导读: 1. 循序原则 2.适量原则 3.个体化原则 4.新鲜原则 5.卫生原则
宝宝应该如何吃水果呢?总的来说,应掌握以下五条原则:
1. 循序原则
刚开始给婴儿提供辅食时,要注意先蔬菜,后水果。蔬菜可以从泥开始,水果则先提供汁,待宝宝适应后再提供鲜果泥。这个顺序主要是考虑到先尝过甜味水果的宝宝,往往不再喜欢吃蔬菜。因此,应该先给4~6月龄的宝宝提供蔬菜,如胡萝卜泥、土豆泥、青菜泥、豌豆泥、番茄泥等,然后再提供水果汁,如橙汁、苹果汁等。起初,果汁与凉开水以2︰1、1︰1的比例调制,慢慢过渡到直接提供鲜果泥,如苹果泥、香蕉泥等。
2.适量原则
由于宝宝的胃容量小,水果吃得太多,会影响喝奶和吃饭菜,造成热能和营养素摄入不足,不能满足宝宝的需要,影响生长发育。有些父母给小宝宝每天吃一只苹果,一根香蕉,这样的量就偏多了。水果中的纤维素和果胶,既不能被消化吸收,又会产生饱胀感,同时也不能提供热能,而且水果中蛋白质、脂肪的含量很低,因此吃水果要适量,并要选择合适的时间。宝宝可在午睡之后吃,1岁以上可安排在饭后。
3.个体化原则
有些水果属温热性,有些水果属寒凉性,也有些水果属平性。在给宝宝吃水果时,不要总是盯着一种水果,例如常吃橘子或芒果,对内热体质的宝宝就容易上火,可出现口腔溃疡、大便偏干;常吃西瓜或梨,对虚寒体质的宝宝来说,就可能引起肠道不适或腹泻。因此,要经常变换水果的品种,尤其要适合宝宝的体质情况。冬夏两季要挑选与时令性质相反的水果,如夏天可吃西瓜、梨、猕猴桃、橙子、苹果、香蕉之类寒凉或平性水果。冬天可吃芒果、桔子等热性或平性水果。挑选适合宝宝体质的水果才有利于宝宝的健康。
4.新鲜原则
水果采集后仍具有活性,而且它本身含有氧化酶和过氧化酶,所以当水果外表破损时,容易发生腐败变质。水果表面又常沾有微生物,这些微生物的生长繁殖也会引起水果变质,有时甚至产生毒素,食用后会危害健康。因此必须挑选新鲜的水果给宝宝吃,如发现水果果肉颜色不正,如发暗、发黑或有异味等,就不要给宝宝食用。
5.卫生原则
由于水果在生长过程中使用了农药,在采集、运输、销售过程中又极易沾染微生物,特别是致病菌和寄生虫卵或其他有害物质。因此水果在食用前必须清洗干净。比如在制作橙汁时,可先用固本肥皂将橙子洗净、擦干后再榨汁。有些皮很薄的小水果,如葡萄、草莓、杨梅、樱桃、杏等,在清洗掉表面的灰尘杂物后,最好在淡盐水中浸泡10分钟,然后用流动水冲洗干净;或用蔬菜水果洗涤剂浸泡15分钟后,再用流动水清洗干净。过去常用高锰酸钾杀菌,但效果较差,目前已不推荐。一些个头大的水果,如苹果、梨要削皮后吃。芒果去皮后,或木瓜去籽后,可用勺子将果肉挖出,做成果泥,拌在原味酸奶中吃。家长在制备水果过程中,要注意将双手用肥皂认真清洗,所用的水果刀和案板都要清洗或消毒。否则容易引起宝宝肠道感染,甚至中毒。
专家提醒:给宝宝补钙需遵守的四大原则
补钙产品有钙片、钙剂,甚至还有液态钙,在服用它们的时候,也有一些讲究:
一、不要让钙遇见草酸
菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸,草酸容易与钙元素结合而影响吸收。所以补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫一下,或是在饭前2小时或饭后3—4个小时服用钙制品。
二、钙不要与主餐混吃
即使没有太多草酸,如果在吃饭时服用钙制品,也还是会影响钙的吸收,混在食物中的钙只能吸收20%。只要胃里面塞满太多东西,效果就不太好。补钙要与早、中、晚餐间隔半小时以上。也不要跟奶混在一起。
三、让宝宝睡前服用钙片
睡眠期间最是长身体的时候,也是骨骼对钙吸收力最强的时候。很多人都有过缺钙抽筋的体验,一般是在睡梦中,可见睡觉时最应补钙。可以在睡前给宝宝服用钙制品,让钙能充分吸收。
