专家建议儿童饮用果汁要适度
美国学会提醒家长和儿科医生--适量摄入,100%纯果汁确是健康食品;但若过量摄入,则会导致、胃肠病、、腐蚀等不良后果。
提到果汁,家长会认为这是健康食品,孩子喝得越多越好。今年5月初,美国儿科学会(AAP)建议儿童饮用果汁要适度。
在美国,儿童是最大的果汁消费人群。纯果汁中含有丰富的维生素C,应该说是一种健康食品。但科学研究表明,儿童过量饮用,会造成营养不良。因为,果汁喝多了,母乳或配方奶的摄入量也就自然减少了。
多数果汁都不含蛋白质、脂肪、矿物质、纤维素、维生素C以外的其他维生素类,而是含有大量的碳水化合物(糖),如果大量摄入体内,可导致儿童腹泻、、腹胀及胃胀气。因此果汁并不能提供真正的营养成分。
若让儿童整日抱着瓶子、杯子等不停地喝,甚至在睡觉前也喝,会对牙齿造成侵蚀。有些果味饮料并非100%的纯果汁,其中添加了甜味剂、人造香料及其他化学成分,对儿童健康影响更甚。
鉴于上述原因,AAP建议如下:
◎6个月以下的婴儿不宜饮用果汁;
◎6个月以上的儿童不宜使用奶瓶或杯子饮用果汁。因为饮用方便容易过量摄入;
◎婴儿睡觉前不宜喝果汁;
◎1~6岁的儿童,每天摄入果汁的量不得超过4~6盎司(约合113~170克);
◎7~18岁的孩子每天摄入果汁的量不得超过8~12盎司(约合227~340克);
◎对所有年龄段的孩子来讲,吃水果要比喝果汁好。
儿童喝果蔬汁要适量
对于蔬果摄取量太少,或是咀嚼能力差的人而言,新鲜蔬果汁是能快速补充蔬果纤维的好方法。但是,新鲜蔬果汁并不是喝得越多越好,要依个人体质、身体状况和年龄阶段的不同而定。对于儿童来说,更要合理、适量饮用。
蔬果汁的纤维含量比较高,容易让人有饱足感。喝过蔬果汁后,食欲会大大削弱,从而减少正餐摄取,造成蛋白质热量摄取不足,最终影响儿童的成长发育。
因为美味,儿童喝蔬果汁,通常没有定时,口渴了、嘴馋了、肚子饿了,总会抓起一大瓶就往肚子里送。父母们因为坚信蔬果汁之于碳酸饮料的健康功效,也多不予阻挡,甚至还在为有这样一种蔬菜替代品而高兴。殊不知,背后隐患重重。
因此,在儿童的成长发育过程中,蔬果汁并不能成为水果和蔬菜的完全替代品,即便喝,每天的饮用量最好也不要超过400毫升。尤其在小孩生长发育没有停止前,蛋白质和热量补充一定要足够,蔬果汁只能搭配吃,不能取代正餐。
建议,蔬果汁最佳饮用时间是早上,但只一杯蔬果汁取代原本的早餐又太薄弱,并不足够作为整个早上的能量来源,因此还需搭配一些主食,比如鸡蛋、面包等,还要切记不可空腹喝。白天喝蔬果汁,最好选在饭后两小时后,因为这样才不会干扰正餐食物在肠胃中的消化。
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