苤蓝
又称茄莲，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80-100天。代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。
苤蓝是从欧洲引进的特菜新品种，以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩清香爽口，营养丰富，适宜凉拌鲜食；嫩叶营养丰富，含钙量很高，并具有消食积、去痰的保健功能，适宜凉拌、炒食和作汤等。
苤蓝的营养价值
苤蓝维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍。它还含水量大量的钾，而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。
苤蓝每市斤（市品）含蛋白质5.9克，糖11克，粗纤维4.1克，灰分3.3克；钙81毫克，磷122毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素微量，硫胺素0.19毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸1.5毫克，维生素C-152毫克。
苤蓝的功效与作用
苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作用。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的功效，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。
孕妇可以吃苤蓝吗？
可以吃。
但是气郁体质、痰湿体质、特禀体质的人不宜食用。妊娠糖尿病慎食。
产妇可以吃苤蓝吗？
可以吃。
但是气郁体质、痰湿体质、特禀体质的人不宜食用。
孕妇可以吃蓝莓吗？
在中国，如果一提到蓝莓，想必大家的第一直觉就是草莓，蛋糕和果冻等一系列说过和蓝莓味道的副食品。90%以上中国人有的人群没吃过或不了解蓝莓。
买过蓝莓的人都知道，这是一种非常昂贵的水果。确实，蓝莓鲜果在国际市场上售价昂贵，每500克价格为10美元左右，而在2009年7月，蓝莓鲜果在上海家乐福的零售价为每公斤270.4元。
资料显示，国外许多机构都非常重视蓝莓：美国自2000年开始，美国教育部将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品，要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果或加工品;在日本，人们把蓝莓视为“聪明之果”，中、小学生已从昔日“每天一杯牛奶、提高一代人体质”，转为“每天一袋蓝莓、聪明一代人大脑”;二战时期，英国空军每天都食蓝莓果酱，投弹准确率大大提高。“在微明中能清楚地看到东西”。美国军方供给特种部队，作为改善视力、增强夜战能力的特殊食品。
蓝莓果实单果重平均2克，最大5克，果实呈蓝色并有一层白色果粉，果肉细腻，种子极小，清淡芳香，为一鲜食佳品。蓝莓富含VC、VE、VA、SOD、花青素、食用纤维等其他品种少有的特殊成分以及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素。而根据美国Tufts大学的分析，在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排名第一。
维生素C和维生素E、SOD对于抗衰老、美容养颜的作用已众所周知，值得一提的是，能够修复受伤的胶原蛋白和弹性纤维蓝莓中还富含珍贵的花青素，花青素能够修复受伤的胶原蛋白和弹性纤维，是纯天然的抗衰老营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，在欧洲被称为“口服的皮肤化妆品”，能清除体内有害的自由基、防止皮肤皱纹的提早生成，减少皮肤病和波纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。花青素的抗氧化性能比维生素E高五十倍，比维生素C高二百倍。它对人体的生物有效性是百分之百，服用后二十分钟就能在血液中检测到。与其它的抗氧化剂不同的是，花青素能通过血脑屏障，直接保护大脑和神经系统。
据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。日本生物医学博士中川和宏撰文：医学临床报告显示，蓝莓中的花青素可以促进视膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。多伦多大学博士生导师、哈佛大学医学博士沃科教授研究证实，蓝莓能预防近视和各类眼疾。
除了清除氧自由基、提高视力、抗氧化、抗衰老、美容养颜之外，蓝莓还可以延缓脑神经衰老、提高记忆力的功效、加固血管、改善循环、改善睡眠、延缓记忆力衰退、预防心脏病、预防癌症，被人们视为“超级水果”、“万能水果”!
据悉，中国饮料龙头企业娃哈哈已将目光投准这个“万能水果”，推出了含蓝莓果汁的冰红茶饮品。此番推出蓝莓冰红茶，正是看到了蓝莓的健康功效。
99温馨提醒：孕妇可以吃蓝莓，但是不要吃过量。
孕妇可以吃芥蓝吗
芥蓝
芥蓝，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素C51.3～68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。
芥蓝的营养价值
每100克芥蓝花薹鲜样中含水分91%左右，还原糖0.74～1.00克，蛋白质1.60～2.08克，纤维素1.20克，β-胡萝卜素0.96～2.0毫克，维生素C80.7～101毫克，钾295～390毫克，钠43.7毫克，钙199毫克，镁32.7毫克，磷54.6毫克，铜0.05毫克，铁1.31毫克，锌0.297毫克，锶1.01毫克，锰0.318毫克，硒0.928微克。
芥蓝的功效与作用
芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。
芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。
同时还有降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。
芥蓝还有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。
孕妇可以吃芥蓝吗？
慎食。
芥蓝属于平性蔬菜，所以孕妇是可以吃的，但尽量不要生吃。不过，中医认为吃太多芥蓝有耗人真气的副作用。
产妇可以吃芥蓝吗？
慎食。
芥蓝属于平性蔬菜，所以产妇是可以吃的，但尽量不要生吃。不过，中医认为吃太多芥蓝有耗人真气的副作用。另外，长期吃芥蓝会抑制性激素的分泌。
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