对于产后新妈妈来说,一定要有充足的钙质来促进乳汁的分泌,因此产后新妈妈应该多吃一些补钙的食物,本篇资讯,亲亲宝贝小编就为新妈妈们推荐,适合产妇的5款补钙食谱,以供参考。
肉丁烧鲜贝
原料:
猪里脊肉200克,鲜贝200克,冬笋、香菇适量,鸡蛋清1个,食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。
适合产妇的5款补钙食谱
做法:
1.里脊肉洗干净,切成1厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状,把肉丁放入搅拌均匀。
2.将鲜贝切开,放在开水锅中烫一下,捞出控干水分。
3.笋、香菇都切成1厘米左右见方的丁,葱姜切成丝待用。
4.锅放在火上,放入食用油烧热,把拌好的肉丁放入,到八成熟时捞出,控油。
5.锅内的油倒出,留少许油,放入葱姜炝锅,再放入冬笋、香菇、鲜贝,翻炒几遍,再放入盐、料酒、老汤,开锅后加入肉丁,翻炒几遍,放入味精,调匀后出锅。
功效提示:此菜营养丰富,尤其是钙的含量更高,为产妇的补钙和产后康复有很好的帮助。
香酥鹌鹑
原料:
鹌鹑3只,酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。
做法:
1.将鹌鹑去除内脏,清洗干净,用开水将鹌鹑稍煮一下捞出,待用。
2.把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中,加入水没过鹌鹑,上锅蒸3~5分钟。
3.将锅置火上,放入食用油烧热,然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆,取出,随花椒盐一起食用。
功效提示:此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。
韭菜炒虾皮
原料:
虾皮30克,韭菜300克,盐、食用油、味精适量。
做法:
1.把韭菜择洗干净,将水沥干,切成2厘米长的段。
2.将虾皮清洗干净,把多余的水分挤出去。
3.把锅放在火上,将油放入锅内烧热,把虾皮放入锅内先炸一下,随后将韭菜、盐放入锅内,加少量水,翻炒几下,放入味精调味,出锅即可食用。
功效提示:此菜营养丰富,尤其含钙量高,还含有维生素C和纤维素,对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。
黄酒蒸虾
原料:
鲜虾500克,黄酒、葱、姜、盐、味精适量。
做法:
1.葱洗净,切成葱花,姜去皮、洗净、切成细丝待用。
2.虾洗净,剪去须脚,将水分沥干,再把黄酒、盐、姜丝、葱花、味精加少许水一同放入大碗中,上笼蒸15分钟即可食用。
功效提示:此菜含有大量的钙,还含有磷、铁、蛋白质等。能够帮助产后新妈妈补充钙质,对产后通乳也有一定功效。
125款适合产后新妈妈的补血食谱大全
大枣煮猪脚
材料:猪蹄500克、红枣30克、花生米30克、生姜10克、葱10克、高汤2碗、盐适量。
做法:
1、猪蹄洗净后剁成适量的块。
2、红枣和花生泡透、生姜去皮切片、葱切成长段。
3、将猪蹄用沸水焯烫,煮净血水后捞出。
4、锅内放少许油,待油热后放入姜片、猪蹄,爆炒片刻后,加入高汤、红枣、花生米、葱段,烧开后用中火煮至汤色变白。
5、汤内加少许盐后盛出。
营养小提示:大枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等多种维生素,还含有赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸,是营养价值非常高的食物。猪蹄有通乳的作用。
枸杞烧冬瓜
材料:枸杞50克、冬瓜500克、高汤2碗。
做法:
1、枸杞洗净。
2、冬瓜洗净、去皮,切成块。
3、锅内放入高汤、半碗水及少许酱油烧开。
4、放入枸杞、冬瓜煮沸后用小火煮约15分钟,保证冬瓜熟透入味。
5、起锅前,如果觉得味道太淡,可以再加入少许盐调味。
营养小提示:枸杞性平、味甘,且含有多种微量元素,能够帮助产妇补血养阴。
姜丝炒牛肉
材料:牛肉200克、嫩姜丝150克、蒜2瓣、酱油1小匙、香油2滴、水淀粉适量。
做法:
1、牛肉洗净,切成薄片,加入酱油、水淀粉拌匀后腌20分钟。
