在孕前三个月开始，每日补充4微克的叶酸是比较适宜的量，过量的吐酸会掩盖维生素B12缺乏的症状，干扰锌的代谢，引起孕妇。每日最大补充量不能超过1微克即1毫克。叶酸是一种水溶性B族维生素，孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。孕早期是胎儿器官系统分化，胎盘形成的关键时期，细胞生长，分裂十分旺盛。此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形。如在我国发生率约为3.8‰的神经管畸形，包括无脑儿，等，另外还可发生早期的自然。
叶酸这种营养素是比较特殊的，它不像其他营养素摄入足够量的食物就能充分补足。食物中的叶酸是不容易吸收的，其吸收率和转化率都很低。肝脏类的食物含叶酸较多，比如猪肝、鸡肝、鸭肝等，还有就是深绿色的蔬菜以及豆类，例如菠菜含有丰富的叶酸，每1克菠菜的叶酸含量高达347微克，名列蔬菜之首。
食物中天然叶酸的吸收率较低，加上烹调过程中损失，育龄妇女叶酸缺乏较为普遍，初步估计大约有1／3的妇女有不同程度的缺乏，这种状况可以通过叶酸补充剂的方法得到纠正和改善。
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