牛奶是一种高营养的食品,因此在很多家庭的餐桌上都有出现,已然成为我们生活中必不可少的一部分,而市场上的牛奶品种繁多,如何鉴别牛奶是否新鲜,哪种牛奶才是真正的优质牛奶?
乳制品分类
1、超高温消毒奶:在130℃~140℃下,进行4~15秒的瞬间灭菌处理、完全破坏其中可生长的微生物和芽孢,并在无菌状态下灌装,这种奶营养损失最大,不但杀灭了有害的细菌,有益的也被杀灭了,但是却还保留了钙和蛋白质,其保质期可达6-9个月。
2、巴氏消毒奶:是对牛奶采用72-85摄氏度保温15秒的低温杀菌,这样可以杀灭大部分有害菌,损失的营养也最少,因此也通常被称为鲜牛奶,它需要在4度左右的温度下保存,保质期一般为7-15天。
3、还原奶:是把乳浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液,即由奶粉加工调制而成的牛奶。这种牛奶成本低廉,营养成分远远不如巴氏消毒奶。
4、酸奶:酸奶是经纯牛奶发酵而成的,不但保留了鲜牛奶的全部营养,而且发酵过程中乳酸菌还产生了一些B族维生素,如维生素B1、B2,B6、B12等,更有益于吸收,乳糖不耐受者可以用酸奶来代替牛奶。
如何鉴别牛奶是否新鲜安全
1、未加热的牛奶迅速倒入干净的透明玻璃杯中,慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。
2、冷水的碗里,滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶,浮散的说明质量欠佳。
3、可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶,表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。
4、牛奶并非越香浓越好。许多企业推出了香浓概念,添加增稠剂和香精,消费者逐渐认为香浓才是牛奶的味道,而真正的纯牛奶反而被认为没味儿或加了水。经过标准化和均质处理的牛奶,质感黏稠是不正常的,均匀而滑爽,很容易滑到嗓子里去,才是正常的状态。如果有浓香,或者发甜,说明添加了香精或增味剂。如果有轻微的苦味、酸味等,说明原料质量差。加热到还没有沸腾的时候,就发现牛奶有分层或凝聚的现象,说明奶中微生物已经大大超标。
如何挑选最适合自己的牛奶
1、一般原料奶乳脂肪含量越高,质量就越好。乳脂肪极少出现人工添加化学物质掺假的情况。按含脂肪量的不同,牛乳产品有全脂、部分脱脂、脱脂之分。国家标准规定,巴氏杀菌乳、灭菌纯牛乳和纯酸牛乳的脂肪含量全脂为≥3.1%、部分脱脂为1.0-2.0%、脱脂为≤0.5%,灭菌调味乳和调味酸牛乳、果料酸牛乳的脂肪含量全脂为≥2.5%、部分脱脂为0.8-1.6%、脱脂为≤0.4%。
需要注意的是,部分脱脂和脱脂牛奶适合健康者,特别是需限制和减少饱和脂肪摄入量的成年人饮用。如血脂高和需要减肥的人以及孕妇。但对于孩子和上班族这种对能量需求比较大的人来说,最好还是喝全脂奶。
2、同等脂肪含量产品,选择低温灭菌的。
3、高钙牛奶意义不大,牛奶本身含钙量很高,再往其中加钙意义不大。高钙牛奶里加的大多是碳酸钙,这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等无机盐,如果不能吸收,反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。
4、谷物奶适合做早餐食用。谷物奶和早餐奶,其中加的大部分是淀粉,没什么营 养价值,但能让人产生饱腹感,维持能量的时间比较长,适合早餐时喝。
如何选择最适合自己的避孕药?
