油麦菜
油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。
油麦菜的营养价值
油麦菜含有丰富的蛋白质、脂肪、类胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2等维生素和钙、铁等矿物质,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。此外,油麦菜中富含膳食纤维。
油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。例如,同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙高2倍,铁高33%,硒高1.8倍。
油麦菜的功效与作用
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。
孕妇可以吃油麦菜吗?
可以吃。
油麦菜膳食纤维丰富,可以预防便秘,还是含钙多的蔬菜。
产妇可以吃油麦菜吗?
可以吃。
油麦菜膳食纤维丰富,可以预防便秘,还是补钙补铁的好蔬菜。
孕妇可以吃油菜吗
油菜
油菜,别名油白菜,属于十字花科芸薹属,越年生或一年生草本植物。又名芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、薹芥、青菜。茎、叶用蔬菜,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种。南北广为栽培,四季均有供产。质地脆嫩,略有苦味。喜冷凉,抗寒力较强,种子发芽的最低温度3-5℃,在20-27℃条件下3天就可以出苗,要求土层深厚,结构良好,有机质丰富,既保肥保水,又疏松通气的壤质土,在弱酸或中性土壤中,更有利于增加产量,提高菜籽含油率。
油菜茎圆柱形,多分枝,叶互生。总状花序,花黄色鲜,开花期长,蜜腺发达。结长角果,种子球形,有红、黄、黑等颜色,含油率百分之三十五至百分之五十。中国栽培的油菜,可分为三大类型:白菜类型、芥菜类型、甘蓝类型。其中白菜类型又分为中国北方小油菜和中国南方油白菜。
中国油菜主要分布在长江流域一带,为两年生作物。它们在秋季播种育苗,次年5月收获。春播秋收的一年生油菜主要分布在新疆西南地区、甘肃、青海和内蒙古等地。
油菜的营养价值
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C,胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益。
油菜的功效与作用
性凉,味甘,入肝、脾、肺经,种子辛、温。能行滞活血,消肿解毒。
降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀、散血消肿的作用,可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。
解毒消肿:油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,还具有促进血液循环,增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
宽肠通便:油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。
美容保健:油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质,常食具有美容作用。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外油菜还有助于增强机体免疫能力。
花蜜功效:油菜花蜜具有清热润燥,舒张血管,行血破气,消肿散结,和血补身功效,常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱以及疗疮热疖患者。
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。美国国立癌症研究所发现,十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
孕妇可以吃油菜吗?
可以吃。
孕妇可以吃油菜,但孕早期不宜多吃。油菜能够消肿、散血,加速血液循环,孕中、后期如果出现淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮,可通过食用油菜来辅助治疗。油菜中的钙、磷、铁非常丰富,可以防止肌肤粗糙、干燥,还可促进胎儿的大脑、骨骼和皮肤健康发育。油菜中含有丰富的维生素,特别是叶酸含量较高,有助于预防胎儿神经管发育畸形。鉴于油菜能够消肿、促进胎儿骨骼发育、预防畸形,因而孕中、后期可以多吃点油菜。
产妇可以吃油菜吗?
产妇可以吃。
油菜不但富含维生素C,其所含的胡萝卜素量也很高,约为大白菜的5倍多,钙约为大白菜的2倍,是绿叶蔬菜中含钙量最高的,因而可 以有效增强机体免疫能力,以强身健体。油菜中还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,有利于促进产的新陈代谢功能,从而预防了产妇发生上火或者便秘的可能,而且油菜中含有丰富的钙、铁等人体所需的微量元素,可减少孕期由于缺钙、贫血而造成的腿部抽筋、头晕失眠等症状。另外产妇在分娩过程中失血,产后应吃含铁、蛋白质较丰富的蔬菜,而油菜两者含量都很丰富。因此产妇是可以放心吃油菜的,产妇饮食只要营养均衡,多吃水果和蔬菜,不要偏食厌食,宝宝和妈妈一样可以很健康哦。
孕妇可以吃油桃吗孕妇能吃油桃吗
又到了一年一度水果旺盛的季节了,如今油桃上市后受到了很多朋友的青睐,不仅是正常人喜欢吃油桃,就连孕期的女性看到熟透了的油桃也会很有食欲,那么孕妇可以吃油桃吗?
又到了一年一度水果旺盛的季节了,如今油桃上市后受到了很多朋友的青睐,不仅是正常人喜欢吃油桃,就连孕期的女性看到熟透了的油桃也会很有食欲,那么孕妇可以吃油桃吗?
酸酸甜甜的东西成为很多孕妇的最爱,很多水果都是酸甜的口味,除了葡萄、橘子外,油桃也是其中之一。那么,孕妇能吃表皮光滑,肉质香甜的油桃吗?油桃有什么营养价值,孕妇吃油桃应该注意哪些事项呢?
孕妇可以吃油桃
油桃富含人体需要的多种营养元素,除了大量的糖分和氨基酸类的营养素外,还含有丰富的维生素C。成人一天所需的维生素C几乎可从一个新鲜油桃中获得。另外,油桃还有养胃润肠,补血的功效。其含有的糖份也较高,所以,孕妇吃油桃可以同时补充维生素C和糖分,对自己和胎儿的健康都有好处哦。
孕妇吃油桃的注意事项
1、不可贪多。任何事物都有两面性,油桃虽好吃,也确实营养丰富,但也要适量的吃。俗话说的“桃养人”,是指吃桃要适度,恰到好处即可。
2、多吃油桃容易上火。凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。即使是成熟的油桃,吃得太多也会令人生热上火。但是,吃果脯就没有这个弊端。
3、要吃新鲜、成熟的油桃。因为油桃不宜储藏,孕妇更要注意保证食物的新鲜。若吃未成熟的油桃,会引起腹胀或生疖痈。
4、切不可食用烂桃。烂桃会滋生各种细菌,人吃了容易生病,所以切记桃子烂了不要吃。
5、油桃忌与甲鱼同食。如果油桃和甲鱼一起吃,一方面会降低双方的营养价值,另一方面还会出现上火发炎等现象。
6、油桃忌与李子同食。跟油桃一样,酸甜的李子也是孕妇的最爱,但是孕妇们切记,油桃不能和李子一起吃,吃了会便血。
7、糖尿病患者应少吃油桃。因油桃中含有较高的糖分,而糖尿病患者血糖本来就高,所以应尽量少吃或不吃油桃,以免血糖升得更高。
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