宝宝从出生至四个月期间主要以母乳或者奶粉为主，不过四个月之后宝宝需要的营养只从母乳或者奶粉当中摄取是不够的，所以此时宝宝就要开始添加辅食了。不过宝宝辅食添加的程序妈妈们应该要要牢记添加辅食的原则及要领，下面将详细介绍：
1.循序渐进、逐渐增加是基本原则
对婴儿来说，辅食是未曾接触过的新事物，机体会有一个识别和认同的过程，因此应循序渐进，在数量和品种稳定的基础上逐渐增加。为婴儿添加辅食应遵循的原则如下：
除了上述原则，添加辅食还要遵循从一种食物到多种食物的原则。每种食物从开始添加时的少量逐渐增加到所需量时，使婴儿的消化、吸收功能有一个适应过程并稳定下来，一般要经历7〜10天。随后，再添加另外一种食物。在婴儿患病期间或天气炎热时，不要增添新食物或新辅食。
2.坚持使用小勺和碗喂宝宝
由于幼婴尚未习惯吞咽非流质食物，开始进食辅食时常反射性地用舌将食物向外顶出。为了培养婴儿独立进食的技能和让婴儿养成进食辅食的习惯，在一开始添加辅食时，就要坚持用小勺、杯子和碗喂宝宝并将食物送到口腔后部使婴儿自然咽下。经过训练后，婴儿才能逐渐转向自动摄食和吞咽辅食。
3.为宝宝多选一些富含矿物质的食物
由于胎儿晚期储备不足及生后未及时添加某些营养素，婴儿可能会较早出现生长迟滞、贫血及佝偻病等状况。可供配膳时选用相应富含矿物元素的食物，如下表所示。
富含碘、钙、铁、锌的日常食物（每100克含量）
4.开始添加辅食的时间、品种和添加量
为婴儿添加辅食、包括矿物质和维生素可参见下表。
婴儿辅食种类及添加顺序
注：人工喂养时，添加辅食的时间可提前2〜4周。4个月之前所添加的辅食更多的是个别营养素的补充，更适用于人工喂养、混合喂养、早产儿、双胞胎的宝宝，4个月之后添加的辅食则具备完整的食品概念。
1平茶勺≈5毫升，1平汤勺≈15毫升，1小饭碗≈100毫升
婴儿辅食添加妈妈一定要紧记的8大原则
当宝宝4个月大之后，无论期间是喝婴儿奶粉的宝宝，还是喝母乳的宝宝，都要逐渐开始添加辅食。对于辅食的添加方法，因为很多新妈妈都没有经验，故而不知道应该从哪里“下手”。为此，小编特意为各们妈咪们搜索了一些关于添加辅食的方法及原则，供大家参考，希望对您能有所帮助。
辅食添加是“过时不候”的历史阶段，如果没有及时从泥糊状食物中获取营养，宝宝的营养损失太大，以后也难以补充。在泥糊状食物阶段应当发育的身体，没有长好，以后也补不上。孩子的咀嚼能力，“学”吃的能力，乃至日后发音，构词，语言能力都会迟缓或受损，孩子以后还可能会挑食，偏食，厌食或拒食他没吃过的其他食物。
初添辅食妈咪要牢记8原则
1、从一种到多种：不可一次给宝宝添加好几种辅食，那样很容易引起不良反应。开始只添加一样，如果3-5天内宝宝没有出现不良反应，排便正常，可以让宝宝尝试另外一种。
2、从流质到固体：按照流质食品——半流质食品——固体食品的顺序添加辅食。如果一开始就给宝宝添加固体或半固体的食品，宝宝的肠胃无法负担，难以消化，会导致腹泻。
3、量从少到多：可以一开始只给宝宝喂一两勺，然后到四五勺，再到小半碗。刚开始加辅食的时候，每天喂一次，如果宝宝没有出现抗拒的反应，可慢慢增加次数。
