沙锅鱼头豆腐
主料:胖头鱼鱼头1个(约5克)
配料:豆腐1块(约25克),笋肉5克
调料:花生油、酱油、豆瓣酱、料酒、味精、大蒜
制作:
1、先将鱼头用酱油浸5分钟;
2、将锅烧热,放入花生油,待油八成热时,放入鱼头,煎至两面呈黄色;
3、加入豆瓣酱、料油、酱油、糖,再加入温开水5克,放入豆腐,猛火烧5分钟;
4、把鱼头捞出,放入沙锅内,再将豆腐、汤水一起倒入沙锅内,放入大蒜,小火烧1分钟,最后加入味精轻轻拌匀即成。
本文Hash:31544827966abe22e6b8e81c14b56dc5fbeb5510
声明:此文由 梦相随 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。