2、锅内放油烧热,放入蒜末爆香,再加入牛肉片,快速翻炒。
3、加入姜丝一同翻炒,待牛肉熟透后,淋上香油起锅即可。
营养小提示:牛肉中富含蛋白质、维生素B6和维生素B12、烟碱酸、铁和锌,其中所含的铁质有治疗及预防贫血的作用。
中山四物汤
材料:黄豆芽500克、豆腐250克、黑木耳50克、金针菇100克、盐2克、香油2滴。
做法:
1、黄豆芽择掉根尾,洗净备用。
2、豆腐切块备用。
3、金针菇去掉硬蒂切段,黑木耳切丝,然后一起用热水泡软。
将所有材料一起放入汤锅中,加入适量水(没过材料),用大火煮滚,接着用小火慢炖30分钟,放入盐、香油调味即可。
营养小提示:此汤具有补气、健脾、滋阴润肝、养胃益肠以及补血之功效。
产后妈妈的5款补钙食谱
产后妈妈尤须补钙,食补是最好的方法,美味又营养,新妈妈不要错过哦。
肉丁烧鲜贝
原料:
猪里脊肉200克,鲜贝200克,冬笋、香菇适量,鸡蛋清1个,食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。
做法:
1.里脊肉洗干净,切成1厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状,把肉丁放入搅拌均匀。
2.将鲜贝切开,放在开水锅中烫一下,捞出控干水分。
3.笋、香菇都切成1厘米左右见方的丁,葱姜切成丝待用。
4.锅放在火上,放入食用油烧热,把拌好的肉丁放入,到八成熟时捞出,控油。
5.锅内的油倒出,留少许油,放入葱姜炝锅,再放入冬笋、香菇、鲜贝,翻炒几遍,再放入盐、料酒、老汤,开锅后加入肉丁,翻炒几遍,放入味精,调匀后出锅。
功效提示:此菜营养丰富,尤其是钙的含量更高,为产妇的补钙和产后康复有很好的帮助。
香酥鹌鹑
原料:
鹌鹑3只,酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。
做法:
1.将鹌鹑去除内脏,清洗干净,用开水将鹌鹑稍煮一下捞出,待用。
2.把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中,加入水没过鹌鹑,上锅蒸3~5分钟。
3.将锅置火上,放入食用油烧热,然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆,取出,随花椒盐一起食用。
功效提示:此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。
韭菜炒虾皮
原料:
虾皮30克,韭菜300克,盐、食用油、味精适量。
做法:
1.把韭菜择洗干净,将水沥干,切成2厘米长的段。
2.将虾皮清洗干净,把多余的水分挤出去。
3.把锅放在火上,将油放入锅内烧热,把虾皮放入锅内先炸一下,随后将韭菜、盐放入锅内,加少量水,翻炒几下,放入味精调味,出锅即可食用。
功效提示:此菜营养丰富,尤其含钙量高,还含有维生素C和纤维素,对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。
黄酒蒸虾
原料:
鲜虾500克,黄酒、葱、姜、盐、味精适量。
做法:
1.葱洗净,切成葱花,姜去皮、洗净、切成细丝待用。
2.虾洗净,剪去须脚,将水分沥干,再把黄酒、盐、姜丝、葱花、味精加少许水一同放入大碗中,上笼蒸15分钟即可食用。
功效提示:此菜含有大量的钙,还含有磷、铁、蛋白质等。能够帮助产后新妈妈补充钙质,对产后通乳也有一定功效。
南瓜蒸肉
原料:
南瓜1个,五花猪肉400克,黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量。
做法:
1.将南瓜表面切成一个方形切口,将里面的瓤挖干净,待用。
2.将五花肉洗干净,切成薄片,葱、姜切成末,待用。
3.把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内,再将洗干净的五花肉放入南瓜内,将南瓜放在盘上,上笼蒸熟即可。
功效提示:此菜丰富的钙、磷、锌等多种营养素,还含有蛋白质、脂肪等多种营养成分,对产后新妈妈补充钙质,预防贫血有很好的效果。
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