翠菜香卷
原料:生菜2小叶、豆芽菜2小把、四季豆1条、红萝卜1长条、虾仁2只、紫菜2细长条、沙拉酱2小匙、小麦麸2小匙。
制作:
1.先将生菜、豆芽菜、四季豆、红萝卜、虾仁洗净;
2.将四季豆、红萝卜对切,并以滚水烫熟,虾仁烫熟备用;
3.在生菜叶上抹上沙拉酱,然后包入四季豆、红萝卜及豆芽菜;
4.夹入虾仁后,淋上小麦麸,以紫菜绑住尾端即可食用。
营养小秘密:
这道蔬菜沙拉不仅做法简便,而且色彩诱人,可提供丰富的膳食纤维;小麦麸又含丰富的非水溶性纤维。它们都是防止孕妈咪便秘的食物,孕妈咪尽可任意挑自己喜爱的蔬菜,来进行随意搭配组合。
孕妇解“秘”美食:翠菜香卷
翠菜香卷翠菜香卷
原料:生菜2小叶、豆芽菜2小把、四季豆1条、红萝卜1长条、虾仁2只、紫菜2细长条、沙拉酱2小匙、小麦麸2小匙。制作:1.先将生菜、豆芽菜、四季豆、红萝卜、虾仁洗净;2.将四季豆、红萝卜对切,并以滚水烫熟,虾仁烫熟备用;3.在生菜叶上抹上沙拉酱,然后包入四季豆、红萝卜及豆芽菜;4.夹入虾仁后,淋上小麦麸,以紫菜绑住尾端即可食用。营养小秘密:这道蔬菜沙拉不仅做法简便,而且色彩诱人,可提供丰富的膳食纤维;小麦麸又含丰富的非水溶性纤维。它们都是防止孕妈咪便秘的食物,孕妈咪尽可任意挑自己喜爱的蔬菜,来进行随意搭配组合。文案/刘燕萍(妇幼医学营养师)制作/高建福(北京协和医院营养科)摄影/孙伟(编辑:赵京文)本文Hash:a333cbc146226b250ee4212631a98a5c27547fda
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