孩子作为社会未来的建设者和创造者，一直备受社会各界的关注，同样的，每位妈妈都会对自己孩子的生长发育倍加关心。那么，应该从哪些方面来保证孩子的成长健康呢?这里，小编向大家介绍了三种妈妈私房菜的做法和步骤，有利于宝宝的饮食健康哦!
健康心得：
这种菜色酸甜爽口，可以让宝宝胃口大开。
材料说明：番茄一个、菜花一颗、橄榄油适量。
做法：
步骤一：番茄切好备用
步骤二：菜花掰小块，用开水焯一下，再用凉水过一下。
步骤三：橄榄油适量，油热下菜花爆炒，盛出，番茄熬出汤再下炒好的菜花，盛出即可
健康心得：
百合是番薯煮好，加冰糖以后，再加上的。这样百合也是新鲜好吃的。不过，用清水浸泡过的番薯块来煮番薯糖水，薯块粉韧，汤色清澈，入口清甜香滑，热吃冷饮，都有引人胜处。
材料说明：鸡蛋、黄心番薯、紫心番薯、百合、冰糖、姜块
做法:
步骤一：将番薯切成四方形的方块。用清水浸泡五小时左右。浸泡期间要勤快换水
步骤二：浸后，把薯块取出晾干。百合洗干净
步骤三：把一块拍扁的老姜爆透，把薯块炒一下，加清水煮熟。番薯煮好，加入冰糖以后，再加上百合，就OK了!
健康心得：
这两种食物都是甜甜的，尤其是香蕉，很甜。南瓜吃起来很糯，如果宝宝还不习惯吃太绸的东西，可以在里面放点奶或者水，搅拌一下效果很好的。因为我家宝宝吃的时候呕了几下，我就放了点奶稀释一下，看上去很好哦!
材料说明：香蕉一小段、南瓜一小块。
做法：:
步骤一：南瓜切成小块，放在锅里隔水蒸。这个烂起来很快，大约15分钟就行。也可以多蒸一会儿。
步骤二：放在研磨碗里磨成泥。倒入另外一个小碗。
步骤三：再取一小段香蕉，放入研磨碗磨成泥。(香蕉不建议放太多，它是治便秘的，宝宝还小，吃太多容易拉肚子。)
步骤四：然后两种混合起来搅拌一下就行啦!
母婴的健康一直是一个备受关注的话题，母亲的健康对宝宝的健康起到至关重要的作用，那么，宝宝出生以后，妈妈们更应该从饮食方面抓起，做好孩子的健康工作。希望上述小编介绍的三种私房菜会对妈妈们有用哦!
适合宝宝开胃的三十种凉拌菜的做法
1、拌葱头
原料： 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分
制法： 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。
特点： 新鲜脆嫩，酸辣适口。
2、拌卷心菜
原料： 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分
制法：将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。
特点： 甜咸香脆，佐酒小菜。
3、拌绿豆芽
原料： 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱
制法：将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
特点： 新鲜味美，富有营养。
4、黄瓜拌虾片
原料： 虾两对 黄瓜一节 青蒜苗两棵 青菜叶三棵酱油五钱 香油一钱 陈醋二钱 水泡木耳二钱
制法：将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样(可自选)，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。
特点： 鲜艳美观，清香利口。
5、麻酱拌豆角
原料： 鲜豆角五两 芝麻酱二两 精盐五钱 味精十粒花椒油五钱 姜末三钱
制法：把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。
特点： 颜色翠绿，香味可口。
6、肉丝拌粉皮
原料： 猪肉(瘦)三两 绿豆粉皮二张 食油五钱酱油三钱 香油五分 醋二钱 芥末五分 盐水一钱 麻酱五钱 味精十粒
制法：先将猪肉洗净，片成片再切成细丝；粉皮泡软后也直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里，沥控水分，盛入盘里，用筷子搅散。再将炒锅置旺火上，倒入油烧热，随即将肉丝入锅煸炒，加一钱酱油，待肉色变色盛在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁，最好淋上麻酱即成。
特点： 味香爽口，佐酒佳肴。
7、拌韭菜
原料： 鲜韭菜二斤 食盐五钱 花椒十粒
制法： 将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。
特点： 经济实惠，佐饭最宜。
8、拌香黄豆
原料： 黄豆二斤 食盐一两 酱油一两 黄酒五钱五香粉五钱 葱花二钱
制法：将虫咬破烂的黄豆拣去洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一钱灵云香)，上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香。
特点： 味鲜香脆，佐酒小菜。
9、麻辣粉丝
原料： 粉丝六两 白糖五分 酱油一两 辣椒油五钱醋三钱 花椒粉一钱 味精一分 制法：先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。
特点： 此菜是四川风味，味重麻辣，佐酒最宜。
10、拌粉皮
原料： 好粉面五两 清水三斤 黄瓜二两 芝麻酱五钱芥末三钱 辣椒油五钱 香油二钱 调和八两
制法：将粉面加入清水打成浓汁，上火熬成糊状，熬好后摊在木板上，薄厚要均匀，凉冷后卷起，切成宽条盛盘，撒上黄瓜丝、调入芝麻酱、芥末、辣椒油、浇上调和汤，滴入香油即成。
特点： 清凉味美，盛夏佳品。
11、拌芹菜
原料： 鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱
制法：将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。
特点： 翠绿香嫩，富有营养。
12、茄汁芹菜
原料： 嫩芹菜一斤 茄汁二两 精盐二钱 食油一两白醋一钱
制法：
1.选鲜嫩芹菜，摘去叶、根洗净，用刀把梗部顺直剖开，投入开水锅中，见水再开时捞出，沥水后切成一寸长的段，加入精盐、味精放盘内。
2. 锅放炉火上，放入食油烧热，加入茄汁、白糖、醋和水适量，烧开后浇在芹菜上即成。
特点： 此菜色泽橙红，鲜嫩可口。
13、五香花生米
原料： 花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片
制法：将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。
特点： 五香味浓，宜下酒饭。
14、菠菜泥
原料： 菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精盐八分虾米三钱 白糖三分 熟咸瘦肉二钱 芝麻油三钱
制法：
1.将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身)，稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。
2.虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟)，泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成。
特点： 此菜因用多种原料调配，鲜香味美。
15、拌什锦
原料： 粉丝三两 熟猪肉一两 熟鸡肉一两 熟火腿一两 水发海米五钱 鸡蛋两个 菠菜心三棵 酱油八钱 发冬菇三钱 醋三钱 香油一钱芥末糊二钱味精十粒
制法：先将粉丝剁成五寸长段，放入开水中煮至中心无硬度为止，捞出用冷水稍泡一下，滗去水，摆在盘的周围；菠菜心直刀切成寸段；冬菇片刀片开，用开水烫过备用；再将炒勺放在火上烧热，把鸡蛋打开倒入摊成一分厚的蛋皮，揭起蛋皮切成二寸长，一分宽的丝；猪肉、鸡肉、火腿用直刀切成一分多粗、一寸二长的丝。把各种原料分别颜色整齐地摆在盘的粉丝中间，把海米撒在粉丝上。最后在碗里把酱油、醋、香油、芥末糊、味精调成汁，食用时浇入即可。
特点： 色彩艳丽，风味独特。
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适合宝宝春季降火的三种蔬菜
1.豆芽菜
豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。
绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。
推荐吃法：豆芽肉片汤。
2.韭菜
韭菜是养阳的蔬菜，春天气候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜还可增强人体的脾胃，对肝功能也有益处。
推荐吃法：韭菜煮猪血。
3.菠菜
菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是春天里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。
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