妈妈的烦恼
宝宝偏食，我好担心
“我们家宝宝1岁以前很乖的，蛮好带的；1岁一过就开始挑食了！甜的、软的她爱吃，但猪肝泥、胡萝卜泥、主食、蔬菜统统不爱吃！挑三拣四的，每次吃饭都像在打持久战，外公外婆轮流哄着喂她吃；最近宝宝越来越过分了，有时候嚼了两下，还会立马吐出来，这样下去，我是真的很担心，她会不会营养有问题啊？”
——欣欣妈妈
专家观点
其实，像欣欣妈妈这样每天为“偏食宝宝”苦恼的妈妈大有人在；餐桌大战已经成为家有宝宝的中国家庭每天上演的“保留节目”。据调查，目前我国1~7岁宝宝中有偏食行为的数量高达44%，在大家已经习以为常的宝宝偏食行为背后是否有什么新的研究发现是广大家长所不知道的？宝宝偏食到底是不是可以听之任之？偏食会不会隐藏健康隐患？日前，在2009年第13届亚太儿科会议暨第3届亚太护理会议(APPA)上，惠氏特别邀与会专家——美国儿童饮食行为研究专家苏珊·约翰逊博士和中国儿童与青少年保健专家盛晓阳教授为偏食宝宝提出指导性的“补偏”计划。123下一页
宝宝偏食怎么办？改善孩子偏食的方法！
宝宝偏食怎么办？改善孩子偏食的方法！知识要想让孩子不偏食、不挑食，最要紧的就是在家里形成一个好的饮食氛围。要做到这一点，需要父母自己有一种良好的饮食习惯和正确的饮食观念，并善于营造宽松的饮食环境。1．给食品一个公平的地位父母对食物的态度应当理性而公平，不挑食、不偏食。从不说什么食品高级，什么食品低等；也不说什么食品好吃，什么食品难吃。如果菜肴确实难吃，只能说是烹调不得当，而不能贬损这种食品本身。2．经常讲解食物与健康的关系从小教育孩子明白一个道理：健康的饮食能培养出健康的人，吃饭不注意，就很难长成身材漂亮、头脑聪明的人。把不挑食和宝贝所注重的目标结合起来，比如长高、有力气、变漂亮等等，并举合适的例子来证明不好好吃饭的害处，他就会比较容易接受这些道理。3．让孩子参与食物的制作如果让孩子对食物多一些了解，他们就会对食物产生心理认同，也能减少对很多食物的偏见。比如说，可以让孩子和大人去郊区看看菜地里的菜是怎么长出来的，和爸妈一起去超市买菜，帮助大人择菜洗菜，大一点儿的孩子还可以自己做凉拌菜，甚至让他们自己在家动手种菜苗、发豆芽……这些都会成为非常好的饮食教育。孩子也会爱上自己参与制作的这些食物。4．避免他人偏食挑食的干扰如果周围有很多小朋友或者成年人挑食偏食，父母可以用一种不赞成的态度来谈论这些事情，同时肯定自己家的宝贝不会这样做。别人家的小朋友贪吃垃圾食品，要用批评的态度指出，这些食物价值很低，让孩子吃它们是家庭饮食质量差的表现。同时，在孩子面前赞美自己家里优质的食材，独创的菜肴，自制的健康零食，让孩子以父母制作的家庭食物为荣。还可以举出那些饮食习惯较好的小朋友作为例子，赞扬他们的好习惯。5．心平气和地对待孩子的挑食行为如果孩子不吃某些食物，既不要大惊小怪、过分批评，让孩子产生抵触情绪，也不能纵容肯定，强化挑食行为。这种食品应当继续成为餐桌上的一部分，只是父母可以问一问：觉得这个菜有什么不好吃？然后承诺孩子下次会烹调得更好一些。不要提醒别人，孩子不吃某种食品，或者特别爱吃某种食品。如果父母和老人天天都挂在嘴上说“宝宝不爱吃这个”，结果就别指望宝宝会主动吃它。