鱼类
古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。鱼类中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不饱和脂肪酸、铁、维生素B12等成分，都是幼儿脑部发育所必需的营养素。有专家认为淡水鱼所含不饱和脂肪酸没有海鱼高，而且今天中国的淡水鱼养殖水域污染较严重，因此建议，孩子食用淡水鱼和海水鱼的比例最好为1∶2。
核桃仁
核桃仁能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性和小孩子吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。父母可以炖核桃粥给孩子吃，也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后，做成馅饼或包子给孩子吃。核桃仁含油脂较多，不易消化，一般3——6岁的幼儿每天吃3——4颗大核桃仁就够了。
杏仁
杏仁不仅是一种营养素密集型坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质，在许多文化中，它还是浪漫和健康的代表。杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。大颗的甜杏仁有养心、明目、益智的功能，经常服用可让孩子变聪明。将买来的杏仁去皮后与花生、黄豆同泡，用豆浆机做成杏仁花生豆浆给孩子饮用，利于孩子吸收。
龙眼肉
龙眼也叫桂圆，对体弱多病的孩子有养血安神的作用，长期服用可改善孩子的健忘现象，有强心益智的功效。中医认为，桂圆是补血益心之佳果，为益脾长智的要药。但龙眼肉多湿热，无论是鲜龙眼还是龙眼干，一周最多吃三次，贪食容易让孩子上火，出现大便干结等问题。
蜂蜜
由于蜂蜜有很高的营养价值，经现代医学临床应用，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体的免疫力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极的作用。因为婴幼儿的生长发育所需各种营养成分，包括多种益智成分，蜂蜜中几乎都含有。调入温开水服用，可以治疗小儿便秘。早上服用最佳，也可以涂抹在面包片或馒头片上食用。
几种适合孩子补铁的食谱
几种适合补铁的食物
动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。
鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。
动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。
黄豆及其制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。
芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。
绿叶蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
补铁食谱
猪肝瘦肉粥
原料：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。
制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
用法：每日1剂或隔日1剂，1次或分2次吃完。
菠菜猪肝汤
原料：鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许。
制法：将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用，锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。
用法：喝汤，食菠菜及猪肝，每日1剂，1次吃完。可长期食用。
芝麻花生糊
原料：黑芝麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克。
制法：将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入开水1000毫升至1500毫升，调成糊状，再加入白糖调味即可。
用法：趁热食用，每日1剂，1次吃完，可长期食用，但出现腹泻者应停用。
黑枣桂圆糖水
原料：黑枣20克，桂圆肉10克，红糖25克。
制法：将黑枣、桂圆肉洗净，加清水500毫升，再加入红糖，煮熟或隔水炖40分钟即可。
用法：趁热饮糖水，食枣及桂圆肉。每日1剂，1次吃完，可长期食用。
功用：养血补血，适用于各种贫血。
适合小孩子的运动有哪些？5种运动不适合孩子！
适合小孩子的运动有哪些？5种运动不适合孩子！儿童的体格发育尚未完善，身体许多条件与成人不尽相同。如各器官功能都较弱，骨骼的硬度、肌肉的力度比成人小，关节比成人柔软，心、肺功能也因未发育完善而相对较差，因而对运动负荷适应能力也较差。因此，不是所有适合成人的运动也同样适合儿童。首先了解适合儿童运动的项目以下运动适合学龄前儿童：1.长跑长跑有助生长发育。国内外专家研究发现，经过一年长跑训练后的少年儿童，身体发育正常，身高、体重的增长均高于一般少年儿童。但是少年儿童毕竟身体发育尚未成熟，各器官功能还较薄弱，因而长跑时必须负荷适当，并注意控制强度，并量力而行地安排运动量。2.立正实践证明，少年儿童坚持“立正”训练，对矫正“O”型腿和“X”型腿非常有效。具体做法是：全身保持正规的立正姿势，并上提丹田气。“O”型腿者要两脚并紧，两膝关节尽力相靠，必要时可用弹性适当的橡皮带扎在两膝关节上，使其增加内靠力量。“X”型腿者两膝关节要并紧，两脚跟尽力内靠。每天进行2次或多次，每次坚持20分钟。3.乒乓球眼睛疲劳是造成近视的重要原因。而在打乒乓球的时候，双眼必须紧紧盯着穿梭往来，忽远忽近，旋转多变的快速来球，使眼球不断运动，血液循环增加，眼神经功能提高，从而能使眼睛的疲劳消除或减轻，起到预防近视的作用。4.弹跳专家认为，凡是有氧健身运动皆有健脑作用，其中以弹跳运动最佳。如跳绳、踢毽子、跳橡皮筋、舞蹈等，能供给大脑充分的能量，激发大脑的活力。在上述项目中，以跳橡皮筋堪称最佳。运动医学专家论证，它可使人体腰部、腿部肌肉、关节及大脑皮层神经得到整体协调锻炼。这一健身方法适于6～16岁的少年儿童，所需场地较小，地面平坦即可。5.游泳游泳时，阳光的紫外线不但可以杀菌，还能促进儿童生长发育，增强新陈代谢，促进身体健康。人在水中要承受水的压力，游泳时要克服水的阻力，呼吸比陆上困难得多，经常游泳能促进呼吸肌发育，肺活量增加，从而提高呼吸功能。冷水的刺激可使皮肤血管扩张，提高儿童对外界温度变化的适应能力。游泳对心肺的锻炼效果更为显著。游泳对心脏也是一个很好的锻炼，能促使心肌发达，收缩有力，排血量增加，还锻炼了全身大肌肉群，使身体长得健美匀称。儿童的体格发育尚未完善，身体许多条件与成人不尽相同。如各器官功能都较弱，骨骼的硬度、肌肉的力度比成人小，关节比成人柔软，心、肺功能也因未发育完善而相对较差，因而对运动负荷适应能力也较差。因此，不是所有适合成人的运动也同样适合儿童。下面所列举的就是较常见的“少儿不宜”的运动。12/2页下一页
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