产后女性需多吃蔬菜

　　有些产妇产后选择补品时只想到鱼、肉、禽、蛋等，而忽视了各种蔬菜的作用。殊不知，产后多吃些蔬菜，对产妇健康的恢复是极为有益的。

　　蔬菜可提供多种维生素和矿物质，促进分娩时子宫内膜、宫颈、会阴等创伤的早日愈合。而且孕期、产后体内的钙、磷、铁等矿物质多处于供不应求的局面，而蔬菜可以补充这些物质的不足，以避免发生缺铁性贫血、骨质疏松等疾病。

　　可预防产后便秘。产妇由于活动少，饮食偏于精细，腹壁肌肉松弛等原因，常会发生便秘，而蔬菜中含有大量的纤维素，可以刺激肠蠕动，防止便秘的发生。

　　蔬菜可以促进蛋白质的消化、吸收。实验证明，只吃肉，不吃蔬菜，蛋白质的吸收率只有70%，如果肉和蔬菜一起吃，可以提高到80%―90%。

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