3款食谱让你产后补一补!
1.甜醋猪脚姜汤
用料
KK猪脚1只(斩件),冰糖1小块,生姜250克,甜醋适量。
KK作法
KK1、猪脚去毛后斩件,用滚水煮5分钟。
KK2、将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中,加醋。
3、煮滚后,改用文火煲2小时,下冰糖调味即成。
KK说明
KK产后血虚、食欲减退、手脚冻,用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用,可增进食欲,兼能健胃散寒、温经补血,是产妇最佳滋补汤水。
KK生姜含有的辣素,能增加消化液分泌,促进食欲。
KK甜醋性味酸、甘、平,能散瘀止血、补血、强筋、健骨。
KK产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮甜醋猪脚姜汤。
2.木瓜鱼尾汤
用料
KK木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。
KK作法
KK①木瓜去核、去皮、切块。
KK②起油锅,放入姜片,煎香鲸鱼尾。
KK③木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。
KK说明
KK妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气,最好饮木瓜鱼尾汤,因为鲸鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,最适合产后妇女饮用。
KK青木瓜外形呈凹凸状,表皮光滑。成熟后瓜皮由青色渐变为橙色,瓜肉橙中透红,中间布满圆而光滑的黑色小种子。
KK先将鲩鱼尾煎香,再用两碗滚水落锅煮片刻,才倒回堡内用文火煲,这样可使汤水呈奶白色,更美味可口。
3.木瓜花生大枣汤
用料
KK木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。
KK作法
KK①木瓜去皮、去核、切块。
KK②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
KK说明
KK宝宝吃人奶成长,身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足,在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增加乳汁有显著效用。
KK木瓜含有丰富的维生素C,常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。
KK花生味甘、性平,有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。
产后补钙要怎样吃几款食谱适合你
钙,是做为准妈妈们孕期必不可缺的营养元素,它不仅能增强孕妇的体质,更能为肚子里的小宝宝增添力量,有一句话叫“药补不如食补”,下面就是为各位准妈妈准备的丰盛补钙大餐:
华彩鱼肉
原料:鱼肉250克、青椒、红椒各20克,水发冬菇30克;葱丝20克、姜丝10克,绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。
制法:将鱼肉切丝,凉水洗漂后沥水,加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆,把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁;再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝,水发冬菇切成丝后用开水汆透;将炒锅烧热,加入植物油烧至五六成热,放入鱼丝划散,随即放入椒丝片刻,倒入漏勺中;炒锅内留10克底油,放入葱丝、姜丝、冬菇丝,炒出香味后烹入兑好的汁,放入鱼丝,翻颠使芡汁均匀即可。
华彩鱼肉
补钙奥秘:
嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质,滑炒后还含有适量的脂肪,不仅能为产后的妈咪补钙添活力,还能促进乳汁分泌。
骨汤烩酿豆腐
原料:油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。