口服避孕药分短效、长效、速效三类。短效口服避孕药:作用机理是抑制排卵。有口服避孕片1号、口服避孕片2号和复方18甲避孕滴丸。服法:从来月经当天算起第5天开始服药,连连22天,不能间隔。可避孕1个月,一般停药1--3天来月经,从下次月经第5天开始继续服用,方法同上。
为什么从月经第5天开始服药,不能漏服呢?因为避孕药主要作用是抑制排卵,若第6天以后才服药,卵细胞发育到一定程度,就达不到抑制作用,从而造成怀孕的可能,如中间漏服,容易发生阴dao出血,打乱正常的月经周期。长效口服避孕药:其作用机理是抑制和改变孕卵运行速度,每月服一片可避孕1个月,适于长期同居的夫妇。服法:在月经来潮第5天服药一片,第25天服药2片,以后每月按第2次服药的同一日服一片。速效口服避孕药:又称探亲避孕药。其作用机理,主要是速效抑制排卵,影响精子穿透和使孕卵不能着床。好处是不受月经周期限制,何时探亲何时服用。哪些人不宜服避孕药?口服避孕药方法简便,但有如下情况的妇女,不要服用。一、哺乳期妇女:哺乳期妇女需要给婴儿喂乳,服避孕药后乳汁里便有避孕药的成份,婴儿吃了这样的乳汁,会影响身体发育,甚至出现一些异常:如乳房增大、恶心呕吐,女婴阴dao出血、男婴睾丸萎缩等。二、更年期妇女:由于更年期妇女内分泌紊乱,排卵不固定,口服避孕药不仅不能取得理想效果,而且对健康还有影响,容易引起冠心病和胆石症,或了宫出血。三、患急性肝炎、肾炎、心脏病、高血压、糖尿病、甲状机能亢进、子宫肌瘤、肺结核等病的妇女,不宜服用,以免加重病情。四、人工流产的妇女,在没有来月经前,不宜服用,待来过一次月经后,才能服用,以免造成子宫萎缩,引起月经不调或闭经。如何选择适合自己的避孕药?避孕药很多,每一种都有不同的特点,根据什么来选用适合你自己的避孕药呢?下面试例几个原则供你参考。1.避孕效果:若要避孕效果好,短效避孕药和每月注射一次的避孕针效果最好,其次是长效口服避孕片,可靠性较差的是外用避孕药。2.方便易行:短效口服避孕药需连续服,天天服,漏服即影响效果,不方便。一月服一片的长效避孕药和一个月注射一次的避孕针方便。探亲片可随时开始服,不受什么条件限制。外用避孕药膜男女方随时都可以用,更为简便。3.利于控制月经期:短效药和月服药对月经周期无影响或影响小;探亲片服后一些人有不规则月经,但月经量不多;避孕针可使月经期延长;而外用药膜对月经期无任何影响。4.副反应:避孕药多数含孕激素、雌激素,会引起恶心呕吐等副反应。一月一片长效药反应较重,短效口服药反应较轻,注射针剂反应也较轻,探亲避孕药反应不明显。还有,40岁以上妇女及吸烟妇女,因易患心血管病,故不宜用口服避孕药,至于患内科疾病及某些妇科疾病的,也不易口报避孕药。避孕药如何选择最适合自己的
口服避孕药分短效、长效、速效三类。
短效口服避孕药:作用机理是抑制排卵。有口服避孕片1号、口服避孕片2号和复方18甲避孕滴丸。
服法:从来月经当天算起第5天开始服药,连连22天,不能间隔。可避孕1个月,一般停药1--3天来月经,从下次月经第5天开始继续服用,方法同上。
为什么从月经第5天开始服药,不能漏服呢?因为避孕药主要作用是抑制排卵,若第6天以后才服药,卵细胞发育到一定程度,就达不到抑制作用,从而造成怀孕的可能,如中间漏服,容易发生阴道出血,打乱正常的月经周期。
长效口服避孕药:其作用机理是抑制和改变孕卵运行速度,每月服一片可避孕1个月,适于长期同居的夫妇。
服法:在月经来潮第5天服药一片,第25天服药2片,以后每月按第2次服药的同一日服一片。
速效口服避孕药:又称探亲避孕药。其作用机理,主要是速效抑制排卵,影响精子穿透和使孕卵不能着床。好处是不受月经周期限制,何时探亲何时服用。
哪些人不宜服避孕药?
口服避孕药方法简便,但有如下情况的妇女,不要服用。
一、哺乳期妇女:哺乳期妇女需要给婴儿喂乳,服避孕药后乳汁里便有避孕药的成份,婴儿吃了这样的乳汁,会影响身体发育,甚至出现一些异常:如乳房增大、恶心呕吐,女婴阴道出血、男婴睾丸萎缩等。
二、更年期妇女:由于更年期妇女内分泌紊乱,排卵不固定,口服避孕药不仅不能取得理想效果,而且对健康还有影响,容易引起冠心病和胆石症,或了宫出血。
三、患急性肝炎、肾炎、心脏病、高血压、糖尿病、甲状机能亢进、子宫肌瘤、肺结核等病的妇女,不宜服用,以免加重病情。
四、人工流产的妇女,在没有来月经前,不宜服用,待来过一次月经后,才能服用,以免造成子宫萎缩,引起月经不调或闭经。
如何选择适合自己的避孕药?
避孕药很多,每一种都有不同的特点,根据什么来选用适合你自己的避孕药呢?下面试例几个原则供你参考。
1.避孕效果:若要避孕效果好,短效避孕药和每月注射一次的避孕针效果最好,其次是长效口服避孕片,可靠性较差的是外用避孕药。
2.方便易行:短效口服避孕药需连续服,天天服,漏服即影响效果,不方便。一月服一片的长效避孕药和一个月注射一次的避孕针方便。探亲片可随时开始服,不受什么条件限制。外用避孕药膜男女方随时都可以用,更为简便。
3.利于控制月经期:短效药和月服药对月经周期无影响或影响小;探亲片服后一些人有不规则月经,但月经量不多;避孕针可使月经期延长;而外用药膜对月经期无任何影响。
4.副反应:避孕药多数含孕激素、雌激素,会引起恶心呕吐等副反应。一月一片长效药反应较重,短效口服药反应较轻,注射针剂反应也较轻,探亲避孕药反应不明显。
还有,40岁以上妇女及吸烟妇女,因易患心血管病,故不宜用口服避孕药,至于患内科疾病及某些妇科疾病的,也不易口报避孕药。
本文Hash:68612d757d25882908a9bcd221a35023da4d4675
声明:此文由 cliff 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。