有些妈妈母乳不足,宝宝可能从2~3个月时就开始靠配方奶来弥补。而母乳充足的宝宝从第6个月开始,也要用适合月龄的配方奶或辅食来补充营养,因为母乳的营养已不能完全满足6个月以上宝宝生长发育的需要。毕竟,配方奶的营养成分及比例比其他食物更适合宝宝身体的成长发育。
但为什么要用配方奶来代替母乳,而不是牛奶呢?
牛奶
牛奶目前被认为是蛋白质、铁和钙的基本来源,但它也有不完美的地方,因为牛奶中富含的矿物质可能会加重宝宝的代谢负担,另外,它还会引起镁的缺乏。
牛奶会使有些宝宝产生过敏反应,如腹泻、呕吐、湿疹等症状。所以如果妈妈母乳不足时,就要用配方奶来代替母乳。
配方奶
配方奶粉是一种以牛奶或者大豆蛋白质为主要原料,按照母乳中含有的各种营养素成分标准,调整营养素含量,添加了许多人体必须脂肪酸、矿物质、维生素等的一种婴儿食品。
配方奶粉中减少了牛奶中的部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去了大部分饱和脂肪酸,加入了植物油(主要含不饱和脂肪酸)、DHA(二十二碳六烯酸,俗称脑黄金)、AA(花生四烯酸);配方奶粉中还加入了乳糖,含糖量接近母乳;降低了矿物质含量,以减轻宝宝肾脏负担;另外还添加了维生素、某些氨基酸或其他成分,使之更接近于母乳。
这个阶段的宝宝,每天喝1~2次配方奶就足够了,可以在任意时间段添加,量的多少要根据妈妈的乳汁多少、食物添加比例和宝宝的饭量来定。
小贴士:
酸奶是牛奶经乳酸菌发酵后的一种奶,营养成分与牛奶相同,但发酵后蛋白质、糖经过一定程度的酵解,更容易被消化吸收,口味也很好,而且含有一定量的益生菌,1岁后的宝宝可以适当饮用。
辅食营养难道比不上配方奶粉
在追求“充足而优质”的营养物质的同时,新的营养误区也跟着来了。病例分析:小辉的睡眠问题出在哪儿?小辉出生时体重已达4千克。也许是得到了父母高个子的遗传优势,出生后,他的生长发育速度很快。6个月龄时,体重和身高就达到相当于大多数孩子9~10个月龄的水平。在小辉的喂养上,父母可谓不惜代价,不仅选择了非常好的配方奶粉,而且也及时地给孩子补充了钙粉和鱼肝油。他们认为自己的孩子长得快,更需要足够和全面的营养,目前进口的配方奶粉中营养成分均衡,肯定优于米粉等婴儿辅食,应当是最佳选择。因此,对孩子6个月龄后的辅食添加并没有特别在意。随着孩子一天天长大,他们发现了一个问题:孩子有时会无任何原因地哭闹,特别是夜里睡觉时,会突然哭醒。而且,这种情况越来越重。于是,父母带着他来到了我的诊室,那时小辉9个月。辅食比不上配方奶粉?检查与治疗从外表看,孩子十分健壮。不仅表现在身高、体重上,而且神经系统发育也未发现明显问题。一边给孩子做检查,一边与家长交谈。在这个过程中,孩子的确会突然哭闹,不过,过一会儿又能自行缓解。综合起来分析,孩子这种情绪不稳定的现象,加上生长过快、家长对辅食添加不及时,都说明可能存在微量元素的缺乏,特别是锌缺乏。经过检查,孩子的血锌为57.6umol/L(正常值范围是76.5~170)。于是,嘱咐家长增添辅食,停用钙和鱼肝油,并要适当服用一些葡萄糖酸锌口服液(一天2次,一次5毫升)。3天后,孩子的情绪稳定多了,夜间睡眠也有了明显的改善。辅食的营养比不上母乳或配方奶粉?由于母亲怀孕期间营养充足,现在出生体重较大的婴儿越来越多。再加上孩子生后能够得到母乳或营养充足的配方奶粉,像小辉这样生长发育较快的婴儿也越来越多。这样就面临着一个新的问题,如何喂养生长发育较快的婴儿?