新妈们产后进补还是不要盲目进行为妙

新妈妈分娩后,为了补养身体和有充足的奶水,一般都非常重视饮食滋补,鸡蛋、炖鸡、肉汤,天天都有,顿顿不少。但是,这样大补特补,真的是科学、有效的吗?

这样其实是滋补过量,不但不能对身体更有利,还会损害母婴健康。新妈妈滋补过量,尤其是多喝高脂肪的浓汤,容易影响食欲,导致肥胖,使体内糖和脂肪代谢失调,进而引发各种疾病。据统计,肥胖者冠心病的罹患率比正常人高出1~4倍,糖尿病的发生可高出5倍。

新妈妈滋补过量,必然使奶水中的脂肪含量增多,若婴儿消化能力较差,不能充分吸收,就会出现脂肪泻,长期慢性腹泻就会造成营养不良;如果能够吸收,婴儿易肥胖,易患扁平足一类的疾病。婴儿因为摄人脂肪过多成为肥胖儿,会发育不均,行动不便,身体健康和智力发育都会不同程度地受到影响。

鸡汤

莲枣肚羹

原料:熟猪肚100克,山药、莲子、大枣各50克,料酒、葱姜汁、精盐、红糖、清汤、湿淀粉若干。

做法:莲子用温水浸泡至回软。大枣挖去核。山药削去皮,与猪肚均切成丁。锅内放入清汤。下入莲子烧开。下入山药丁烧开,加入料酒、葱姜汁、精盐。下入猪肚丁、大枣丁、红糖烧开,煮15分钟左右,用湿淀粉勾芡,出锅装入汤碗即成。

特点:猪肚中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、叶酸等,莲子中含有丰富的钙、磷、铁,山药中富含维生素C、维生素B1、维生素B1、碘、磷、钙、铁等,大枣富含维生素C,红糖具有补血破淤、健脾祛寒功能。此菜肴可补脾胃,疗虚损,对促进产妇康复和促进乳汁分泌,提高乳汁质量均十分有益。

白糖豆浆

原料:黄豆100克,白糖50克。

豆浆

做法:将黄豆择洗干净,浸泡7小时(夏季4小时),捞出用清水洗净,沥尽水,带水用石磨或多功能食品加工机磨成细浆,灌入干净布袋内,向袋内加适量清水,将袋口扎紧。备一干净盆,将盆垫高,使盆向前倾斜,浆袋放入盆内,用手有节奏地轻揉,使浆液不停地流出,揉至袋内只剩渣滓为止。将钢锅洗净,倒入豆汁,放在中火上煮开。

加入白糖搅动,稍煮一会儿即可食用。

特点:豆浆含蛋白质较高,能益气益血、健脾宽中、下气利肠、润燥消水,对于产后有很好的补益之功,对于气血虚弱、消化不良、产后水肿、小便不利亦有治疗作用。

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