首先，胎儿神经管发育的关键时期在怀孕初期第17至30天。此时，如果叶酸摄入不足，可能引起胎儿神经系统发育异常。如果您从计划怀孕开始补充叶酸，就可有效地预防胎儿神经管畸形。
准妈妈应尽早补充铁，以预防缺铁性贫血及它所带来的不良后果。
因为怀孕后，孕妇的血容量扩充，铁的需要量就会增加一倍。如果不注意铁质的摄入，就很容易患上缺铁性贫血，并可能影响胎儿也患上缺铁性贫血。另外，充足的锌对胎儿器官的早期发育很重要，有助于防止流产及早产。
在孕早期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，特别是叶酸、铁、锌，有助胎儿的健康发育。但是，准妈妈通常很难确定自己什么时候怀孕，所以必须从准备怀孕开始，就要注意补充额外的维生素及矿物质。
为了适应母子的需求，合理而全面的营养应当包括、脂肪、碳水化合物、矿物质维生素和水。蛋白质主要包括、奶类、蛋类、鱼类。适当地增加热能的摄入量，本月食品中应比未孕时略有增加就 可满足需要。热能主要源于脂肪和碳水化合物。矿物质与维生素的供给来源于奶类、豆类、海产品、肉类、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃等。维生素食品包括、瘦猪肉、猪肝、鸡蛋、蔬菜、水果类。总的要求是，要多吃较易消化的食物，要多安排清淡、可口、不油腻的菜肴，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在早晨起床后，先喝一杯白开水，再吃一些易消化的食物，稍躺一会儿再起床。
举例食谱：
清蒸锂鱼
原料，重500克以上。
做法、肠、肚。置菜盘中，放入笼中蒸15~20分钟取出即可食。
特点。妊娠呕吐者愈吃愈感香甜可口。对治疗恶阻，尤有良效。
孕早期一日食谱举例
安排举例：
早餐
牛奶：250克 白糖：10克
馒头100克
酱猪肝：10克
芝麻酱：10克
午餐：
米饭100克
豆腐干炒芹菜100克;豆腐干：50克
排骨烧油菜50克;油菜100克
蛋花汤50克;紫菜5克
午点
草莓：100克
面包：50克
晚餐：
二米饭：50克;小米25克
鲜菇鸡片：50克;鲜蘑菇：50克
海蛎肉生菜20克;生菜200克
晚点：
牛奶250克
全日烹调用油20克
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