四、补充足量的维生素D
有些钙制品需要补充维生素D,而有些不需要补充就能吸收。不论给宝宝吃的是哪种,维生素D都要适量补充,而且最好用食补和晒太阳或服用 鱼肝油的方式,不要让宝宝直接服用纯维生素D,防止维生素D过量中毒。阳光是维生素D的天然原料,如果让宝宝接受阳光照射,比如上午一小时,下午一小时,就不用再口服维生素D了,阳光会直接促使体内生成维生素D。
母婴
频道专家提醒:
钙是人体中最重要的元素之一,它参与人体很多机能代谢,尤其对宝宝而言,补充足够的钙对缺铁性贫血、缺锌等常见病的预防和治疗均有明显的作用,小编这里推荐:十一坊牛乳钙片
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专家提醒:宝宝科学补钙必须遵守的原则
(一)胎儿期储钙不足
母亲妊娠期钙和(或)D摄入不足,/低出生体重、双胎/多胎等,致使胎儿期钙储存不足以致婴儿出生早期钙缺乏。早产维生素
(二)母乳喂养期母亲钙摄入不足
期母亲摄钙量不足,导致乳汁含钙量低。哺乳
(三)辅食添加不当
婴幼儿生长发育迅速,对钙的需要量较多。1岁左右的婴幼儿,由于奶制品量减少,添加辅食过于精细,虽然膳食结构多样化但缺少营养丰富的乳制品和豆制品,这样宝宝每日摄入的钙就会出现不足。或用、碳酸饮料挤占奶类摄入而影响钙摄入。果汁
(四)膳食结构不合理幼儿期
我国儿童钙摄入少是因为膳食结构不合理,含钙较高的牛奶,大豆等摄入相对较少。从营养学看大概钙摄入量低于推荐量的80%后才会出现缺钙。此外,由于食物中还含有许多影响钙吸收和生物利用的因素,比如膳食中食盐含量高或是吃了大量蛋白质,钙就很容易从尿中丢失。菠菜、油菜以及谷物的麸皮等食物中含有大量草酸或植酸影响到食物中钙的吸收。
(五)维生素D缺乏
人体维生素D的主要来源包括内源—母胎转运和日光照射;外源性—食物,如肝、蛋、乳类等,但含量有限,尤其母乳含量极少。维生素D 缺乏的主要原因是日照不足(机体通过转化的天然维生素D减少)和摄入不足,早产和双胎宫内储备不足,疾病因素影响吸收障碍等。如果宝宝不能坚持到户外活动,运动量下降,代谢水平降低,对自然钙的吸收减少。此外,维生素D受体的基因在不同人群之间有很大差异,也就是说,一部分人天生就容易出现维生素D缺乏症状,所以这些宝宝缺钙一般会比较明显。皮肤性
(六)其他因素
包括自然环境的污染、大气中的烟雾、可吸入颗粒使透过大气层的紫外线减少,造成内源性维生素D合成障碍。饮水中植酸、氟含量超标也易导致骨生成障碍。许多疾病如吸收不良综合症、乳糖不耐受、肝硬化、慢性肾功能衰竭、等均会不同程度地影响钙的吸收。某些激素、(抗癫痫药物)以及机体自身状态不良等因素也会影响人体对钙的吸收。药物糖尿病
补钙时,一定要注意把合理膳食和充足的户外活动结合起来。另外补钙应当在医生的指导下进行,而且时间不宜过长,动态地观察各项指标及其临床的变化,而不是一味的依靠药物。根据中国营养学会推荐每日膳食中钙的供给量,半岁之内的宝宝每天需要约300毫克钙,6个月以上的婴儿每天应摄入400毫克钙,所以从理论上讲,在这一期间只能少量补钙(-100毫克)。1-3岁孩子每天应摄入600毫克钙。通常在这一年龄范围,每日补钙量不超过200毫克比较安全。
母婴频道专家提醒:钙是人体中最重要的元素之一,它参与人体很多机能代谢,尤其对宝宝而言,补充足够的钙对缺铁性贫血、缺锌等常见病的预防和治疗均有明显的作用,小编这里推荐 :嘉荷牌牛乳复合胶囊(富含钙
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(编辑:苗皓)
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