生孩子后家长最关心的就是孩子的健康，因为只有孩子健康家里才会有希望，所以孩子的喂养问题就显得尤为重要了，家长朋友们在冲牛奶的时候一定要注意它的做法，不要走进一些误区，母婴频道小编提醒大家要了解一些冲牛奶的常识问题，下面来一起看看吧。
牛奶和母乳中的蛋白质主要为乳清蛋白和酪蛋白，母乳中乳清蛋白和酪蛋白比例为6：4，乳清蛋白占多数，所以宝宝容易消化吸收;而牛奶中乳清蛋白与酪蛋白比例为2：8，多数是酪蛋白，酪蛋白进入孩子的胃中会形成较大的乳凝块，孩子很难消化和吸收;而配方奶粉是以牛奶为原料通过增加或减少各种营养素，以更接近母乳以满足宝宝身体发育需求。
经常听到新妈说自己的宝宝喝奶总是喝不完，15ml的牛奶还要分几次喝。每次遇到这种情况，妈妈们不知道这剩下的冷牛奶是能给宝宝喝，还是不能喝?如果还能喝，用微波炉加热一下再喝又行不行?
其实，微波炉加热原理很简单，利用微波引发牛奶内部水分子的剧烈震荡，水分子间因为震荡而彼此摩擦产生高温高热，使牛奶升温。就其加热原理来讲，不会对营养物质产生很大的变化，但这里需要注意的是加热时间不能过长。例如，饮用25ml的牛奶加热1分钟就够了。加热时间过长，会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响牛奶质量。同时，牛奶加热时间越长，温度越高，营养的流失就越严重。
总之，母婴频道小编提醒朋友们在平时的时候一定要多注意学习一些常规的保健知识，用微波炉加热牛奶的时候时间不要过长，适宜就可以了，不然会影响牛奶的质量，所以朋友们要多加注意，还有过期的牛奶一定不要给孩子饮用，以免出现不好的影响
喂牛奶应避免的误区
用牛奶喂养儿童，家长究竟该注意什么呢?
1.煮牛奶不要去奶皮。奶皮内含有丰富的维生素A，维生素A对人的眼睛有益处。以牛奶为主食的婴儿长期饮用去皮的奶汁会引起严重的眼病。
2.每日喝牛奶不要过多。喝过量牛奶的小孩大便中会有隐性出血，易发生贫血。
3.牛奶不可光照。牛奶在阳光下照射30分钟，维生素A、B及香味会损失一半。
4.牛奶不要与酸性食品同食。因为这样会造成牛奶中蛋白酸质形成凝胶物质，从而使孩子消化吸收不良。
5.煮牛奶时不要加糖。牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下会生成一种有毒物质——果糖基赖氨酸，这种物质不能被人体消化吸收，还会对人体产生危害。
6.牛奶不要煮得太久。牛奶久煮，理化性质会发生一系列改变，如蛋白质变性出现凝固沉淀、营养成分尤其是维生素也会有一定损失。近年还发现，普遍存在于牛奶中具有防止婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，亦可因热遭破坏。
7.小儿不宜空腹喝牛奶。空腹喝牛奶，喝进去的牛奶如同流水一样，在胃肠内停留的时间很短。因此喝牛奶前最好先给孩子吃一些淀粉类的食物，如饼干、面包、馒头之类的食物，这样会使牛奶在胃内停留较长时间，与胃液发生充分的酶介作用，牛奶中的营养便能得到充分的消化吸收。
8.牛奶中不要加钙粉。牛奶中加入钙粉，会使牛奶出现凝固，蛋白质和钙的吸收都会受到影响。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显。
9.牛奶内不要加米汤。有人做过实验，将牛奶与米汤掺后分别置于各种温度下，结果维生素A损失的程度很惊人。孩子如果长期摄取维生素A不足，会导致小儿发育迟缓、体弱多病。
10.保暖杯内不宜久放牛奶。牛奶煮沸后放在保暖杯中，时间一长，温度也会逐渐下降，牛奶中的蛋白质及糖分是细菌很好的培养基，在适宜的温度下，细菌就会生长、繁殖，使牛奶酵解变质。另外，保暖杯中恒定的温度，使牛奶中微量的维生素全被破坏掉，长期食用会影响孩子的健康。
11.不要多饮冰冻牛奶。牛奶的冰点低于水，平均为零下0.55摄氏度。牛奶结冰后，质量将受到严重影响。牛奶中的脂肪、蛋白质分离，干酪素呈微粒状态分散于牛奶中，经再加热溶化的冰冻牛奶，味道明显淡薄，液体呈水样，营养价值降低，这样也就达不到给孩子增加营养的目的了。
喝牛奶避免几大误区
误区1、牛奶应该煮开喝：
牛奶煮熟后，营养会有所损失，而且煮的时间越长，损失越大。这是因为随着温度的升高，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变，不仅色、香、味降低，还会转化成其它物质，所以牛奶加热时间不宜过长。
如今家中购买的鲜奶，一般都是经过消毒的，可直接饮用;如果喜欢喝热奶，可采取隔热加温的办法，把新鲜的袋装奶放进热水中5分钟即可，这样能够保留更多的营养。
误区2、给孩子喝的牛奶越纯越好：
给孩子喝太纯的牛奶，这是不对的，因为纯牛奶中所含蛋白质是母乳的3倍，孩子太小，无法消化和吸收过多的营养物质，喝太纯的牛奶会引起孩子腹泻拒食等现象，所以在给孩子喝牛奶的时候要兑些水和适量的糖，以便于消化。
不过加水和糖必须定量，不要太多。一般是每毫升牛奶加5克左右的糖，20%左右的水就可以了。
误区3、喝奶之前扔掉奶皮：
在煮牛奶的时候我们会看到这样的一层奶皮，很多家长在喂孩子的时候都将它去掉，这是不对的，因为奶皮中含有脂肪和丰富的维生素A，对孩子的健康，尤其是眼睛很有好处。
误区4、牛奶中加入果汁更有营养：
有些家长喜欢在牛奶中加些果汁，一方面孩子爱，另一方面认为这样更有营养，专家指出，其实这也是不科学的，因为牛奶中的蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝胶物质，很不容易消化，所以应该将饮用果汁的时间与喂牛奶的时间隔开，一般有一个小时就可以了。
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