6．改进家庭烹调方法很多食物被拒绝，都是因为家庭的烹调方法不当。父母不妨学习烹调技艺，把食物切得小一点，适合孩子取食；把食物做得更美味，用更漂亮的食具盛放。只要食物味道柔和，样子可爱，孩子通常都会乐于接受。7．帮孩子分析食品广告儿童从众心理强，好奇心也强，最容易受到广告的影响。父母需要尽量让孩子避免接触垃圾食品的广告。如果不能避免，就要经常进行引导。让他们知道广告多的食物不等于是优质健康的食物，诱人的口感里面可能含有不利健康的东西。8．对孩子的每一点进步给予鼓励如果孩子接受了以前不吃的东西，或者放弃了某种特别喜爱的零食，或者在饮食上更加合理，父母可以适当给予精神奖励，或者其他非食品形式的鼓励，来激励他形成好的饮食习惯。让他感觉这种好的行为与长大、懂事、明智、有教养等好的个人评价联系在一起。如果孩子实在不吃某些东西怎么办？可以试试以下这些小办法：*把这种食物制成馅料，包在其他食物中吃。*把这种食物和其他食品搭配起来，作为配料不引人注目地吃。*找到这种食品的替代物，能提供相同的营养价值。*找来其他爱吃这些食物的小朋友，帮助孩子从心理 上接受这种食品。*让孩子最崇拜的人与他共进一餐，看到别人吃什么都香。*找到孩子在口味上最喜欢的餐馆，点含有这类食品的菜肴。实际上，宝宝的行为，在很大程度上是不定型的，可改变的。他们今天所讨厌的东西，明天或许就能接受。如果父母引导得当，一次拒绝某种食物的经历并不会固定为对某种食物的反感。随着年龄的增长，孩子就会接受越来越多的天然食材，享用它们的美味。
宝宝偏食怎么办？食物替代法
宝宝偏食怎么办？食物替代法
1.牛奶与豆类食品可以互相替代
牛奶富含钙质和蛋白质，但是有的宝宝不喜欢喝奶，还有的宝宝先天对动物蛋白过敏不能使用奶制品。为了保证宝宝的蛋白质和钙质补充，可以用豆制品，例如豆浆、豆腐、毛豆、豌豆或豆荚来替代牛奶。补钙的食品就更多了，除了豆制品之外，小鱼干、菠菜、芝麻、木耳中都有很多钙质，就算不喝牛奶也没有关系。
2.胡萝卜与绿色或橙色蔬菜可以互相替代
宝宝不喜欢吃胡萝卜，为了给他补充胡萝卜素和维生素，就专门给他做绵绵甜甜的南瓜羹。除了南瓜之外，小油菜、芥蓝、茼蒿、木耳、绿菜花、油菜苔中都富含胡萝卜素和维生素还有多种矿物质呢。
3.动物肝脏和五谷杂粮可以互相替代
动物肝脏、瘦肉中富含铁质，体内缺乏铁元素容易引起缺铁性贫血，影响食欲和体能，对于生长发育和智力提高都有伤害。但是当宝宝拒绝食用动物肝脏时，也不用过分担心，妈妈们可以选择五谷杂粮给宝宝增加铁质元素。需要注意的是，植物中的铁元素必须要加入维生素C的协助才能被人体吸收，所以不要忘了给宝宝同时补充葡萄干、红枣等富含维生素C的食物。
4．茄子和浅色蔬菜可以互相替代
茄子有一种奇怪的味道，有的宝宝不喜欢吃，妈妈们可以考虑给宝宝多做些大白菜、黄瓜以及生菜或者马铃薯、丝瓜等食物，这些食物和茄子一样，不仅富含维生素C，也有大量膳食纤维，是可以互相替代的食物。
相信妈妈们会有更多富有创意的想法，只要用心喂养，宝宝一定会更加健康快乐哦！
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