人体长高，主要取决于人体长骨的发育，尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素，如钾、镁、钠等。
因此，要想自己的孩子长得高，饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物，为孩子的长骨发育创造良好物质条件。
猪肝鸡蛋
新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。
鸡蛋黄粉粥
新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1～2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。
鸡肝猪腿黄芪汤
取新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝喝汤。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素，猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的生长发育甚为有利。
猪骨菠菜汤
取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。
牡蛎肉汤
取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量调味料，待温后饮汤吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂。
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八个月宝宝食谱之红薯橙汁泥
食材准备：红薯一个，橙子半个，还有少许的开水
制作过程：首先我们需要先将红薯清洗赶紧，将其放入蒸锅中蒸熟，记得不要去除外皮，直接蒸熟即可。之后用勺子挖去红薯的中间部分的红薯肉，将其放进碗中，用大勺子一直碾压成泥状。其次将鲜橙的外皮去除，将其放进榨汁机中榨取果汁，用过滤器将橙汁的残渣过滤掉。最后，将弄好的橙汁和红薯泥一起搅拌均匀。这样红薯橙汁泥就制作完成了。
营养分析：橙汁中含有丰富的维生素C，利于提高宝宝的抵抗力。红薯帮助消化，属于粗粮类的食物。红薯中含有较多种类的维生素，还有一些纤维素，促进孩子的肠道蠕动，防止宝宝出现便秘的情况。其实食物能够引起宝宝的兴趣，主要在于食物的口感，红薯和橙汁搭配，酸酸甜甜的味道，一定能够获得宝宝的喜欢。
八个月宝宝食谱之苹果胡萝卜汁
食材准备：胡萝卜一块，苹果一个
制作过程：首先要将胡萝卜清洗干净，将胡萝卜的外皮去除，切成块状。再将事先准备好的苹果清洗干净，将苹果的外皮去除，切成块状。最后，将切好的胡萝卜以及苹果都放进榨汁机中，充分搅拌压榨，将胡萝卜苹果汁放进奶瓶中，让宝宝饮用。
营养分析：八个月的宝宝，在饮食上比较挑剔，有的宝宝还不喜欢吃一些米饭类的食物，偶尔让宝宝喝一些果汁也是很不错的选择。胡萝卜以及苹果都是属于营养丰富的食材。新鲜的蔬菜以及新鲜的水果混合压榨，能够满足宝宝的营养需求。孩子要是出现便秘情况的话，还是可以选择为宝宝制作苹果胡萝卜汁，缓解宝宝的便秘情况。
八个月宝宝食谱之番茄蔬菜粥
食材准备：一个西红柿，洋葱30克，高丽菜10克，白米30克
制作过程：首先需要先将西红柿以及洋葱等蔬菜清洗干净，将其切成碎末，方便宝宝食用。之后将这些蔬菜放进锅中用开水煮熟。其次将白米放入另外一个锅中熬成米粥，等粥熟了之后，将煮好的蔬菜放进米粥中，放入少许的盐巴即可。不过为了方便宝宝食用，还是要将米煮烂一点。
营养分析：孩子不喜欢吃米饭，比较喜欢喝粥。不过，为了保证孩子的饮食营养，我们还是需要为孩子多准备一些营养的饮食食材。比如，选择西红柿以及高丽菜等蔬菜。这些蔬菜对于孩子的健康有很大的帮助。要是我们能够为孩子多选择一些营养的食物，还是可以促进宝宝的饮食健康的。
八个月宝宝食谱种类很多，妈妈们可以根据宝宝的口味喜好，为宝宝准备最美味且营养的食物。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
给宝宝添加辅食5个热点问题
这里,我们精心挑选了10个最具代表性的问题,请专家为我们详细解答。
1.辅食添加究竟应该从什么时候开始,4个月还是6个月?
对于添加辅食时间的说法,有一个过程:20世纪9年代,认为辅食添加从4个月开始;本世纪初,认为应该从4～6个月开始;2002年,世界卫生组织通过反复的论证和研究(尤其是对发展中国家)后提出,辅食添加应该从满6个月时开始比较科学,最早不能早于4个月,最晚不能晚于8个月。
但是,也要根据宝宝的情况具体问题具体分析,比如消化功能不是很好的宝宝,辅食添加的时间最好稍微推迟一些。
2.哪些现象提示我们小宝贝已经准备好添加辅食了?除了月龄,还有一些迹象告诉我们可以给宝宝添加辅食了:
●母乳喂养每天6～8次以上或配方奶喂养全天总奶量达1000毫升时,宝宝仍然显得饥饿、不满足;
●足月出生的宝宝体重达到出生时的2倍(或者出生体重不足2.5千克的宝宝体重达到6千克)时,给予足够的乳量可宝宝的体重增加仍然不达标;
●宝宝开始对成人的饭菜很感兴趣;
●当把汤匙或宝宝专用的小勺放到宝宝嘴边时,小家伙会出现张口或吸吮的动作,并能将食物向后送再吞咽下去。
3.宝宝的“第一餐”应该加什么,米粉还是蛋黄?
以往我们认为最早给宝宝添加的食物应该是蛋黄,但是目前儿童保健和营养专家一致的意见是,宝宝的第一餐应该添加精细的谷类食物,最好是强化铁的婴儿营养米粉。
这是因为,一方面精细的谷类很少引发过敏反应;另一方面由于宝宝4～6个月后,从母体储存到体内的铁逐渐消耗殆尽,母乳中的铁含量相对不足,这个时期宝宝对铁的需求量明显增加,容易发生缺铁性贫血。
而婴儿特制米粉中含有适量的铁元素,并且比蛋黄中的铁更容易吸收。因此,在中国营养学会最新制订的6～12月龄婴儿喂养指南中建议的添加辅食顺序是:①谷类食物(如婴儿营养米粉);
②蔬菜汁/泥和水果汁/泥(注意是先蔬菜后水果);
③动物性食物(顺序为蛋黄泥、鱼泥、全蛋如蒸蛋羹、禽、畜肉泥/肉末/肉松等)。
4.辅食添加量应该如何掌握?第一餐添加多少合适呢?
添加辅食的量要根据宝宝的营养需要和消化系统的成熟程度而定,并且实际上不同宝宝的食物摄入量和消化吸收情况还存在比较大的差异。
总体上,辅食添加一定要从少量开始,比如喂婴儿营养米粉,可以从每天1次,每次10克开始,逐渐增加到每天2次,每次各10克,再到每天2次,每次20克。
5.添加辅食后,奶量是否要减少?宝宝的喂养时间该如何安排?
对于6～12月的宝宝来说,虽然要及时合理添加辅食,但奶类仍然是这个阶段婴儿营养的主要来源。
为了保证宝宝的正常生长发育,每天要摄入600～800毫升的奶,最好能继续坚持母乳喂养到宝宝2岁。如果由于各种原因不能保证母乳喂养,应使用较大婴儿配方奶粉混合或人工喂养。
由于不同宝宝的食量存在个体差异,全天的奶可分大约4次喂,比如早晨、中午、傍晚和临睡前,月龄小的宝宝可喂5～6次,接近1岁的宝宝可以减至3次。
添加辅食的时间最初应该选择在两顿奶之间,从每天1次增加到每天2次,并逐渐增加每次的量,最终过渡到可以替代1～2顿奶。建议6月龄初添辅食的宝宝每天尝试辅食1～2次;7～9月龄的宝宝可每天1餐饭(谷类+蔬菜+动物类食物)、1份小点心(水果、面包片、小饼干等);10～12月龄的宝宝可每天2餐饭、1份小点心。
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