高血糖的孕妇在血糖控制的比较稳定的情况下可适量吃一些猪蹄，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，且也容易被人体吸收，这些胶原蛋白烹饪后后转化成为具有网状结构的明胶，可帮助细胞吸收水分，使细胞充盈，并帮助细胞代谢。所以，猪蹄可能帮助孕妇美容养颜。
如果怀孕期间有焦虑、失眠、神经衰弱等问题，吃猪蹄是个很不错的食疗方法方法。猪蹄具有的镇静疗效，要归功于猪蹄胶原蛋白中的甘氨酸，甘氨酸有抑制脊髓运动神经元和中间神经元兴奋的功能。
2孕妇吃猪蹄注意事项1、孕妇在吃猪蹄的时候一定要注意适量，同时为了避免血粘度的上升，最好不要在临睡前吃猪蹄。
2、高脂血症的孕妇不能吃猪蹄。无论是胆固醇含量增高，还是甘油三酯的含量增高，或是两者皆增高，统称为高脂血症。每100克猪蹄中含有192毫克胆固醇，多吃必然会造出病情加重。
3适合孕妇的猪蹄的做法木瓜煲猪蹄
准备材料：猪蹄一只、木瓜一只、姜、盐、葱。
做法：
1、猪蹄细心把毛毛刮掉，清洗干净后，清水下锅，烧开后去血沫备用。
2、木瓜去皮切开后去瓤切块备用。
3、接一锅水烧开后放入猪蹄、姜(去皮拍扁)大火煮开后转大中火煲约30分钟后再转中小火煲约45分钟。
4、接着倒入切好的木瓜，再次煮开后中小火煲约30分钟至猪蹄富有胶质、木瓜软烂，饮用前撒点香葱、放盐调味即可。
黄豆花生炖猪蹄
准备材料：猪蹄、黄豆、花生、姜、葱、盐、料酒。
做法：
1、.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。
2、起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。
3、大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。
4、将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水，中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出。
5之后盖好盖子，微火慢炖约3~4个小时。火一定要小，不要让其沸腾，保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下，防止粘锅，出锅前，可以加些许鸡精调一下味即可。
孕妇高血糖能吃猪血吗
孕妇高血糖能吃猪血吗?猪血中含有丰富的铁元素，对于孕妇来说也是非常补血的食材，但如果是高血糖的孕妇可以吃猪血吗？1孕妇高血糖能吃猪血吗
孕妇高血糖是可以吃猪血的，猪血中的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收，而且猪血中脂肪含量非常低，每100克猪血仅含0.4克脂肪，是同等质量瘦猪肉的1/40左右，所以高血糖的孕妈可以放心食用。
此外猪血中的铁离子和人体内的铁离子化合价相同，其铁的吸收率能高达22%以上，能够预防孕期贫血问题的发生，同时猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生消毒、润肠的物质，这些物质能与粉尘和有害重金属结合后将其排出体外，具有排毒作用。
2孕妇高血糖吃猪血注意事项1、孕妇吃猪血一周吃一次就可以了，过量食用，会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收，一周建议食用不超过2次。猪血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担。
2、海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘，
3、猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良。
3猪血的做法推荐猪血炒豆芽
准备材料：豆芽100克、猪血250克、姜、葱、油、盐适量、鸡精少许。
做法
1.猪血洗净切小块沥干水，豆芽摘去根部。
2、热油锅爆香姜丝，猪血入锅煎1-2分钟。
3、翻面后再煎1-2分钟，放豆芽大火爆炒。
4、豆芽断生后加入葱段翻炒，加入盐、鸡精即可。
韭菜猪血汤
准备材料：猪血600克、酸菜150克、韭菜120克、米酒1大匙、盐2小匙、胡椒粉少许、高汤1200毫升。
做法
1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。
2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。
3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。
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