制法:虾仁剁碎,与鸡茸一起调配成馅料,塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨汤烧开,下入酿好的油豆腐,用小火煮,稍加盐调味;最后加入小油菜点缀,食用时少加些米醋。
补钙奥秘:
本菜中几种主要原料都是很好的补钙食品,煲过之后清淡不油腻,风味诱人,非常适合哺乳妈咪享用。
奶酪蛋汤
原料:奶酪20克、鸡蛋1个、西芹末20克、番茄末20克、骨汤1大碗、盐、胡椒等。
制法:奶酪与鸡蛋一道打散,加些精面粉;骨汤烧开,调味,淋入调好的蛋液;最后洒上西芹末、番茄末作点缀。
补钙奥秘:
西式蛋汤由于加入奶酪而钙质含量变得丰富,同时口味也更浓郁了,确实是产后及哺乳妈咪的一道富钙美食。
鸡翅
豆焖鸡翅
原料:黄豆50克、水发海带50克、胡萝卜条50克、鸡翅4只。
制法:黄豆、海带加葱姜等调料煮熟,鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味;炒锅加油烧至8成热,下入味好的鸡翅,翻炒至变色,加其他原料及适量汤,转小火,一同焖至汁浓即可。
补钙奥秘:
黄豆、海带能大大增加以各种肉类为主料的菜肴的含钙量,产后及哺乳妈咪经常享用,可使身体得到丰富的钙质。
产妇及哺乳妈咪补钙提案
补钙理由:
产后特别是哺乳妈咪,每天大约需摄取1200毫克钙,使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的钙。乳汁分泌量越大,钙的需要量就越大。
可哺乳妈咪在产后体内雌激素水平较低,泌乳素水平较高。因此,在月经未复潮前骨更新钙的能力较差,乳汁中的钙往往会消耗过多体钙。这时,如不补充足量的钙就会引起腰酸背痛、腿脚抽筋、牙齿松动、骨质疏松等“月子病”;还会导致婴儿发生佝偻病,影响牙齿萌出、体格生长和神经系统的发育。
补钙策略:
1、据我国饮食的习惯,建议产后每天喝奶至少250毫升,以补充乳汁中所需的300毫克的优质钙。如果对乳糖不耐受,可适量饮用酸奶。
2、每天的饮食要多选用豆类或豆制品,一般来讲摄取100克左右豆制品,就可摄取到100毫克的钙。同时,多选用乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及羽衣甘蓝等,保证钙的摄取量至少达到800毫克。
3、由于食物中的钙含量不好确定,所以最好在医生指导下补充钙剂。这样,便可清楚自己是否补足了钙。
4、多去户外晒太阳,并做产后保健操,促进骨密度恢复,增加骨硬度。
几款产后补血的食谱妈妈们来收录一下吧
产后贫血,多由于产妇在分娩中出血过多所引起,表现为面色苍白或萎黄、头晕、心慌、乏力、气短、食欲减退、或浮肿等症状,这对产妇本身和婴幼儿发育均可造成不良影响,因此要及时加以调补,药物结合食疗常能取得理想的效果。
临床常用于补益气血的中成药:
四物合剂、八珍颗粒、驴胶补血冲剂、复方阿胶浆、归脾丸等。
推荐的药膳食疗方:
多食新鲜蔬菜、水果、鸡蛋、猪肝、猪牛羊肉类、鸡鸽禽类、香菇、木耳、花生等。
当归生姜羊肉
当归生姜羊肉汤
当归20g,生姜15g,羊肉250g,大枣10枚,加水适量炖熟,油盐调味,饮汤食肉。
归芪炖鸡
母鸡一只(宰杀去内脏),当归30g,黄芪lOOg(纳入鸡腹内),加水适量,炖烂,油盐调味,饮汤食肉。
三七鸡汤
童子鸡一只(宰杀去内脏),三七粉15克(撒入鸡腹内),加水适量,黄酒少许,炖熟,油盐调味,饮汤食肉。
枸杞猪骨汤
猪骨500g,枸杞子30g,大枣10枚,加水适量炖熟,油盐调味,饮汤食枸杞、枣。
阿胶枸杞粥
阿胶20g,枸杞子30g,粳米lOOg,加水适量,先煮粳米、枸杞子为粥后,加入阿胶溶化,可加糖调味,食粥。
阿胶
豆腐猪血汤
豆腐200g,猪血250g,大枣lO枚,加适量水,油盐调味,煮熟食汤。
香菇木耳炒猪肝
香菇30g,木耳30g,猪肝100g,油盐共炒,熟食。
调补中的注意点:
重视脾胃
脾胃为后天之本,气血生化之源。贫血要注意调补脾胃,并要做到补而不滞、补不碍胃。对于消化功能不好的患者,可在进补的同时服用些香砂六君丸。
顾护阴液
贫血为阴血亏虚,选择药物或食物时,应避免辛温燥热之品,忌食麻辣、烧烤、油炸,戒烟酒。
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