导读： 肉类——重要的蛋白质来源 肉类——让人忧心的美食
对于正处在快速发育当中的宝贝来说，经常适量吃点肉是让他们健康成长的重要饮食内容。
肉类——重要的蛋白质来源
肉类的好处，是给我们提供优质的蛋白质，丰富的B族维生素，还有最容易吸收的铁、锌、铜等微量元素。吃肉可预防贫血，也能有效解决蛋白质营养不良，促进宝贝的生长发育。
植物食品中也含有很多铁，甚至比肉里面的含量更高。如果食物中含有比较多的草酸、植酸等食物成分，就会妨碍植物性铁的吸收。当然，植物性食品当中也含有充足的蛋白质，但它们比不上肉类蛋白质的“质量”。
肉类——让人忧心的美食
很多妈咪都听说过，肉类带来的麻烦可不少呢。一则肉类脂肪多，容易让宝贝发胖；二是担心肉类里面有激素，会让宝贝早熟；还担心肉里面胆固醇高，对宝贝的身体不利。
肉来说，即便是瘦肉，也含有相当高的脂肪，可达25%左右。肥肉则达到90%左右。显然，吃太多的肉显然不利于宝贝的健康，特别是已经有点胖的宝贝。宝贝每天有50克无骨鱼或者瘦肉，就足以满足每天的营养需要了。
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宝宝经常吃哪些肉会更健康？
1 牛肉
食用季节：一年四季均可食用。
适用人群：牛肉性微温，各种体质的宝贝都可以吃。中医认为它能补脾胃、强筋骨，对身体瘦弱、贫血的宝贝更为适宜。
营养特点：蛋白质含量高达20%，富含血红素铁，是补血的好食品。同时，锌、硒等微量元素和各种B族维生素含量也比较高。
脂肪含量：普通牛肉脂肪含量平均低于6%，但是“肥牛肉”的脂肪含量可达30%以上。如果宝贝已经有点胖，不要经常带他去涮肥牛。
推荐部位：里脊部位最嫩，适合短时间烹调的菜肴，如炒肉丝、肉片、煮咖喱饭卤等。肩肉也比较嫩，适合一般烧炖。牛腩适合煲汤，腱子肉则适合长时间煨或者做成酱肉。
食用方法：如果宝贝较胖，要限制脂肪和热量，则最好选择酱牛肉，其次是清炖牛肉。如果宝贝不胖，那么可以选择红烧、炒等方法。但夏天不宜吃涮肥牛。
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多吃鱼类宝宝更健康
考虑到现在孩子学习压力都很重，又正值生长发育期间，家长都会想方设法给他们补充营养。在秋冬时节，家长以为给孩子补秋膘的主要食品就是肉，所以常常让他们把汉堡包之类高热量食物当早餐，这是不妥的。
膳食平衡非常讲究蔬菜的多样化
除了给予肉食外，家长可以给孩子做一些蔬菜沙拉和豆制品，让他们的早餐吃得更丰富些。这样既避免孩子低血糖，又能保证他们一天的记忆力比较好。
秋天，周末全家常外出游玩，在外就餐机会也多。营养专家建议，家长点餐时，要以孩子为中心，多点一些清炖和清煮的菜，这样可保证菜品新鲜，同时能保证菜品口味清淡、少油，否则孩子从小的口味比较重，成年以后容易选择高油和高盐的食物，不利于健康。
家长要给孩子补秋膘，可以做点海鱼。鱼类比大多数肉类所含饱和脂肪酸都低，海鱼的脂肪酸含量较高，能增加血液中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆固醇。海鱼最好清蒸，这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。
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