韭菜具有保暖、健胃的功效，所以孕妇冬天适量一些韭菜是很有好处的，韭菜中还含有植物性芳香挥发油，能够起到增进食欲的作用，同时韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用。
此外韭菜中还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
健康小贴士：孕妇不能一次吃太多韭菜，否则会刺激肠胃，引起腹泻。每次吃韭菜的量最好控制在一餐100克到200克之间。
2孕妇吃韭菜注意事项1、韭菜具有回奶的效果，所以如果是孕晚期的准妈妈们就最好不要吃韭菜了。
2、孕妇不宜吃隔夜煮熟的韭菜，以免亚硝酸盐中毒。
3、韭菜不宜与牛肉一起食用，因为都属热性食物，同食易导致发热、动火，引起牙龈肿痛、咽喉肿痛等疾病。
3韭菜的做法推荐韭菜虾仁
准备材料：韭菜300g、虾仁250g、花生油适量、食盐1.5勺、鸡精0.25勺、淀粉1勺。
做法：
1、虾仁去掉虾线洗净，韭菜清洗干净沥干水分切段。
2、虾仁用半勺盐抓匀，抓大概2分钟，然后加入1小勺淀粉和一点点食用油抓匀备用。
3、锅内放油，微热时放入虾仁翻炒至变色。
4、然后放入韭菜翻炒至熟，调入1小勺盐和0.25小勺鸡精即可出锅。
韭菜鸡蛋饼
准备材料：韭菜6棵，鸡蛋清1个，面粉80克，花椒粉、盐、植物油少许
做法
1、韭菜择洗干净，切成末。
2、蛋清打散，加入半碗水，放入花椒粉、盐、面粉、韭菜末搅拌均匀。
3、平底锅放入少许油，烧热后倒入面糊，烙2分钟，翻面，烙熟。
5、面饼卷成卷，切成大小一致的段装盘即可。
冬天孕妇吃什么菜好
食物一：萝卜
准妈妈们在冬天的时候多吃一些萝卜是大有裨益的，萝卜虽然便宜，但是其营养价值却是非常高的。自古以来，坊间就流传着冬吃萝卜夏吃姜的说法，可见萝卜的功效是有目共睹的。萝卜中所含有的大量的维生素以及铁质元素、磷元素、钙质元素等微量元素以及维生素、叶酸等营养，是准妈妈们冬天进补的最佳选择。与此同时，萝卜润燥去热的功效可是非常强大的哟。
食物二：菠菜
菠菜中所含有的叶酸的量是非常之多的，几乎是所有蔬菜之首，而叶酸正是保护胎儿免受脑积水、脊髓分裂以及无脑神经系统畸形之害的重要的物质。所以准妈妈们很有必要在冬天多吃一些菠菜。除此之外，菠菜中还含有大量的B族维生素，能够防止准妈妈们的盆腔出现感染，帮助准妈妈们预防抑郁、失眠等常见孕期并发症。准妈妈们可以有意识的多吃一些哦，但是准妈妈们在烹饪菠菜的时候，要记得用水先捞一下哦!
食物三：绿豆芽
绿豆芽中含有非常丰富的维生素以及膳食纤维，有利于帮助准妈妈们缓解孕期便秘的症状，准妈妈们在冬天食用绿豆芽，能够防止肠道干燥。而且，绿豆芽中的热量是非常低的，主要是水分以及纤维素。
食物四：茄子
茄子中含有的大量营养物质，孕妇在冬天吃茄子是很好的。不过，不是每一位准妈妈们都能吃茄子哦，具体也要根据准妈妈们的体质来判断，毕竟茄子是属于性味甘寒的食物，是寒凉性质的，所以，如果准妈妈们身体体弱，或是有消化不良、易腹泻、脾胃虚寒、哮喘等症状，就不宜多吃茄子啦!准妈妈们一定要注意分清自己的体质哦，以免影响肚子里的胎宝宝。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
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