孕产妇必吃18种食物十一--橙子
我国目前栽培的橙子品种相当多，主要有甜橙、雪柑、红汁橙(改良橙)、锦橙(鹅蛋柑)、叶橙、冰糖橙、脐橙和夏橙等。橙子性味寒凉，具有行气化痰、健脾温胃、助消化、增食欲等药用功效。
吃橙子有讲究
橙子含有帮助皮肤愈合的胶原，它可以缓和刺激和给予皮肤活力。橙子中维生素C、胡萝卜素的含量相当高，比一般水果高出近10倍，能软化和保护血管，降低胆固醇和血脂，对皮肤干燥也很有效非常适合在干燥的秋冬季食用。橙子皮内含有的橙皮素还有健胃、祛痰、镇咳、止逆和止胃痛等功效。
柑橘类水果能够抗氧化、强化免疫系统、抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。橙子中所含的抗氧化物质很高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。
但是橙子也不宜过多食用，只有在营养平衡的基础上，各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。
最后需要注意的问题是，橙汁的营养价值要比橙子低很多，因为在加工橙汁过程中，维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素损失很多，而果胶以外的其他膳食纤维几乎就全部损失了。
营养师健康提示：
过量食用会引起中毒出现全身变黄等症状。
孕产妇必吃18种食物十--菠菜
孕产妇必吃18种食物十--菠菜
菠菜，又名波斯菜、赤根菜、菠棱，原产波斯，后传入我国，各地普遍栽培，是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。其根红叶绿，鲜嫩异常，十分可口。
吃菠菜有好处
菠菜营养极为丰富，它是特别适合孕产妇的食品。菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能能起到良好作用。贫血、胃肠失调、呼吸道和肺部疾病患者，可服用菠菜水浸剂(将100克菠莱放入碗中，加水200毫升，隔水煮10分钟，早晚分服)，有一定疗效。研究人员最后得出结论，菠菜和葡萄干、蓝色浆果、黑刺莓、羽衣甘蓝、草莓一样，均富含抗氧化剂，且其含量仅次于李子干。这种抗氧化剂，对保持人体健康异常重要。因为人们身边环境并不平静，有多种射线和化学物质，使人体产生带电荷的自由基，这些自由基能杀死细胞，最终导致人的心脏等重要器官病变、记忆力减退。而菠菜中含有大量抗氧化剂，它能吸收有害的自由基从而使人保持健康。
营养师特别提示：
菠菜含有草酸，草酸与钙结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收，因此，菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同食，而应尽可能与蔬菜、水果等碱性食品同食，这样可促使草酸钙溶解排出，防止结石。电脑工作者、糖尿病人可常食，脾胃虚寒、腹泻、便溏者应少食，肾炎和肾结石患者不宜食。
孕产妇必吃18种食物十八--红枣
孕产妇必吃18种食物十八--红枣
红枣营养丰富，含有丰富的营养物质和多种微量元素。红枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素P、维生素A,B族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“天然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。
增强母体免疫力
维生素C
红枣中含有丰富的维生素C。维生素C是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、生成结缔组织以及心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用。维生素C还可增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收。红枣中含有的维生素C比苹果高70-100倍，比梨高出数十倍，比柑橘高7-10倍，比猕猴桃高4-6倍。
叶酸
大枣中含有十分丰富的叶酸,叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。叶酸缺乏，可以导致胎儿神经管发育崎形,易造成胎儿先天性神经管缺陷，导致无脑症与脊柱裂症等不良后果。怀孕期间缺乏叶酸，孕妇会有贫血、倦怠、脸色苍白、眩晕、情绪低落、皮肤灰揭色素沉淀、呼吸急促等症状，同时也会造成胎盘自动剥落、自发性流产、早产、生产困难等后果。此外，还会使婴儿容易夭折、患神经管缺陷、体重过轻或是患巨母红血球贫血等。因此，孕妇在怀孕期间必须补充叶酸，而食用一些红枣是补充叶酸的好方法。
维生素A
红枣中含有维生素A，一般孕妇对维生素A的需要量比非孕期要多出20%-60%。妊娠早期母血中维生素A浓度下降，晚期上升，临产时降低，产后又重新上升，所以适当补充维生素A对于孕妇是必要的。
维生素P
维生素P又称芦丁，大枣中维生素P的含量也在百果中名列前茅。维生素P对防治心血管疾病有重要作用，此外维生素P能降低毛细血管的脆性及渗透性，防止破裂出血。另外，它还能增强细胞间的粘着力，孕期高血压、感冒患者吃枣均有益。
红枣营养丰富、性平味甘，是很好的滋补营养品，它具有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、补中益气、养胃健脾等功效，对孕妇极有益处。另外，它还能提高孕妇免疫能力，免疫力对孕妇来说是非常重要的，因为孕妇一旦生病，许多药品会对胎儿产生致命的影响。
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