怎样的儿童午餐才是健康的?

孩子午餐很重要,但什么样的午餐才能算是孩子的一份健康午餐呢?快随的小编一起来看看健康午餐的标准吧!

宝宝健康午餐标准之一:丰盛

专家分析,健康的午餐应该以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,再加上适量的肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分等调味料的加入量。从这里我们可以看出,健康的午餐是很丰盛的,基本上包含了各类营养食材,而且菜色要以清淡营养为主,不要偏爱油腻辛辣的食物。

宝宝健康午餐标准之二:营养比例

在丰盛的同时,健康午餐还得讲究123的营养比例,即午餐里食物的份量应该按照一定的比例分配。一般来说,午餐的营养比例为123,即每顿午餐中应六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六分之三是米饭或面食(即三者比例是1:2:3)。午餐按一定的比例准备,可以最大限度地保证午餐的营养均衡。

宝宝健康午餐标准之三:酸碱平衡

人体内存在自动调节酸碱平衡的系统,只要饮食多样化,吃五谷杂粮,一般就可以保持酸碱平衡。不过食物分酸性和碱性两类,妈妈们也可以了解一下,这样在为宝宝准备午餐时也能更加得心应手。一般来说,鱼肉、禽蛋和米面为酸性,蔬菜、水果及豆类制品为碱性。

宝宝健康午餐标准之四:三低一高

“三低一高”是近年来大受专家推荐的均衡饮食,健康的午餐自然也不能例外。所谓三低,是指低油、低盐、低糖;一高,即高纤维。长期坚持“三低一高”的饮食习惯,不但可以维持身体健康,还可以预防疾病。所以,妈妈们在为宝宝准备午餐时,一定要避免油腻、太咸、太甜的食品,控制宝宝脂肪、糖分等的摄入量,可以给宝宝多吃瘦肉、蔬菜、豆类等食品。

宝宝健康午餐标准之五:高质量的蛋白质

午餐最大的作用是为宝宝补充足够的能量,为下午的活动做准备。因此,午餐可以多给孩子吃些高蛋白的食物,比如米饭、牛肉、鸡肉、豆制品等。牛肉和鸡肉可以为宝宝补充优质的动物蛋白,含优质植物蛋白的豆制品可以更全面地为宝宝补充营养。除此之外,优质的蛋白质还可以提高宝宝的免疫力。

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