导语:在日常生活中,我们经常会听到“趁热吃”这句话,但是这个趁热吃可得一定就个度,我们知道食物太凉了吃了不好,可是大家经常忽略的是太烫了同样会伤害身体。
许多孕晚期的准妈妈吃饭喜欢"趁热吃",其实吃烫食的习惯很不好。长期养成吃烫食习惯还可能破坏舌面的味蕾,影响味觉神经,使人口味越来越重。
滚烫的是食物,烫食能使口腔粘膜充血。粘膜损伤造成溃疡,破坏了粘膜保护口腔的功能。高温烫食对牙龈和牙齿都有害处,能造成牙龈溃烂和过敏性牙痛。太烫的食物还能导致食道粘膜,刺激粘膜再生,留下瘢痕和炎症,长久下去还可能引起恶性病变,据有关医学资料说食道癌的发生可能也与烫食有关。
根据最新的研究发现,喝滚烫的加奶咖啡和茶,会提高患食道癌的危险程度。这项研究发现,喝极烫的饮料,可以提高4倍的患癌症的危险。
大量吃肉、摄取动物脂肪、摄取大量盐,会加速这种危险。但吃大量蔬菜水果、谷物和喝绿茶,可以减轻上述危险。例如,规则地吃水果,可以降低63%患癌症的危险。
喝非常热的饮料,可对食道产生慢性热损伤的致癌结果。调查发现,喝极烫的一种南美的茶mate,会在男人女人中显著增加患癌的比率,不管他们是否抽烟喝酒。喝酒很凶的人,喝烫饮料会加重致癌的结果。
由此可见,“趁热吃”是个健康误区,朋友们一定要把握好这个标准,可是比较热的时候吃,但是不能十分烫的时候吃,否则那样的烫是会烫出问题的。
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