一般家长都是选择母乳或价格高的进口配方奶粉。在孩子生后头4~6个月内,这种做法非常正确。可是,一旦孩子超过4~6月后,一是营养需求增加,二是孩子的胃肠蠕动加快,流质的母乳或配方奶粉在胃肠内存留时间就会逐渐缩短,致使营养吸收率逐渐下降。这时,应该开始添加婴儿米粉等辅食。有些家长仅仅从营养角度出发,认为米粉等辅食不如母乳或配方奶粉好,因此,对辅食添加并不十分积极。其实,辅食不仅本身可以及时提供丰富的营养,还可增加母乳或配方奶粉在婴儿胃肠存留的时间,这样就能提高婴儿对母乳或配方奶粉的吸收率。当然,辅食添加对婴儿整个的生长发育也有相当重要的作用。添加钙和鱼肝油必不可少吗?对于生长过快的婴儿,家长比较容易接受给孩子添加钙和鱼肝油。其理由是,这样可以帮助孩子的骨骼生长发育。目前,大多数家长都给孩子添加了钙和鱼肝油。这样做是否必需呢?其实,对于母乳喂养的婴儿,最需要适当服用钙等营养添加剂的人应该是妈妈;而对于人工喂养的婴儿,只要家长选择了婴儿配方奶粉,而且孩子进食量正常,就没有必要再添加钙和鱼肝油了。因为,婴儿配方奶粉中已添加了足够的钙、鱼肝油,以及其他婴儿生长发育所需的营养素。锌元素该如何来补充?现在,这个问题是小辉父母最想知道的。锌分布于人体内所有活细胞内,它参与人体内大多数代谢活动,特别是在维持免疫功能方面有重要作用。锌缺乏表现为食欲减退、易出皮疹、情绪不稳定、味觉异常、体重减退、甚至免疫功能抑制。贝壳类海鲜、深色肉(瘦牛肉、猪肉)、豆类及干果、牛奶、鸡蛋 都富含锌。食用富含锌的食品同时必须同时食入充足的动物蛋白(例如:瘦肉、鱼等)。动物蛋白能提高锌在人体内的利用率。如果仅仅是服用药物性锌制剂,未能同时食入足量的动物蛋白,将不能取得很好的疗效。但是,其他微量元素的过多摄入,例如大量补钙、补铁都可影响人体对锌的吸收。同样,过多补充锌制剂,也会影响人体对其他微量元素的吸收。最好的办法是给婴儿提供营养丰富、均衡的食物。在小辉的例子中,问题就在于添加辅食不足,以及不适当地补充了钙剂和鱼肝油。增加动物蛋白的提供不仅可以提供充分的蛋白质,还能保证锌、铁等微量元素的提供。单独且不适当补充某种微量元素(例如:钙、锌、铁等)都将影响人体对其他微量元素的吸收和利用。微量元素在人体内虽然含量很少,但所起的作用却特别重要。过多或不适当补充不仅不能促进孩子健康生长,反而会出现其他营养物质吸收受阻等问题。合理均衡的饮食是最好的营养素补充剂。若孩子出现微量元素缺乏问题时,应在医生指导下,适当补充。如果家长想知道孩子体内微量元素的水平,只有通过取血才能获得准确的结果。经过检测头发所获得的数据与孩子体内实际水平差距较大。一般通过从手指取微量末梢血即可检查钙、锌、铁、铜、镁等微量元素。(兼职编辑:蔡丹霞)
宝宝营养补充与辅食搭配八妙招
宝宝刚刚一个半月,第几个月可以吃一些辅助食品?比如鸡蛋黄、米粉、肉泥之类的。据很多资料显示,随着婴儿逐渐长大,在4个月后,母乳已经不能够给宝宝提供充足的营养。在这个时候,作为父母就可以考虑给孩子添加一些辅助食物了。
主食和零食
第一招:主食与零食不可偏颇
宝宝一般在周岁左右断奶,此时主食固然很重要,但零食也不可忽视,一味乱给或一点不给都不是明智之举。美国一份调查资料显示,孩子从零食中获得的热量达到总热量的20%,获取维生素与矿物质占总摄取量的15%,零食是孩子所需热量与养分的重要补充。
不过,要注意零食的品种选择以及量的掌握与安排。例如:上午给予少量高热量食品如小块蛋糕或2-3块饼干,下午吃少量水果,晚餐后不给零食,但可在睡前喝一杯牛奶。