4、不宜久吃流质食品：如果长时间给宝宝吃流质或泥状的食品，会使宝宝错过咀嚼能力发展的关键期。咀嚼敏感期一般在6个月左右出现，从这时起就应提供机会让宝宝学习咀嚼。
5、辅食不可替代乳类：有的妈妈认为宝宝既然已经可以吃辅食了，从6个月就开始减少宝宝对母乳或其他乳类的摄入，这是错误的。这时宝宝仍应以母乳或牛奶为主食，辅食只能作为一种补充食品，否则会影响他健康成长。
6、遇到不适即停止：给宝宝添加辅食的时候，如果宝宝出现过敏、腹泻或大便里有较多的黏液等状况，要立即停止给宝宝喂辅食，待恢复正常后再开始(过敏的食物不可再添加)。
7、不要添加剂：辅食中尽量少加或不加盐和糖，以免养成宝宝嗜盐或嗜糖的不良习惯。更不宜添加味精和人工色素等，以免增加宝宝肾脏的负担，损害肾功能。
8、保持愉快的进食氛围：选在宝宝心情愉快和清醒的时候喂辅食，当宝宝表示不愿吃时，不可采取强迫手段。给宝宝添加辅食不仅仅为了补充营养，同时也是培养宝宝健康的进食习惯和礼仪，促进宝宝正常的味觉发育，如果宝宝在接受辅食时心理受挫，会给他带来很多负面影响
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宝宝辅食添加的时间和原则
一、辅食添加的时间
正确把握孩子辅食添加的开始时间是十分重要的，开始添加辅食时应考虑到孩子的生理成熟度。需要开始辅食添加的孩子应具备以下几个条件：
1、体重已达出生时的2倍，或体重已达5.4公斤;
2、每天奶的摄入量已达1000毫升或母乳喂养的次数可达8—10次，但孩子仍显得尚未吃饱，即胃口仍有;
3、孩子的月龄已满4—6个月因为此期是孩子学吃和味觉发育的关键期，便于添加不同种类的食物。
二、添加辅食的原则
1、从少量到多量
以添加鸡蛋黄为例：开始添加的时候应从1/5或1/4加起，历经1—2周可加至一个。以让孩子的胃肠道功能有个逐步适应的过程。
2、由一种到多种
在1—2天之内给婴儿所加食物的种类不宜超过两种以上。使孩子对不同种类、不同味道的食物有一个逐渐、循序渐进的接受过程。
3、由稀到稠
以添加谷类的大米为例：应从米汤加起→米粉→烂米粥→米粥→软饭→成人吃的米饭。
4、由细到粗
以蔬菜为例：应从添加菜汁开始→菜泥→碎菜→短纤维的青菜→可供成人吃的青菜。
5、少盐不甜忌油腻
少盐：有的家长常常会依自己的口味来喂养孩子，自己的口重在给孩子制作饮食的时候也会按照自己的习惯给婴儿的饭菜中加同样量的盐，这样做是十分不对的!孩子所吃的东西应该是原味的，因为孩子的味觉要到8个月时才完全建立，过多钠盐的摄入会增加婴儿肾脏的负担，而且从小即摄入过咸的食物无形中会使宝宝在不知不觉中建立起了不良的饮食习惯和生活方式，以致他在儿童期或青少年期就可患有高血压症，并可延续至成年期。同时还为其成年期的高血压症、冠心病等埋下了可怕的隐患。
不甜：过多甜食的摄入会因增加孩子胃肠道的饱胀感而降低食欲;而且过多糖的摄入，可变为脂肪被储存在体内，久而久之可导致孩子出现儿童期的肥胖症，同时也为其在成年期患有糖尿病、动脉粥样硬化、冠心病等疾病埋下了祸根;同时，过多糖的摄入也是造成孩子日后出现多动症的原因之一;至于忌油腻不用多叙述也能理解了。
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