请丢弃,一定不要留到下次再喂。

喂奶时应抱着宝宝,如疏忽照顾可能会导致婴儿窒息。

二:配方奶粉的储存方法

不恰当的保存方法会影响奶粉的品质。食用后请将袋封严,置于阴凉干燥处,勿置于冰箱内。开封后请2周内食用完毕,请在保质日期前食用。调奶时请使用随盒附赠的专用量勺,请勿使用沾有水的量勺量取奶粉。如果奶粉冲调比例不准确(太稀或太浓),婴儿便得不到均衡的营养,可能会导致营养不良或生病。

已开封奶粉的储藏:

1.当奶粉罐被打开,请储存在阴凉,干燥的地方。

2.罐装奶粉,每次开罐使用后务必盖紧塑料盖。如果每次取完把铁罐盖好,反过来扣着,奶粉会把盖口封住,能保存很长时间。

3.袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口,常温保存。为便于保存和取用,袋装奶粉开封后,最好存放于洁净的奶粉罐内,奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭,勿用水洗,以免生锈。如果使用玻璃容器盛装,最好是有色玻璃,切忌透明瓶子。因为奶粉要避光保存,光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。

4.为了避免奶粉受污染和变质,在奶粉开封后的保存过程中,应避免暴露在与空气直接接触的环境中保存,最好真空保存,或用奶粉真空保鲜器,真空储存可以很好的保鲜。

解读70℃冲奶的真相70℃冲调奶粉的利与弊

这几年来,各大奶粉事件一直不断奶生,故而奶粉质量问题一直倍受关注。但近段时间,冲调奶粉的水温,也成了妈咪们常讨论的话题。70℃冲奶在一定程度上能够降低可能存在细菌的风险,但是高温冲调不可避免在杀菌的同时也破坏了奶粉中的一些营养物质。市面上的主流奶粉产品都是经过相关质检部门的检验,不含致病菌,所以为了保证营养,大多数奶粉所建议的冲调温度多数都在70℃以下。

70℃降低残留阪崎肠杆菌的风险

阪崎肠杆菌是奶粉制品中新发现的一种致病菌,主要危害对象就是婴幼儿。由其引发的婴儿、早产儿脑膜炎、败血症及坏死性结肠炎散发和暴发的病例已在全球相继出现。70℃高温冲调奶粉被提出起初就是为了降低患坂崎肠杆菌风险。

2008年发布的修订版《国际婴幼儿食品卫生规范法典》中,对配方奶粉的阪崎肠杆菌进行了严格的规定:30份每份10g的样品中不得检出阪崎肠杆菌。中国现行标准与之类似,所以合格的奶粉中可以认为是“不含阪崎肠杆菌”。

弊高温冲奶容易造成营养流失

高温确实能够在一定程度上降低可能存在细菌的风险,但是具有高温不耐性的除了一些有害细菌还有一些对宝宝健康有益的营养素以及益生菌,高温冲调不可避免在杀菌的同时也破坏了配方奶粉中的一些营养物质。

配方奶粉的众多营养素中最容易受到温度影响的就是维生素,长时间用70℃热水冲调会造成宝宝维生素摄入不足,此外,对于添加了益生菌的配方奶粉,高温冲调在杀死可能存在的致病菌的同时也顺道把益生菌杀灭了。

2高温冲调与否看情况

1微量细菌不会造成健康伤害

微生物作为自然界重要的有机成分可以说是在生活中无处不在,任何食品要达到无菌状态基本是不可能的。婴儿奶粉在生产加工、运输储存活冲调使用过程中,任何一个环节都不可避免得会带入少量细菌。

宝宝并不是一接触到细菌就会立刻被感染,而是只有当接触到一定数量的细菌才有感染的危险。如果配方奶粉中含有极少量的致病菌,用40℃左右的水冲调,冲后立即给宝宝喝,这种情况下宝宝的健康是不会受到威胁的。

2冲调温度视实际情况而定

一般情况下,经质量部门检验合格并且妥善存储的奶粉时不含有致病菌以及有害毒素的,如果妈妈们在冲调奶粉的过程中注意清洗双手以及器的卫生,注意开水密封冷却,奶粉冲调好后尽快给宝宝喝,那么就能在很大程度上保证奶粉安全。

如果冲调奶粉时能做到以上要求,还是按照奶粉罐上的指示的温度来冲调奶粉更好一些。但如果开封后的奶粉保存不善,或者冲调的环境难以保证卫生,那么这种情况下用70℃的水冲调则相对更保险一些。

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