菌菇类食物富含高蛋白,并且含有铁、锌、钙等多种微量元素,以及多种维生素,对增强身体全面素质十分有益。另外,菌菇类还含有人体必需的氨基酸,并且比例合适,可起到预防感冒和增强免疫力的效果。
食用小提示:菌菇类营养丰富,但要与其他食物合理搭配才能发挥最大的作用。另外,为了宝宝能更好地吸收菌菇类食物的营养,制作时一定要洗净、蒸透,煮烂。
牛肝菌蒸蛋
原料:鸡蛋1个,牛肝菌1朵
做法:1、将牛肝菌洗净剁成碎末;2、将鸡蛋打散,加少量水和牛肝菌碎末大火蒸熟即可食用。
适合年龄:12个月以上
营养点评:牛肝菌富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁等矿物质,增强宝宝的抗病能力。
炖三菇
原料:香菇2朵,平菇2朵,草菇2朵、鸡汤一碗
做法:1、将香菇、平菇、草菇洗净剁成碎末;2、加适量的鸡汤拌匀装盘扣碗,上蒸笼蒸熟后即可。
适合年龄:9个月以上
营养点评:蘑菇营养丰富,包括植物蛋白、维生素和矿物质等,加入鸡汤一起蒸熟味道更鲜美,有利于蘑菇中脂溶性维生素的吸收利用。
金针菇肉末豆腐
原料:北豆腐1块,金针菇1把,肉末少许。
做法:1、金针菇洗净,焯水后切成末;2、北豆腐焯水后切丁;3、锅内油热后放入肉末煸炒;4、肉末八分熟后,倒入金针菇末和北豆腐丁,炒熟即可。
适合年龄:10个月以上
爱心点评:金针菇被称为“益智菇”,它含有丰富的赖氨酸,可以促进大脑发育,宝宝应经常吃。
三鲜蛋饺
原料:鸡蛋2个、虾仁3~4个、香菇2~3朵
做法:1、香菇洗净切成丁,虾仁切丁;鸡蛋炒熟,搅散;2、将香菇丁、虾仁丁和鸡蛋拌匀调成馅;3、包成小饺子,煮熟即可。
适合年龄:12个月以上
爱心点评:香菇为“百菇之王”,又丰富的香菇多糖、维生素D且含给、钾、锌等微量元素,有利于宝宝生长发育。
6种食物提高宝宝免疫力
提高宝宝免疫力是很多妈妈都关心的问题,不要以为提高宝宝免疫力需要吃各种各样的营养品,只要利用好生活中的这些食物,照样能提高宝宝免疫力。
NO.1水
人体最重要的成分是什么?不是硬梆梆的骨头,而是柔柔软软的水。婴幼儿体表面积相对于体重比成人更高,水分蒸散流失多,更需要补充水分。水分充沛,新陈代谢旺盛,免疫力自然提高。
超牛食物提高宝宝免疫力
哪些食物能够提升宝宝的免疫力?是不是我们日常生活中不易买到的食物呢?看看你就明白了,一些简单的日常食物,只要你会搭配,宝宝同样拥有好的免疫力......
婴幼儿时期的宝宝,对各种营养素和能量的需要量相对较大,可是疾病却不时打断宝宝的正常成长,所以增强宝宝机体的免疫力就成为首要任务。只有健全的免疫系统,才能帮助宝宝抵抗致病的细菌和病毒,远离疾病。妈妈应根据宝宝的体质,通过食疗提升宝宝免疫力。
食疗要求科学合理地选择食材、搭配膳食,为宝宝提供充足、均衡的营养,满足婴幼儿时期生长发育的需要。食疗能有效地提升宝宝的身体免疫机能,更有效地抵御疾病,即便是不幸患病,也能对症调理,让宝定尽快地恢复健康。
婴幼儿时期的体质可塑性最强,是促进健康的重要时期,这个时期最适宜用食疗来调理宝宝体质,让宝宝在成长的第一步就拥有一个良好的体质。
与宝宝免疫力密切相关的主要有以下六类食物:
一、水:
人体最重要的成分是水。婴幼儿体表面积相对于体重比成人更高,水分蒸散流失多,更需要补充水分。水分充沛,新陈代谢旺盛,免疫力自然提高。
二、黄、绿色蔬菜:
天天五份蔬果,不只是成人饮食的信条,也适合推广到幼儿身上。纤维质可预防便秘,提供肠道通畅良好的吸收环境。水果的果寡糖帮助肠道益菌生长,就像在小肠大肠铺一层免疫地毯一般。孩子若不喜欢蔬菜,可以将它剁碎,混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨,就容易接受了。
三、菇类:
菇类,因为它能预防及改善许多心血管系统的富贵病,例如高血压、动脉硬化。菇类还能增强免疫力,预防及对抗癌症,还含有丰富维生素B群,能舒解压力,带来好心情。
四、番茄:
番茄可说是活力食品,含有多种抗氧化强效因子,如番茄红素、胡萝卜素、维生素C与E,可保护视力,保护细胞不受伤害,还能修补已经受损的细胞。
五、优酪乳:
婴幼儿正值身体快速增长及脑神经发育期,对蛋白质及钙质的需求量相当高。所以乳类制品是婴幼儿期最佳的营养来源。优酪乳是乳制品中,可以兼顾营养与改善肠道环境的饮品,很适合儿童期的需要,幼儿则要到满一岁以后才能喝。
六、糙米、薏仁
五谷类是人类的主食,在婴儿添加副食品时,首先要尝试的是米粉、麦粉。断乳之后,替代食物也是谷类。全谷类含胚芽和多醣,维生素B和E都丰富,这些抗氧化剂能增强免疫力,加强免疫细胞的功能。
若想提升宝宝的免疫力,就要拒绝给宝宝吃高油、高糖的精致化加工食品,让宝宝多吃天然食品,多吃富含维他命和矿物质的蔬菜、水果,此外,不要让宝宝偏食而导致营养失调。均衡、优质的营养,才能造就宝宝优质的免疫力,轻轻松松远离病菌。
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