冬至吃汤圆是中国人民的特色之一,每逢冬至佳节,家家户户围坐一团,品尝那味美香甜的小汤圆,可谓其乐无穷。
孕妇可以吃汤圆吗?
为求汤圆好吃润口,汤圆中多半加入过多的糖分及油脂(猪油),所以热量很高,对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者,都不宜过量摄取;对于痛风病患者,高油脂的食物会影响尿酸排泄,增高痛风病发生的可能。
汤圆的外皮一般都是糯米粉为食材。糯米含较多淀粉,粘性高,不易消化,对于肠胃功能不佳者,特别是一吃糯米就泛酸的患者,最好就不要吃了。老年人、小孩子、孕妇,在食用汤圆的时候也应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍。
一般来讲,四颗芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量,油炸汤圆热量就更高了。而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量,所以也可以用无馅汤圆取代有馅汤圆,减少热量摄取,或是吃完后快走一小时等运动的方式消耗这些热量。
所以,对孕妇来讲,吃适量的汤圆是可以的,但不要一次吃太多,以免造成消化不良和胃部不适。对于妊娠糖尿病这一说法,生育健康网认为,汤圆一般就在冬至这几天吃,所以,即使每顿饭都吃上几粒,也不至于患上妊娠糖尿病。
汤圆的做法:
黑芝麻汤圆
原料:熟黑芝麻、熟花生、核桃、蜂蜜、橄榄油、糯米粉。
做法:
1、将熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉,加入蜂蜜、橄榄油,团成小剂子备用。
2、用温水和糯米粉,等它差不多成团时取下一块。
3、水烧开,将刚才那团面放在水里煮至浮起来,捞出。
4、将煮好的面与其他剩余的面混合,揉成面团,加保鲜膜省面15分钟。
5、将面团分成若干小份,取一份按成面皮状,包入馅料。
6、将馅料包住收口,滚圆,煮熟即可。
人参汤圆
原料:人参粉5克,黑芝麻糊30克,玫瑰蜜15克,白糖50克,黄油30克,糯米粉500克,精盐、橙肉、樱桃各适量。
做法:
1、黑芝麻糊加黄油、白糖、玫瑰蜜、人参粉搅匀成馅料。
2、糯米粉加入温水调成米粉面团,下挤,包入馅心制成汤圆。
3、锅上火放水、精盐烧沸,下入汤圆,文火煮至汤圆浮出水面1分钟,捞入冷搪水碗中,点缀橙肉、樱桃即成。
孕妇可以吃汤圆吗?
孕妇可以吃汤圆吗?汤圆是很传统的一种甜品,不仅好吃,还有好意头。有的孕妇怀孕期间可能会特别喜欢吃,但是汤圆又是一种含糖量较高的食物,孕妇孕期要注意控制好糖分的摄入量,防止出现妊娠糖尿病,那么,孕妇还能吃汤圆那?一起听听专家怎么说。
孕妇可以吃汤圆吗?孕妇可以吃汤圆吗?专家认为,孕妇可以汤圆,但是一定要注意不能多吃,要适量地吃。因为汤圆是甜品,孕妇吃多了容易引发高血糖,进而引起尿糖,所以适可而止就好,不要多吃。而且,为求汤圆好吃润口,汤圆中多半加入过多的糖分及油脂(猪油),所以热量很高,对于孕期体重过重或有高脂血症、高血压、糖尿病的孕妇,都不宜过量摄取。另外,专家提醒,汤圆的外皮一般都是糯米粉为食材。糯米含较多淀粉,粘性高,不易消化,对于肠胃功能不佳的孕妇,特别是一吃糯米就泛酸的孕妇,最好就不要吃了。孕妇可以吃汤圆吗
孕妇可以吃汤圆吗?转眼间又到了一年一度的团圆佳节,在这阖家团圆的日子里自然少不了寓意团团圆圆的汤圆啦,但对于还在孕期的准妈妈们来说,这样的美食就不能贪嘴咯!1孕妇可以吃汤圆吗
孕妇可以适量吃一些汤圆,汤圆外皮用糯米粉制成,馅心主要是猪油、黄油、人造黄油等富含饱和脂肪的油脂,加上糖和其他风味配料。糯米粘滞温热,汤圆的馅心又往往还有高油脂,比如猪油,因此汤圆热量高,饱腹感强,吃多了不易消化,对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的准妈妈们在吃汤圆的会后也更是要慎重。
所以,对孕妇来讲,吃适量的汤圆是可以的,但不要一次吃太多,以免造成消化不良和胃部不适。同时要注意馅料能不能吃。一般来讲,四颗芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量,油炸汤圆热量就更高了。而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量,所以也可以用无馅汤圆取代有馅汤圆,减少热量摄取,或是吃完后快走一小时等运动的方式消耗这些热量。
营养小贴士:汤圆的主要原材料是糯米,糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃,起到御寒的作用,尤其适用于脾胃虚寒的孕妈咪食用。
2食用汤圆注意事项1、如果吃汤圆,最好是热着吃,冷后更难消化。汤圆柔软,要吃得慢一点,避免烫伤,也要避免油脂过多难消化。
2、溃疡病患者最好不要吃汤圆,吃汤圆可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
3、汤圆既不适合做早餐,又不宜做正餐,只适合做间餐或加餐,而且每次吃几个就行了,必定不要多吃。元宵节吃汤圆或元宵不要和含糖高的食物一同吃,而且要少吃其它主食。
3汤圆的做法准备材料:糯米粉适量、黑芝麻适量、猪油适量、姜适量。
做法:
1、糯米饭、黑芝麻、猪油、白砂糖备齐。黑芝麻买好之后可以在市场请人打磨好碎碎的。
2、糯米粉逐步添水和匀,直接揪一块块的捏成团成形。
2、从中间按下去,再慢慢的捏出边,这样下面就会厚一些,包起来不容易破。
3、准备好姜块和黄糖。姜块不用去皮,直接拍一拍就可以了。
4、把姜块和黄糖放在砂锅里,加水大火熬煮。煮到水少一半,就可以下汤圆啦。
5、煮到水少一半,大火,开始下汤圆,煮至汤圆浮起来就可以了。
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