导读： 孕妇吃鸡杂会不会感染寄生虫 一般来说，吃鸡杂并不会感染寄生虫。 孕妇吃鸡杂要注意什么 孕妇吃鸡杂的做法推荐
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孕妇吃鸡杂会不会感染寄生虫
一般来说，吃鸡杂并不会感染寄生虫。
鸡杂是指鸡胗、鸡肝、鸡心、鸡肾以及鸡肠，这些部位因常接触食物或者代谢产物中的“有害物质”，按理来说更容易被寄生虫盯上。但鸡杂在烹饪前都经过仔细清洗，且还烹饪熟透后再食用，一般是不会感染上寄生虫。
2孕妇吃鸡杂要注意什么
1、鸡杂胆固醇和脂肪含量较高，所以孕妇不宜多食。
2、鸡杂在烹饪前一定要反复清洗，确保没有异味。
3、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。有消化代谢疾病者勿食。
4、鸡杂应尽量选生态养殖的土鸡鸡杂食用，这样健康更有保障。
5、在烹饪鸡杂时，一定要长时间高温焖煮，保证熟透才可食用。
3孕妇吃鸡杂的做法推荐
芹菜炒鸡杂
食材：鸡杂、香芹、泡椒、泡姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、糖、豆瓣酱
做法：
1、鸡杂用生抽、淀粉抓匀稍腌;
2、芹菜去老叶洗净切成段;
3、豆瓣酱剁碎，泡椒斜切成段，泡姜、大蒜切片待用;
4、炒锅烧热油下豆瓣酱炒香，炒出红油;
5、下姜、蒜和泡椒炒香，下鸡杂炒断生;
6、加料酒、芹菜翻炒，炒断生，加糖、盐调味即可。
青椒炒鸡杂
食材：鸡杂、生抽、生姜、料酒
做法：
1.鸡杂洗净切片，青椒洗净切丝;
2.锅里倒油加热，放入鸡杂翻炒;
3.放一勺盐、半勺糖、半勺生抽继续翻炒;
4.最后倒入青椒，翻炒两三下起锅即可。
孕妇吃蛏子会感染寄生虫吗
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孕妇吃蛏子会感染寄生虫吗
一般来说，蛏子在烹饪前只要处理干净，且烹饪熟透后再吃是不会感染寄生虫的。
蛏子身上的寄生虫，一般是一种叫“食蛏肠泄吸虫”的生物，这种寄生虫经过高温是可以杀死的，并不会导致孕妇被感染。
2蛏子怎么清洗
第一步：把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。
要注意：清水用量不宜过多，刚没过蛏子就好。油的用量一定要少，一盆水滴几滴就可以了。
第二步：一般来说，蛏子泡水大约2～3小时后，体内的泥沙就会被吐干净了，其间要注意多换几次水。此外，在蛏子吐水大约1小时后，还可以在水中加入少许食醋，这样能杀死嗜盐菌，吃起来更卫生些。
第三步：捞出吐尽泥沙的蛏子，用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净，控干水分即可用来制作菜肴了。
3蛏子哪些部位不能吃
1、内脏：蛏子内脏不仅食用口感不好，而且还带有大量的毒素，这些毒素对人体有一定的危害，食用蛏子内脏易引起身体不适。
2、外壳黑边：蛏子的外壳黑边带有一定的有害细菌及寄生虫，因此，在处理蛏子时，要将外壳黑边去除掉。
3、蛏子肉黑色部分：蛏子肉里黑色的部分都是沙子，这些沙子会严重影响蛏子的食用口感，因此，食用前要将蛏子肉里面的黑色部分去除掉。
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