此菜营养丰富，孕早期妇女食用能获得全面的营养素，有利于胎儿神经系统、骨骼等各器官的发育，增强孕妇体质。原料：牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。制作：1、牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。2、酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。3、用花生油加入牛肉碎中调拌；用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，装起备用。4、锅置火上，放花生油烧热，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。5、注意有些调味料在调配中一定要适中，避免过多使用。特点：酸菜酸脆爽口，牛肉嫩香。
怀孕三月的食谱推荐酸菜炒牛肉
导读：怀孕三月的食谱推荐酸菜炒牛肉、桂花肉、山药芝麻粥等滋阴补肾、益脾润肠，孕妇在孕早期食用，有利安胎的食物！
◎酸菜炒牛肉
原料：牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。
做法：
①牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。
②酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。
③用花生油加入牛肉碎中调拌;用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，装起备用。
④锅置火上，放花生油烧热，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。
⑤注意有些调味料在调配中一定要适中，避免过多使用。
功效：此菜营养丰富，有利于胎儿神经系统、骨骼等器官的发育，增强孕妇体质。
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