中秋节赏月品月饼,是我国的传统习俗,莲蓉月饼以其口感香滑细腻一直受到人们的喜爱。那么,哪种陷儿的月饼能呢?莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料,莲子有红莲子和白莲子之分,因此莲蓉也就有红白莲蓉之分。莲子为莲科植物莲的种子,待秋季果实成熟时割取莲房,取出果实,除去果皮,干燥后即是红莲子,红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。从营养成分上看,红白莲子相差无几,都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品;从药用角度来看,莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效,可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦,食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症,红莲子更多用于补血养颜,而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而糯,清香可口,红莲子则不易煮烂,肉质较硬且稍涩。莲子虽有很好的滋补作用,但制成馅料后,加入了大量的糖和油,摇身变为高脂肪、高糖分的食品,多吃不但会影响血糖、血脂,还不利于胃肠健康,因此无论何种月饼只可浅尝,每次最好只吃四分之一个,以避免摄取过多的热量和油脂。品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水,可帮助去油腻,同时由于茶所含热量低,相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻,遇热则“化”(消化),遇冷则“凝”(积滞),易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。另外,醋饮品也是月饼不错的搭配,其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效,还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解,有利于身体对营养物质的吸收,具有较好的健脾胃和助消化的作用。编辑
未爸妈做好孕前调养能决定宝宝的一生
孕前调养决定孩子一生
怀孕,对每一位想做妈咪的女性都是一项重大考验,不仅在心理上、物质上都要有充分的准备,最为重要的是要有健康的身体,这样才有条件顺利受孕,才能担起“十月怀胎”的重任。因此,在你决定怀孕前最好先去医院做一次身体全面检查,排除器质性疾病,然后结合月经情况,居家以气、血、阴、阳为重要法则,辅以调肝、补肾、健脾进行孕前调养。
这样,可以使你做妈咪的愿望更加顺利地实现。
1、阳虚体质调养方案
阳虚体质特征:
形体偏胖,精神状态不好,总没精打采。
面色灰暗,缺少光泽。
经常感到身体疲惫,没有力气,喜欢躺着。
怕冷,四肢发冷,手脚经常发凉。
浑身无力,懒得说话,语声低微。
口中乏味,不喜喝水或喜热饮。
大便偏稀,小便多,或浮肿,小便不利。
饮食调养要点:
饮食上应注意少吃寒凉、生冷之品。
饮食调养妙方:
虫草全鸡:取冬虫夏草10克,老母鸡1只,姜、葱、胡椒粉、食盐、黄酒适量。将老母鸡杀好去毛、内脏洗净,鸡头劈开后纳入虫草10枚扎紧,余下的虫草与葱、姜一同放入鸡腹中,放入罐内,再注入清汤,加盐、胡椒粉、黄酒,上笼蒸1.5小时,出笼后去姜、葱,加味精调味即可。
功效:补肾助阳,调补冲任。
温补鹌鹑汤:取鹌鹑2只,菟丝子15克,艾叶30克,川芎15克,加清水1200克煎至400克,去渣取汁;药汁与鹌鹑一同隔水炖熟即可。
功效:温肾固冲,适用于妇女宫寒,体质虚损者
2、阴虚体质调养方案
阴虚体质特征:
形体偏瘦,面色偏红。
时常午后感觉烘热,口燥咽干。
舌红,苔少或干。
喜冷饮。
易心烦急躁,夜寐不安或梦多。
大便偏干。
饮食调养要点:
饮食上少食助阳之品,多食黑木耳,藕汁等清热、凉血止血之品。
饮食调养妙方:
海参粥:取海参15克,大米60克,葱、姜末适量。将海参用温水泡发后洗净切成小块,大米洗净,入锅中加入海参、葱、姜末、盐及水熬成粥即可。
功效:滋阴养血、清泻虚火。
淡菜薏仁墨鱼汤:取淡菜60克、干墨鱼100克、薏仁30克,枸杞15克,猪瘦肉100克。将墨鱼浸软,洗净,连其内壳切成4-5段;
淡菜浸软后,洗净;猪瘦肉亦洗净切块。把三者一齐入沙锅,加清水适量,大火煮沸后,文火煮3小时,最后调味即可。
功效:滋阴补肾。
3、血虚体质调养方案
血虚体质特征:
面色苍白,或者枯黄,没有光泽。
嘴唇、指甲缺少血色。
头晕目眩,心悸失眠,手足麻木。
月经量少,或月经后期,或闭经。
舌淡苔白。
饮食调养要点:
饮食上忌食辛辣动血之品。
饮食调养妙方:
枸杞肉丁:取猪肉250克、枸杞15克、番茄酱50克。将肉洗净后切成小丁,用刀背拍松,加酒、盐、湿淀粉拌匀,用六、七成热的油略炸后捞出,待油热后复炸并捞出,油沸再炸至酥膨起,枸杞磨成浆,调入番茄酱、糖、白醋,成酸甜卤汁后倒入余油中,炒浓后放入肉丁,拌匀即可。
功效:补益肾精、滋养阴血。
乌贼骨炖鸡:取乌贼30克、当归30克、鸡肉100克,精盐、味精适量。把鸡肉切丁,当归切片,乌贼骨打碎用纱布包好,装入陶罐内加清水500毫升,精盐适量,上蒸笼蒸熟,每日1次。一般3-5次可见效。
功效:乌贼骨有收敛止血的作用,当归和鸡肉都是补血佳品,所以对血虚型月经过多,颇具疗效。
4、气虚体质调养方
气虚体质特征:
身倦乏力,少气懒言,爱出汗,劳累时症状加重。
头晕目眩,面色淡白。
饮食调养要点:
可食一些补中益气的药膳,如红枣、桂园、羊肉、高良姜等。
饮食调养妙方:
枸杞莲子汤:取莲子150克、枸杞子25克、白糖适量。将莲子用开水泡软后剥去外皮,去莲心,再用热水洗两遍;枸杞子用冷水淘洗干净待用;钢精锅加适量清水,放莲子、白糖煮沸10分钟后,放入枸杞子再煮10分钟,即可盛碗,佐餐食之。
功效:补中益气,补肾固精,养心安神。为肝肾不足、眩晕、耳鸣、腰酸、气短等症的食疗佳品。
益脾饼:取白术20克,鸡内金10克、干姜4克、红枣175克、面粉350克,食盐、食用油各适量。将白术、干姜用纱布包起扎紧,放入沙锅内,下洗净去核的红枣,加适量水,先旺火烧沸转文火熬1小时左右,药汁留用;枣肉取出捣成泥,与面粉,研成细粉的鸡内金、食盐、药汁和成软面团。然后分成小面团,擀成薄饼,文火烙煎,做三餐主食用。
功效:健脾、益气、开胃。可用于脾弱气虚,运化失常所致的食少便溏,脘腹胀满,倦怠无力等症。
5、肝郁体质调养方案
肝郁体质特征:
胸肋部、小腹胀痛或窜痛。
胸闷,喜欢长出气。
抑郁或易怒。
咽喉如梗,吞之不下,吐之不出。
乳房胀痛、月经不调、痛经或闭经。
饮食调养要点:
忌食油腻及不易消化的食物。
饮食调养妙方:
郁芍兔肉汤:取兔肉100克、白芍15克、郁金12克、陈皮5克、将兔肉洗净切块,与白芍、郁金、陈皮一起入锅,文火煮2小时,再加食盐调味即可,食肉饮汤。
茉莉花糖茶:取茉莉花5克、白糖10克。将茉莉花、白糖入杯,用沸水冲泡15-30分钟即可。
功效:理气解郁。
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