第二招:母乳与辅食相得益彰
现在提倡母乳喂养,母乳喂养的优点不容置疑,母乳可满足4~6个月婴儿所需所有营养素,然而4~6个月以后,其所含铁质、叶酸、维生素、钙等营养素就显得相对不足,若不适时添加其他食物,孩子不仅长不好,而且有患贫血、佝偻病等疾患的可能。
专家建议,当孩子长到4—6个月时(体重约7公斤),应合理添加辅食,遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种的原则,如蛋黄、米粥、面片、肉末、肝泥等。要根据宝宝的消化能力逐渐安排,切忌贪多。
水果和蔬菜
第三招:贵食与残食不分彼此
不少父母习惯于用价格的高低来衡量食品的贵贱,以为价格越贵的食物对宝宝越是有益,其实,价格普通的奶、蛋、肉、豆类、果蔬及粮食才是儿童生长发育所必需的。研究表明,奶、蛋所含蛋白质的氨基酸组成与人类细胞组织的氨基酸很接近,消化吸收利用率高。肉食则含有丰富的铁、锌等微量元素,其营养价值远远超过价格昂贵的奶油蛋糕。总之,选择食物主要是遵循是否为小儿所必需和能否被充分吸收利用的原则来定,与价格无直接联系。
第四招:水果与蔬菜结合完美
有些家长认为水果营养优于蔬菜,加之水果口感好,孩子更喜于接受,因而轻蔬重果,甚至用水果代替蔬菜。其实,水果与蔬菜各有所长,营养差异甚大。总的来说,蔬菜比起水果来对宝宝的发育更为重要。拿苹果与青菜来比较,前者的含钙量只有后者的1/8,铁质只有1/10,胡萝卜素仅有1/25,而这些养分均是孩子生长发育(包括智力发育)不可缺少的“黄金物质”。当然,水果也有蔬菜所没有的保健优势,故两者应兼顾,互相补充,不可偏颇,更不能互相取代。
第五招:食物与情绪适时调整
吃甜食过多者易动、爱哭、好发脾气;饮果汁过多者易怒甚至好打架;吃盐过多者反应迟钝、贪睡;缺乏某种维生素者易孤僻、抑郁、表情淡漠;缺钙者手脚易抽动、夜间磨牙;缺锌者易精神涣散、注意力不集中;缺铁者记忆力差、思维迟钝;等等。
荤食和素食
第六招:荤食与素食双管齐下
通常人们把动物性食物称为荤食,荤食虽然营养丰富,口感也好,但脂肪含量高,故应予以限制,不能多吃。家长在给宝宝配餐时,可做到肉、菜各半,荤素搭配。如做成肉末菠菜、冬瓜肉丸等。
第七招:进食与饮水并驾齐驱
重视进食,忽视饮水是不少家长存在的又一喂养误区。水是构成人体组织细胞和体液的重要成分,一切生理与代谢活动,包括食物的消化、养分的运送、吸收到废物的排泄,无一能离开水。年龄越小,对水的需求相对越多。因此在每餐之间,应给孩子一定量的 喝。
给水时注意不要给孩子茶水、咖啡、可乐等,而以白开水、矿泉水为宜。
第八招:软食与硬食兼施
年轻的父母常常担心宝宝乳牙的承受能力,总是限制或避开硬食,但医学专家告诉我们:婴儿出生后价月,其颌骨与牙龈就已发育到一定程度,足以咀嚼半固体甚至固体食物。乳牙萌出后,更应吃些富含纤维,有一定硬度的食物,如水果、饼干等,以增加宝宝的咀嚼频率,通过咀嚼动作牵动面肌及眼肌的运动,加速血液循环,促进牙弓、颌骨与面骨的发育,既健脑又美容。
小编总结:.要花很多心思给宝宝准备饭菜,却还要花2个小时哄宝宝吃一口?宝宝挑食偏食,是越来越多年轻父母面临的窘境。如果你不想碰上以上所描述的情况,就要从小保护好宝宝的味蕾。婴幼儿时期是宝宝味蕾发育和口味偏好形成的关键期,也是最容易形成偏食的时期,因此辅食的添加需要科学的口味搭配。
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